洽谈是一种常用的口头交际方式。“洽”有和睦、协调一致的意思。因此，洽谈就是指在和睦、融洽的气氛中，就某项事务或某个问题进行面对面的磋商、交谈，使双方达成共识，促成合作，得到令双方满意的结果。
洽谈有别于一般的交谈。交谈可以漫无目的，或者没有确定的主题，而洽谈则目的明确，主题集中。从广义上讲，洽谈可以包括洽商与谈判两层含义，但从严格意义上说，二者还是有区别的。其一，目的有别：洽谈的目的是为了达成共识、求得合作，是以双方互惠、互利、互谅为基础的，因而洽谈一般是在友好、融洽的气氛中进行；而谈判的动因往往出于双方的利益分歧，双方都力图在谈判中获得最大的利益或使损失减小到最低的限度，因而谈判过程中往往少不了一番斗智较力、讨价还价。其二，结果有别：洽谈成功的标志，可以只有口头承诺，也可以形成书面协议；而谈判除了“谈”还需要“判”，就是对因合作而引起的责任与
风险承担、亏损或盈利分配、权利和义务的界定等，逐条逐项地作出数量、范围、标准、时限等方面的判定，并且必须用书面协议的方式使之具有法律效力。其三，形式有别：洽谈可以采用正式的会谈方式。也可以采用随便、轻松的交谈方式；而谈判则多采用正式的会谈方式。洽谈一般不讲究双方身份、人数、规格上的对等性；而谈判则十分重视这些对等条件，避免某一方处于明显的劣势。
洽谈这种口头交际方式，广泛地运用于人们的社会生活与各种职业活动中，小至家庭内部、街坊邻里、企业单位、机关团体之间的相互交际，业务往来；大至国家、民族、党派之间的联系、沟通、友好交往的大小事务，都需要通过磋商、洽谈来协调关系，解决问题。洽谈按其内容，可以分为一般事务性洽谈与经济合作性洽谈。事务性洽谈是就参观、访问活动的接洽，求职、招聘意向的交流，学术报告、文艺演出、体育比赛等等社会活动的具体事宜进行的磋商、协调。经济合作性洽谈指的是以某种经济目的为议题、内容、目标的洽谈，如有关工程承包、商品贸易、加工运输、信贷融资、商标专利等方面的合作方案所进行的初步的协商、交谈（在尚未进行或不必要进行正式谈判的范围内）。洽谈按形式可分为访谈、会谈等。访谈有宾主之分，因而洽谈双方的态度、心理、语气会受角色的影响；会谈的双方则处于对等的地位，也可以分为随机性洽谈与期约性洽谈。随机性洽谈往往是由即时、偶然发生的事情所引起，一般不需有准备过程，例如漫步街头，被商店橱窗里某样商品所吸引，于是就充当顾客，与营业员就该商品的价格、款式、包装、运输等事项进行磋商，银货二讫后，洽谈即告成功。期约性洽谈多用于较为重大的问题，往往要经过选择合作对象、初次接触、约期会谈、反复磋商、达成协议的复杂过程，而为了洽谈的顺利、高效进行，需要事先做好周到的准备工作。
一、洽谈的前期准备
……
二、洽谈气氛的营造
洽谈不是辩论，无须唇枪舌剑；洽谈不是竞赛，不必分清胜负；洽谈是平等协商，不能居高临下。一切为了促成合作，所以参与洽谈的人员，应该利用一切机会向对方表现出诚意与友好。努力营造宽松、和谐的洽谈氛围，使洽谈顺利、高效地进行。
（1）用好称呼语：双方洽谈人员见面，不管是否熟识，都应该用尊称，尤其要注意令人敏感的职衔。用尊敬、亲热的态度称呼对方，容易引起好感，拉近彼此的距离。
（2）说好开场白：就像戏剧开场前要有个序幕，洽谈前往往也有开场白。开门见山、直入正题，固然简捷，但容易造成紧张气氛，有时还会有“急功近利”之嫌。不妨先来些“寒暄”，互致问候，聊聊家常，或选择一些“无关”话题，如最近天气、体育消息、社会新闻、股市行情、来访者的旅途见闻、个人爱好等等，以此来激发谈兴，引起共鸣，调剂情绪，活跃气氛。
（3）把握好说话的态度：在洽谈中，要注意倾听对方的发言，不时点头、微笑表示理解与赞同；用坦率真诚的态度阐述自己的意见与主张；用谦逊求教的口吻向对方询问；意见有分歧时，要用友好协商的口气，耐心分析利弊，说明理由，求得对方的认同。语言风趣、幽默也是营造和谐气氛的重要条件。
三、洽谈方法的运用
……随着洽谈的内容、对象、场合的不同，也要讲究说话的方法与技巧，才能为合作铺平道路。否则，会使谈话陷于僵局，甚至不欢而散。
（1）投其所好：在洽谈前或进行中，了解对方的喜好，有意识地投其所好，可以化僵局为融洽，收到理想的效果。要巧妙、自然地把谈话引入对方感兴趣的话题，因趣味相投而引起情感上的共鸣，增强合作的情感基础。
（2）以退为进：洽谈要遵循互惠、互利、互谅的原则，就是把对方视作合作伙伴。洽谈的前提是对方在某些方面能满足已方的需要，或只有双方合力才能解决问题。因此，当彼此利益的分歧有可能阻碍洽谈成功进行时，应从大局出发，主动表现出“让步”的高姿态，以赢得对方的信任。有时，“投桃报李”，获得的利益反而更多。
（3）侧面迂回：当洽谈因种种原因陷入僵局时，可以采取曲线迂回的方法，就是将正面话题转向其他话题，从侧面“佯攻”，创造有利契机，待时机成熟后，再回归正题，这时，就有可能“柳暗花明又一村”。
（4）巧用“激将”：在洽谈中揣摩对方的心理状态，寻找能直接影响决策的心理兴奋点，用语言做逆向的刺激，就有可能说服对方接受你的方案……
（资料来源：赖勇，谭荣：《语文》，电子科技大学出版社，2005年，有改动）
1．下列选项中，对文章内容理解| A．洽谈和交谈都必须有明确的目的。 |
| B．小至家庭内部、街坊邻里、企业单位、机关团体之间的相互交际，大至国家、民族、党派之间的联系、沟通，都可以采用洽谈的方式。 |
| C．按照洽谈形式，可以将其分为一般事务性洽谈与经济合作性洽谈两种。 |
| D．会谈双方的态度、心理、语气会受宾主关系的影响。 |
3．如何营造良好的洽谈气氛？
4．若洽谈陷入僵局，应该怎样化解？
5．通过阅读这篇文章，你学到了哪些洽谈技巧？
2 . 请根据课文内容，完成下面小题。
说洽谈 培根
就一般情况而论，当面洽谈比书面洽谈更好，而由第三者出面谈比本人出面谈更好。宜用书面洽谈的情况有三：一是想得到书面答复，二是洽谈信函日后可作为正式凭证，三是面谈有可能受阻或被断章取义。宜当面洽谈的情况亦有三：一是某人的威信会令对方起敬；二是所谈之事微妙，须通过观察对方的表情来把握说话分寸；三是想对谈话保留否认或解释之自由。在挑选替自己出面洽谈的人时，最好挑那些爽快耿直的人，因为他们一般都受人之托就会忠人之事，会向你如实汇报洽谈结果；千万别挑那些圆滑之人，因为他们会借此机会抬高自己，而且往往报喜不报忧，以博取欢心。另须注意挑选那些乐意去谈你所托之事的人，这样会使洽谈事半功倍；同时亦须注意所选之人得适合所谈之事，如要告诫某人须挑选敢说敢言者，要劝说某人须挑选善甜言蜜语者，要探询某人须挑选头脑灵活者。还应注意挑选那些曾受托去洽谈并有幸在洽谈中占上风的人，因为以往的成功会增加他们的自信，从而使他们会努力坚持自己提出的条件。
洽谈时最好先婉转地探询对方的意图，不要直截了当、开门见山，除非是想给对方来个出其不意。须知有求于人的洽谈对手比无所欲求的洽谈对手更容易对付。如果一个人与对方已达成初步协议，那该谁先履行协议就成了最重要的问题，而要合情合理地要求对方先履行义务，通常须具备三个条件；一是该协议的性质要求对方先履行义务，二是能使对方相信自己在另外某件事上还需要他的合作，三是能证明自己是最讲信用的人。洽谈的全部策略技巧就是观察对方并借助对方。人们暴露自己的时候往往是受人信任之时、兴奋激动之时、疏于防范之时、万不得已之时，或想做某事而又找不到适当借之时。如果你想影响对方，那你就必须了解其习性爱好从而引导之，或了解比目的意图从而说服之，或了解其弱点短处并给其一定的压力，要么就是了解能影响对方的人和事，从而对其加以影响。与圆滑的人洽谈必须断定他的真实图，从而正确理解他的言语，记住在这种人面前应少说为佳，而且说的话要可能出乎其意料。在洽谈遇到困难时不要急于求成，但必须为洽谈成功作好备，以期达成协议的时机逐渐成熟。
洽谈的一般过程
洽谈的过程大致可以分为准备阶段、开局阶段、摸底阶段、磋商阶段、达成协议阶段和协议签订后阶段等。
准备阶段
准备阶段是指洽谈正式开始以前的阶段，其主要任务是根据洽谈对象搜集相关材料、制订洽谈方案、组织洽谈人员、建立与对方的关系等。准备阶段是洽谈最重要的阶段之一，良好的洽谈准备有助于增强洽谈的信心，建立良好的关系，影响对方的期望，为洽谈的进行和成功创造良好的条件。
开局阶段
开局阶段是指洽谈正式开始到实质性洽谈之前的阶段，是洽谈的前奏和铺垫。虽然这个阶段不长，但它在整个洽谈过程中起着非常关键的作用，可以为洽谈创设一个良好的氛围，影响和制约着后续洽谈的进行。因为这是洽谈双方的首次正式亮相和洽谈实力的首次较量，直接关系洽谈的主动权。开局阶段的主要任务是建立良好的第一印象，创造合适的洽谈气氛，谋求有利的洽谈地位等。
摸底阶段
摸底阶段是指实质性洽谈开始后到双方无争议问题达成一致的阶段。在这个阶段，洽谈双方通常会交流各自洽谈的意图和想法，试探对方的需求和虚实，商讨洽谈的具体事项，并首次对双方无争议的问题达成一致。摸底阶段虽然不能直接决定洽谈的结果，但是它关系着双方对最关键问题洽谈的成效。同时，在此过程中，双方通过互相的摸底，也在不断调整自己的洽谈期望与策略。
磋商阶段
磋商阶段是指一方提出诉求以后至达成协议之前的阶段，是整个洽谈过程的核心阶段，也是洽谈中最艰难的阶段。这个阶段集中体现洽谈策略与技巧的运用，对洽谈的结果至关重要。该阶段包括提出诉求、异议处理、僵局处理等诸多任务和活动。磋商阶段与摸底阶段往往不是截然分开的，而是相互交织在一起的，即双方如果在诉求上暂时谈不拢，又会回到其他问题继续洽谈，再次进行摸底、磋商。
达成协议阶段
达成协议阶段是指双方在主要诉求条件基本达成一致以后，到协议签订完成的阶段。达成协议阶段的开始，并不代表洽谈双方所有的问题都已解决，而是指签订协议的时机已经到了。达成协议阶段的主要任务是对前期洽谈进行总结回顾，进行最后的让步，促使协议达成与签订。
协议签订后阶段
协议的签订代表着洽谈告一段落，但并不意味着洽谈活动的终结，重要的是履行协议。因此，协议签订后阶段也是洽谈过程的重要组成部分。该阶段的主要任务是对洽谈进行总结和资料管理，确保协议的履行与双方关系的维护。
1．具有哪些特征的人适合替自己出面洽谈？2．“洽谈的前奏和铺垫”指哪个阶段？这个阶段有怎样的作用？
3．哪个阶段是整个洽谈过程的核心阶段？这个阶段的主要任务是什么？
4．洽谈过程中，进行完核心阶段之后的主要任务还有哪些？
5．文中提到“就一般情况而论，当面洽谈比书面洽谈更好，而由第三者出面谈比本人出面谈更好”。你是否同意这种说法？请结合实际情况，提出你的看法并说明理由。
会议记录是会议记录员在开会时当场将会议情况和会议报告、发言、讨论、决议等内容如实记录下来的文书。
一、会议记录的特点及种类
（一）会议记录的特点
（1）真实性。会议记录要求对会议情况作客观真实的记录，要记录会议的原始自然状态。会议记录人只有如实记录的权力，不能进行增添、删减、加工、提炼。
（2）资料性。会议记录是分析会议进程、研究会议议程的依据，是编写会议简报和撰写会议纪要的重要资料，还可以作为原始资料编入档案长期保存，以备需要时查阅。
（二）会议记录的种类
1.摘要记录
一般会议只要求有重点地、扼要地记录与会者的讲话和发言以及决议，不必“有闻必录”。所谓重点、要点，是指发言人的基本观点和主要事实、结论。对于一般性的例行会议，只需概括地记录讨论内容和决议的要点，而不必记录详细过程。
2.详细记录
对于特别重要的会议或者特别重要的发言，要做详细记录。详细记录要求尽可能记下每个人发言的原话，不管重要与否，最好还能记下发言时的语气、动作表情及与会者的反应。如果发言者是照稿子念的，可以把稿子收作附件，并记下稿子之外的插话、补充解释的部分。
为了提高记录速度，保证记录的真实性，可以适当使用一些辅助工具，如录音机等，也可以使用一些自己熟悉的简称、代号、符号，待会议间歇或会后整理时再补上全称或原称。必要时，可以学习速记法。
二、会议记录的写作与范例
会议记录的结构是：标题+会议组织概况+会议内容+结尾。
（一）标题
标题由会议名称加文体名称组成，即《××××会议记录》。如果使用的是专用的会议记录本，连“记录”二字也可省略，只写会议名称即可。
（二）会议组织概况
1.会议时间
要写明年、月、日，上午、下午或晚上，×时×分至×时×分。
2.开会地点
如“××会议室”“××礼堂”等。
3.主持人的职务，姓名
如“校党委书记×××”“公司总经理×××”。
4.出席人
根据会议的性质、规模和重要程度的不同，出席人一项的详略也会有所不同。如果人数不多，可一一写明姓名。如果人数较多，可以只显示身份和人数，如“各院系党总支书记和直属党支部书记31人”“各部门经理”“全体与会代表”等。如果出席人身份复杂，如既有上级领导，又有本单位各部门的主要领导，还有各种有关人员，最好将主要人员的职务、姓名一一列出，其他有关人员则分类列出。
5.列席人
包括列席人的身份、姓名，可参照出席人的记录方法，写出姓名或只写列席人员范围。
6.缺席人
如有重要人物缺席，应作出记录，并注明缺席原因。
7.记录人
包括记录人的姓名和部门。如“××（××办公室书）”。
（三）会议内容
会议内容部分随着会议的进展逐步完成，没有具体的固定模式。一般包含以下几方面会议的议题、宗旨、目的，会议议程，会议报告和讲话，会议讨论和发言，会议的表决情况，会议决定和决议，会议的遗留问题等。这些是一般会议都有的项目，但侧重点会有所不同先后次序也会有所不同。
（四）结尾
会议结束，另起一行写“散会”两字。最后，由主持人和记录人对记录进行认真校核后分别签上姓名，以示负责。
（资料来源：邓天杰：《应用写作》，武汉大学出版社，2015年）
1．下列选项中，对文章内容理解| A．会议记录要求对会议情况作客观真实的记录，要记录会议的原始自然状态。会议记录人只有如实记录的权力，不能进行增添、删减、加工、提炼。 |
| B．会议记录可以作为原始资料编入档案长期保存，以备需要时查阅。 |
| C．对于一般性的例行会议，我们也要做到“有闻必录”，将详细过程记录下来。 |
| D．如果发言者是照稿子念的，可以把稿子收作附件，并记下稿子之外的插话、补充解释的部分。 |
3．会议组织概况包括哪些内容？
4．会议内容部分一般包含哪些方面？有什么样的特点？
调查问卷相关知识
调查问卷，指为调查了解人们对特定的人、事、问题等的看法、意见而设计、制作、发放的征答卷。调查者对回收的问卷所提供的答案进行统计分析系统整理，得出研究结果。调查问卷一般不要求被调查者填写姓名，以便被调查者能真实地反映自己的情况和想法。
问卷调查是市场调查的重要手段之一。在开展问卷调查时，调查对象是否愿意作答，调查者能否获取真实有效的调查数据，并对市场作出客观准确的研判，取决于调查问卷质量的优劣和调查活动的成败。一份高质量的调查问卷，一次周密的调查活动，是调查者语言表达能力和组织能力的体现。
学习任务：编制调查问卷
1.分析调查主题。分析调查主题的内涵和外延，如产品满意度调查，就要理解什么是产品满意度，从哪些方面可以反映满意度等，以确保设计出符合主题的调查问卷。
2.确定调查内容。根据调查目的，以及希望了解的情况和解决的问题确定调查的具体内容。如调查消费者对某类商品的需求情况，调查内容可包括购买的原因、品种、数量、频率、时间、方式、习惯和购买后的评价等，以全面了解消费者的需求情况。
3.编制调查问卷。借鉴“学习资源”中的《调查问卷相关知识》和《公益广告传播效果调查问卷》，将调查内容转化为问题，编制本次调查活动的调查问卷。
调查问卷的基本结构
调查问卷通常由标题、说明、主体和结束语四个部分构成。
1.标题
标题一般由调查内容和文种构成。如“中等职业学校毕业生就业能力调查问卷”，这个标题可以让被调查者对调查内容有一个大致的了解。
2.说明
一般说明调查目的、重要性和答题方式等。语言要简明易懂、礼貌诚恳，能够激发被调查者的兴趣。
3.主体
主体是核心部分，由一系列问题组成，供被调查者回答。
4.结束语
结束语简要表达对被调查者的感谢。
调查问卷的问题设计
1.问题的种类
一般可将问题分为三类。一是封闭式问题，即为问题设定了可能的选择答案，被调查者只需选择符合自己情况的答案即可。答案边界清楚、发挥余地较小的问题，宜用封闭式。二是开放式问题，即没有限定答案，被调查者可自由问答的问题。答案没有一定之规、有较大发挥余地的问题，宜用开放式。这类问题多用于有深度的调查。三是半封闭半开放式问题，即将封闭式问题与开放式问题融合在一起设问。对部分答案共性比较明确，但还可能存在比较有价值的个性答案的问题，宜用半封闭半开放式。
2.设计问题的注意点
一是问题指向要明确。一题一间，问题之间要界限分明，既不重叠交叉，又相互联系，构成一个完整的体系。问题的表述要清晰，让人一看就明白，以便被调查者准确理解和客观回答。二是问题的排列应有一定的逻辑顺序，一般是先易后难、先具体后抽象，开放式问题通常放在后面。三是问题设置要便于整理和分析，选择题多，问答题少。四是控制问卷容量，回答问题数据的统计、 以避免引起被调查者的反感。想的时间不宜太长。
1．下列对课文内容的分析和理解，错误的一项是（ ）| A．问卷调查是市场调查的重要手段之一。 |
| B．调查问卷的标题一般由调查内容和文种构成。 |
| C．调查问卷的说明部分一般说明调查目的、重要性和答题方式等。 |
| D．调查问卷的说明部分是问卷的核心。 |
3．有效问卷和无效问卷分别指什么？
4．设计调查问卷的问题时，有哪些注意事项？
①您的年龄？
②您的学历？
③您在哪些媒介上接触过公益广告？
④您认为应该多制作什么主题的公益广告？
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．②④ |
| A．问卷调查的内容完全由调查者的调查目的决定。 |
| B．在开展问卷调查时，调查对象是否愿意回答，调查者能否获取真实有效的调查数据，并对市场作出客观准确的判断，取决于调查问卷质量的优劣和调查活动的成败。 |
| C．调查消费者对某类商品的需求情况时，调查内容可包括购买原因、品种、数量、时间、方式、习惯和购买后的评价等。 |
| D．实施问卷调查之前，调查者要主动联系相关单位，简要讲明问卷调查的目的、意义和流程等。 |
下面的文章选自陈发泉、王晓玉、代娜的《应用文写作》，请在阅读后完成下面小题。
市场调查报告属调查报告类文书。它是用科学的方法对市场情况进行调查，然后对调查搜集到的情报、资料进行整理和分析研究，提出调查结论，供有关决策者使用的书面报告。
市场调查报告的作用有：为管理决策部门制订市场战略对策提供信息和依据；为生产部门发展生产与市场接轨起参谋作用；对促进市场贸易迅速发展和企业经济效益的提高起指导作用。
1.分类
市场调查涉及内容很多，按不同标准有不同的分类。
（1）宏观方面 企业常用的市场调查报告主要有：市场需求调查报告、市场竞争调查报告、经营政策调查报告、预测性调查报告。
（2）微观方面 市场调查报告主要有：市场动态调查报告、市场商品调查报告、市场价格调查报告等。
2.基本要素
一份市场调查报告一般具备以下三个要素。
（1）基本情况 即对调查结果的描述与解释说明，可以用文字、图表、数字加以说明。对情况的介绍要详尽而准确，为下一步做分析、下结论提供依据。
（2）分析与结论 对上述情况数据进行科学的分析，找出原因及各方面因素的影响，透过现象看本质，得出对调查对象的明确结论。
（3）措施与建议 通过对调查资料的分析研究，对市场情况有了明晰的认识。针对市场供求矛盾和调查发现的问题，提出建议和看法，供领导决策参考。
3.结构和写作方法
市场调查报告一般由标题、正文和文尾三部分组成。
（1）标题 市场调查报告的标题写作比较灵活，常见的标题有以下三种：
第一种是公文式的标题，由调查单位、调查内容和文种组成
第二种由调查对象和文种构成；
第三种是将调查对象的情况和结果概括成标题。
除此以外，还有正副标题的形式，正标题揭示调查结果、主题，副标题指明调查范围（时间、地点、对象）、调查情况等。
（2）正文 市场调查报告的正文包括前言、主体和结尾三部分。
①前言 市场调查报告的前言，即开头部分，常见的写法有以下几种。
概述调查研究的基本情况包括市场调查的原因、目的、背景、地点、对象、范围、方式等，给读者以总体印象。
概括市场调查的基本观点、主要意义、主要内容这种开头比较适合专题市场调查报告。
选用结论式、引文式、议论式、对比式、描述式开头这种方法的好处是将最醒目的内容一开始就揭示给读者，以引起读者的兴趣。
②主体 主体是市场调查报告写作的重点。这部分主要通过调查获得的资料，介绍被调查事物的基本情况，分析原因，预测市场发展趋势。市场调查报告主体内容，主要是调查概况、情况分析和调查结论三部分。
③结尾 结尾一般是概括结论。即根据调查的事实，对有关市场的情况做必要归纳和总结，力求寻找出所调查内容的规律和共性，实事求是地提出自己的观点、建议，以供有关决策部门参考。
（3）文尾 指调查报告的单位落款或作者署名和日期。
（资料来源：陈发泉，王晓玉，代娜：《应用文写作》，北京工业大学出版社，2018年）
1．下列对文章内容的分析和理解，错误的一项是（ ）| A．市场调查报告属调查报告类文书。 |
| B．在宏观方面，企业常用的市场调查报告主要有市场需求调查报告、市场竞争调查报告、市场价格调查报告等。 |
| C．市场调查报告可以用文字、图表、数字对调查结果加以说明。 |
| D．在正副标题形式的市场调查报告标题中，正标题揭示调查结果、主题，副标题指明调查范围（时间、地点、对象）、调查情况等。 |
3．市场调查报告一般具备哪些要素？它们的内涵分别是什么？
4．市场调查报告的前言部分有哪些常见的写法？
消费者网购食品安全信心及其影响因素分析
为建立良好的食品网购环境提供决策参考，促进食品行业电子商务发展，本调查以有过网购食品经历的消费者为调查对象，研究消费者对网购食品安全的信心状况，并对其影响因素进行深入分析。
1.样本信息
问卷内容主要包括两部分：第一部分是消费者对网购食品安全风险的认知情况；第二部分是消费者的基本情况，包括性别、年龄、家庭状况、是否有12岁以下的小孩、文化程度、平均月收入、居住地。本次调查主要通过网络发能问卷。在正式调查之前进行了小范围的预调查，对问卷进行了修改和完善。正式调查时间为2016年6—8月，共回收问卷1348份，筛选得到有效问卷118份，问卷有效率为82.94%。
经统计分析，被调查的消费者的基本情况：从年龄构成看，20～39岁的消费者占绝大多数，说明网购食品的人群相对比较年轻；从文化程度看大专及以上学历的消费者占95.17%，说明网购食品的人群受教育程度普遍软高；从平均月收入看，平均月收入6000元及以上的消费者占43.74%，说明网购食品人群的平均月收入较高。
2.消费者网购食品安全信心与认知状况
消费者网购食品的主要种类。从消费者网购食品的主要种类来看，零售坚果类食品占主要份额，其次是粮油干货、茶酒冲饮。主要原因是这些食品相对易保存、易运输，电商化难度较低，所以发展相对比较成熟。网购生鲜果蔬的比例近几年呈快速增长趋势，在食品电商领域最为活跃。还有一些自制食品、保健食品等也占一定的比例。
消费者对网购食品安全的关注程度。“不太关注”和“完全不关注”的占比之和仅为2.40%，也就是说，网购食品消费者对食品安全问题普遍较为关注。在网购环境下，消费者无法亲身观察实际的商品，因此在作出购买决策之前会更多地了解食品安全信息，对食品安全问题就表现出更高的关注程度。
为了解消费者对网购食品安全的信心状况，问卷设计了“您认为目前网购市场食品安全状况如何”这一问题，对当前网购食品安全状况持肯定态度，即认为“非常安全”和“比较安全”的占45.50%，认为‘一般安全”的占42.00%，还有12.50%的消费者持否定态度，即认为“不太安全”和“非常不安全”。可见，有很大一部分消费者对当前网购食品安全状况持怀疑态度，对网购食品安全的信心仍处于较低水平。
3.消费者网购食品安全信心影响因素分析
本文将消费者网购食品安全信心水平分为“非常安全”“比较安全”“一般安全”“不太安全”“非常不安全”。可能影响消费者网购食品安全信心的因素有很多，本文假定消费者网购食品安全信心水平与消费者网购食品行为（网购食品的频率、平均每月网购食品的花费）、对网购食品安全的关注程度、网购不安全食品的经历、对食品安全风险的态度，以及消费者的基本情况（包括性别、年龄、家庭状况、是否有12岁以下的小孩、文化程度、平均月收入和居住地）有关。
根据调查数据，影响消费者网购食品安全信心的因素及其特点有以下几点。
第一，从消费者网购食品的经历来看，网购食品的频率和花费对消费者网购食品安全信心有显著影响。相较于平均每月网购食品5次以上的消费者，偶尔有过1或2次购买经历的消费者网购食品安全信心水平较低，平均每月网购1次以上的消费者网购食品安全信心水平则高一些。网购食品花费越多的消费者，其网购食品安全信心水平就越高；网购食品花费较少的消费者，其网购食品安全信心水平会显著降低。
第二，消费者对食品安全风险的态度也会显著影响网购食品安全信心。消费者对风险的敏感度越高，其网购食品安全信心水平就越低。其原因是，对风险敏感度越高的消费者越趋向于风险规避，从而导致更低的网购食品安全信心水平。
第三，从消费者的基本情况来看，文化程度和平均月收入显著影响其网购食品安全信心。从文化程度来看，文化程度越高的消费者，网购食品安全信心水平越低。从平均月收入水平来看，相对于高收入消费者，中等收入消费者网购食品安全信心水平更低一些，然而平均月收入2000元以下的消费者的网购食品安全信心水平更高，原因可能是这一群体中大多数人是年龄较小的在校学生，该群体的网购食品安全信心水平会更高一些，具体原因有待进一步探讨。
4.结论与对策建议
本文以网购食品消费者调查数据为基础，对消费者网购食品安全的信心状况及其影响因素进行了分析，得到以下主要结论：消费者普遍比较关注网购食品安全问题，但消费者对网购食品安全状况缺乏信心，有很大一部分消费者对当前网购食品安全状况持怀疑态度；影响消费者网购食品安全信心的因素包括消费者网购食品的频率和花费、对食品安全风险的态度，以及消费者文化程度和平均月收入水平等。
基于以上结论，笔者认为应该采取以下对策，提升消费者网购食品安全信心水平，建立良好的食品电子商务环境。
第一，健全网络食品安全监管体系，确保网购食品安全。消费者网购食品的频率和花费是影响其网购食品安全信心水平的重要因素。因此，需要尽量保证消费者良好的网购体验，从而增强消费者网购食品的意愿，提升其网购食品的频率和花费。相关部门正在加大网络食品安全的监管力度，通过严控市场准入、加大查处力度、健全法律法规等方式来保障网购食品安全。在此基础上，应进一步探索构建全方位的网络食品安全监管体系，对运营平台、生产体系、销售体系和物流体系进行全面监管，从源头上杜绝问题食品的生产和流通。同时，由相关部门组建全国性的网络食品安全监管平台，从平台管理、广告监测、消费者投诉等多个方面加强对网络食品安全的监管，并与地方形成有效对接，形成互联互通的全方位监管合力，实现网络食品安全监管快速反应机制。
第二，完善食品安全风险交流机制，树立理性风险态度。消费者对食品安全风险的态度会显著影响食品安全信心，加强风险交流、引导消费者科学理性地看待食品安全问题至关重要。食品安全风险交流机制的构建是一项系统工程，需要政府、专家、行业协会、媒体、企业、消费者等多主体的参与和共同把有效的信息披露作努力。政府要增强食品安全信息披露的及时性和充分性，把有效信息披露作为食品安全管理的重要手段，定时定期发布食品生产、市场监管信息。专家、行业协会和媒体可以作为第三方向消费者传递权威的食品安全知识。另外，网络交易平台和商家也应加强与消费者之间的交流，通过网络向消费者提供公透明的信息，提高消费者的食品安全认知水平。
第三，建设网购食品安全诚信体系，净化网络食品市场。食品安全问题的本上是社会诚信问题，要提升消费者网购食品安全信心水平，除加大监管度、完善法律法规等措施外，还需要加快食品安全诚信体系建设，建立生产级营者诚信信息平台，健全食品安全“红黑名单”制度和信息公开制度，加大对失信违法行为的惩罚力度，充分发挥“红黑名单”的双向导向作用，形成诚信者受益、失信者受损的网络食品市场氛围，提高网站和商家的诚信水平和道德意识，促进行业自律。同时，要发挥消费者在网购食品安全中的社会监督职能，不断拓宽消费者网购维权渠道，增强消费者维权意识，使消费者可以通过政府部门、消费维权组织、网站平台等多种渠道进行投诉维权。政府部门、企业、消费者等多方共同努力，构建共同治理食品安全的格局，不断净化网络食品市场，切实提升消费者的信心水平。
1．下列选项中，对文章内容理解| A．“为建立良好的食品网购环境提供决策参考”和“促进食品行业电子商务发展”是本次调查的目的。 |
| B．被调查者中，年龄60岁及以上的消费者占3.49%。 |
| C．绝大多数被调查者对网购食品安全有所关注。 |
| D．认为网购食品非常安全的被调查者占比不超过10%。 |
3．调查者认为，要想提升消费者网购食品安全信心水平，建立良好的食品电子商务环境应该采取哪些对策？
4．你平时有网购食品的习惯吗？你认为这篇调查报告是否符合现实情况？请谈谈你的看法。
9 . 请根据课文内容，完成下面小题。
协商的几种技巧
协商是常见的交换意见、解决矛盾、化解纠纷的人际沟通方式。协商是协商遵循的基本原则。要在平等自愿、互相谅解、兼顾双方诉求的基础本着实事求是、团结协作的态度，通过摆事实、讲道理，明辨是非，分流任，自愿达成协议，最终消除分歧，化解矛盾。协商是手段、是过程，达成一致是目的。要顺利进行协商，就要掌握一定的技巧。
互动共鸣式
协商是一种谈话艺术，要义在于互动，引起共鸣，达成共识，所以协商要注意找准议题切入点、事理结合点和情感共鸣点。
所谓议题切入点，就是协商者能够准确及时地切入协商主题，占据主动引人注意，再寻求共鸣。所谓事理结合点，就是根据协商主题，分析客观事物条件，阐明道理，以理析事，深入浅出，抓住要害，触动人心，融会贯通，良性互动。所谓情感共鸣点，就是协商各方都关心、思考或者感同身受、能够引起彼此心灵共鸣的事物或现象及其义理。不同身份的人的思想关注点与情感需求点虽各有差异，但亦有相同，协商时应因人制宜，找准情感共鸣点。
开诚布公式
在协商过程中，不同主体之间的观点肯定存在差异和分歧，但协商的目的是增进共识，减少分歧，所以协商时要做到不偏激、不极端，态度要坦诚，内心要真诚。真实、真心、真情在协商中尤为珍贵。
想要在协商中体现真诚，就要坚持“做事多商量，不偏激偏执”。只有在和谐宽松的协商氛围中，才能讲真话、道实情、求实效。这就意味着在协商过程中不要有所隐瞒、刻意掩饰、弄虚作假，而要以真实面目示人，这样才能让对方对自己产生高度的信任感。在协商过程中，要按照充分讨论、求同存异、体谅包容的原则，坚持实事求是、敢于直言，坚持商以求同、协以成事。
刚柔相济式
刚柔相济是一种灵活的协商技巧。协商是为了化解矛盾，消除隔膜，求取一致。在协商过程中，态度既不可过于强硬，也不可过于软弱。态度过于强硬容易刺激对方，导致双方关系破裂；态度过于软弱则容易陷于被动，同样会导致协商的失败。协商过程中，如果对方态度强硬、不愿让步，可以适当采取拖延时间、暂避锋芒的策略，待气氛缓和时再主动商谈，以便占据先机。在实际协商中要做到刚与柔的高度统一，关键是善于审时度势，把握时机，适时应变。具体运用要适度适量，适可而止，恰到好处。
积极抢救式
协商的一个窍门，就是能在看似无路可走的情况下另辟蹊径，不断拓展协商的空间，从而扭转被动，化解消极，消除不利，取得实效。比如当协商无法进行时，应把握整个协商的节奏，充分注意协商气氛、火候及可能的转机。当对方宣布其最后立场和观点后，应换位思考，设身处地为对方分析其立场、观点之利弊，寻找共同点，并言辞友好、态度诚恳，使对方感到自己的诚意。应积极分析对方已亮出的观点、立场及其底线，可采用类似语言：“认识贵方真是三生有幸，这是我们的缘分”“这仅仅只是我方的看法，贵方可以三思”“如果贵方认为还有谈的可能，我们愿意与贵方继续谈下去”“我方的大门总是敞开着的，贵方什么时候有新的想法，可以通过各种渠道与我方联系”，等等，多给对方台阶。经验证明，给对方台阶的做法相较于那些以强硬语句相要挟的做法，更能取得意想不到的效果。
赞誉欣赏式
从人性的角度，每一个人都希望被欣赏、被称赞。人的内心深处都渴望被认同、被尊重、被欣赏，真诚的赞美，于人于己都有重要意义。对别人来说他的优点因为你的赞美而显得更加突出；对自己来说，表明你已被别人的优点所吸引，并有了学习的榜样。注意倾听，学会欣赏，不吝赞美，也是协商的好方法。
在协商中适当地运用赞美，不仅能拉近协商双方的距离，密切彼此的关系，更能为协商的成功奠定良好的基础。但协商中的赞誉也是一门艺术，协商时不要赞誉过度，这样会让对方感到尴尬，失实或者不恰当的赞美会显得虚伪。因此，赞誉不仅要真诚，更要善于发现一个人真正值得称赞的地方，要用适当的夸奖和恭维的话语来引起对方的注意和兴趣。适当的赞美是协商中双方交往的理想媒介，也是双方关系融洽的润滑剂。
互谅互让式
协商是为了协调关系，获取双赢。双方应求同存异，互谅互让。互谅是互相理解，互让是互相妥协。行事如行车，行车须礼让三先，行事也讲礼让。协商应是双方共同利益的最大化。如果都是寸步不让、寸利必夺，只能强化冷淡、对立、紧张、防范的情绪。协商应当形成热烈的、积极的、友好的气氛，通过共同努力而取得一个皆大欢喜的结果，双方的需求都尽可能得到满足，使协商变成轻松愉快的事情。协商多是紧张中有缓和，冷静中有热烈，对立中存友好。凡事和为贵，协调、协同、协和才能促使共同利益最大化。
1．如何在协商中体现真诚？2．在协商过程中，我们应保持怎样的态度？为什么？
3．在协商过程中，应怎样赞誉对方？
4．假如在择业时，父母希望你留在家乡找一份稳定的工作，而你则想去其他地方找到自己真正喜欢的工作。面对这样的分歧，你会如何与父母协商？
10 . 下面的文章是张胜、严圣禾、陆健等的《载誉归来，六位世界技能大赛特别赛金牌得主这样说——青春闪光须磨砺技能精湛方有为》，请在阅读后完成下面小题。
近日，一群平均年龄22岁的中国“技能小匠”刷屏了，在被称作“世界技能奥林匹克”的世界技能大赛上，他们凭借高超本领，勇攀世界技能之巅。
……
1761个日夜，只为站上世界级舞台
讲述人：2022年世界技能大赛特别赛云计算项目金牌得主、深圳技师学院毕业生 陈新源
2015年9月，刚踏入校门的我就被眼前的巨幅海报吸引了，那是马韦欣学姐夺得世界技能大赛优胜奖的照片。技能学子也能站在世界级舞台上为国争光，我心里那团火瞬间被点燃。
2017年12月21日，我加入校集训队，开启了1761天的逐梦故事。2018年11月，我把主攻方向确定为刚刚成为世赛项目的云计算。可没想到，第一次参加国家级比赛，却因失误只取得了第七名。
永不放弃，再战一次，我下定决心。为了在赛场上状态更稳定，我以赛代练，参加了国内外多个邀请赛，在比赛中寻找问题、解决问题。
2020年12月13日，在我加入集训队的第1087天，终于获得了第一届职业技能大赛暨第46届世界技能大赛全国选拔赛云计算项目金牌。最终，我的名字出现在第46届世赛特别赛出征名单上。
这场比赛高手如林，但我越战越勇，以几乎满分的成绩完成比赛。当听到自己夺得金牌的那一刻，我奋力向领奖台跑去。实现我国在该项目上金牌“零”的突破，我做到了。
1761个日夜，带来的不仅是金牌，更是为国争光的信念、技能成才的自信、不畏困难的勇气和刻苦学习的习惯。我想把经验与心得分享给更多技能青年，让他们在世赛舞台上绽放青春光彩。
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执着前行，为梦想深耕不辍
讲述人：2022年世界技能大赛特别赛可再生能源项目金牌得主、广东省技师学院学生 陈智勇
2019年高考后，因为打小对“动手”的兴趣，我放弃了一所大专院校药学专业的就读机会，入读广东省技师学院机电一体化专业。
入学不到一年，我抱着试试看的心态，参加了第46届世界技能大赛可再生能源项目的校内选拔，虽然进了集训队，但由于很多知识、技能都没接触过，排名比较靠后。为了尽快补上短板，我勤学苦练，遇到不懂的就及时请教教练和其他选手。经过几个月集训，我从二十几名挤进了前五名，并在最后一次校内选拔中夺得第一，代表学校参加广东省第一届职业技能大赛，又拿下了全省第一。
2020年底，我代表广东省参加首届全国职业技能大赛。国赛的竞争激烈程度比省赛高出一大截，而可再生能源项目又是世界技能大赛的新增项目，没有经验可借鉴，这让我压力倍增。
训练中最难解决的是速度问题。可再生能源项目对选手的技能要求非常高，尤其是光伏安装模块，要求选手在几小时内完成。而第一次接触时，我用了两天才基本完成。
好在勤能补拙，经过每天十几个小时的训练，我的速度逐渐提上来了，自信心也找回来了。教练全程贴身指导，仔细分析我的每个动作，具体到每次抬手、每次弯腰、每个转身走动，时间都精确到秒。最终，我以较大优势获得了国赛金牌。
进入国家集训队后，我更是一刻不放松，终于如愿代表中国踏上了世界技能大赛特别赛征战之旅。赛前，教练团队对几个竞争对手进行分析研究，为我制定了周密的训练计划。四天比赛下来，我在规定的17个赛时内完成了所有项目，有些项目还提前完成。最终，我们拿下了这个项目的历史首金。
实现梦想，为国争光，我感到非常自豪。我不是一个人在战斗，背后是学院乃至国家的培养。未来，我会执着于梦想，在可再生能源行业继续深耕、不断创新。
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（资料来源：张胜，严圣禾，陆健，等：《载誉归来，六位世界技能大赛特别赛金牌得主这样说——青春闪光须磨砺技能精湛方有为》，《光明日报》2022年11月28日）
1．下列选项中，对文章内容理解错误的一项是（ ）| A．陈新源愿意将经验与心得分享给更多技能青年，让他们在世赛的舞台上绽放青春。 |
| B．陈新源以赛代练，积极参加国内外多个邀请赛，在比赛中寻找问题、解决问题。 |
| C．陈智勇认为，训练中最难解决的是光伏安装模块的速度问题。 |
| D．陈智勇能够获得世界技能大赛特别赛可再生能源项目的金牌，离不开他为梦想勤学苦练、深耕不辍，也离不开学院与国家的培养。 |
3．本文以第一人称叙述，这么做有什么好处？
4．请结合文章，简要谈谈你从这两位“技能小将”身上获得了哪些启示？
