资料优选-第33页-中式烹调技艺-AI职教

中式烹调技艺

教材 | 知识点

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不限专项复习模拟冲刺高考真题高考考纲

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山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/07/03浏览量：4595

-100份-

山东省职教高考《烹饪类专业考纲百套卷》

2024山东省中职复习

日期：2024/06/18浏览量：2677 作者： xkw_Min Liu

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6.第六章烹饪造型艺术-2（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：2作者：明兮258

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6.第六章烹饪造型艺术-1（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：3作者：明兮258

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5.第五章烹饪图案形式美法则（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：3作者：明兮258

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4.第四章烹饪造型图案（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：3作者：明兮258

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3.第三章烹饪色彩（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：6作者：明兮258

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2.第二章烹饪图案写生（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：4作者：明兮258

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1.第一章烹饪工艺美术概述（课件）- 《烹饪工艺美术》同步教学（重庆大学版）

2023同步教学

日期：2024/03/08下载量：4作者：明兮258

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第十三章第三节菜肴质量的评价方法（讲义）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）

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日期：2024/03/08下载量：2作者：ylsyls

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第十二章第四节中国菜肴的命名规律与原则（讲义）-《中式烹调技艺》同步教学（高教版）

2024同步教学

日期：2024/03/08下载量：2作者：ylsyls

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期中考试（综合练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024期中

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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期末考试（综合练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024期末

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元15烹饪工艺的改革创新（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024单元复习

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元14装盘与装饰工艺（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024单元复习

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单元13组配工艺（单元练习）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024单元复习

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元12冷菜工艺（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024单元复习

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元11食物熟处理的方法（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024单元复习

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元10食物熟处理的功能与原理（单元练习含答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

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日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元9调色和调香工艺（单元练习）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

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日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元8调味方法与原理（单元练习答案）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

答案2024单元复习

日期：2024/03/08下载量：0作者：明兮258

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单元7味和味觉的基本理论（单元练习）- 《烹饪工艺学(第2版)》同步教学（重庆大学版）

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