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《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷
简介：本专辑由中职一线教师根据《中式烹调技艺》（高教版·第三版）教材内容精心创作，试卷考查各个章节的知识点和重难点，知识点覆盖全面，重难点突出，适用于期末单元复习测试，欢迎广大师生下载使用~
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- 单元1 走进中式烹调技艺全部加入
- 《中式烹调技艺》高等教育出版社 （第三版） 项目一 烹调认知 章节过关卷（原卷版+解析版）2024/10/293 储值0下载
- 单元2 烹饪原料加工
- 单元3 刀工和勺工技术
- 单元4 热菜的配菜
- 单元5 中式烹调技术
- 单元6 筵席知识
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