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《中式烹调技艺》(高教版第三版)章节过关卷
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xkw_078766146
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
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2024/11/01
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xkw_Min Liu
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《中式烹调技艺》专题10 鲜活原料的初步加工云南省职教高考 升学特训卷(原卷版+答案版)
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云南省职教高考《烹饪类专业》升学特训卷
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2024/10/21
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xkw_Min Liu
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《中式烹调技艺》专题9 烹调的概念 云南省职教高考 升学特训卷(原卷版+答案版)
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云南省职教高考《烹饪类专业》升学特训卷
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2024/10/21
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《中式烹调技艺》常考题训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第72卷(原卷版+解析版)
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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
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2024/10/09
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xkw_Min Liu
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《中式烹调技艺》常考题训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第71卷(原卷版+解析版)
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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
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《中式烹调技艺》常考题训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第70卷(原卷版+解析版)
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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
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《中式烹调技艺》常考题训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第69卷(原卷版+解析版)
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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
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《中式烹调技艺》常考题训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第68卷(原卷版+解析版)
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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
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《中式烹调技艺》常考题训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第67卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目十一 分子烹饪-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第39卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目十 筵席知识-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第38卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目九 烹调方法-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第37卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目八 配菜知识及盛装技术-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第36卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》 项目七 上浆、挂糊和勾芡知识(2)-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第35卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》 项目七 上浆、挂糊和勾芡知识(1)-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第34卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目五 烹调前准备-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第31卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目四 火候知识-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第30卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目三 刀工、刀法基础知识(1)-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第28卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目三 刀工、刀法基础知识(2)-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第29卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目六 调味知识(2)-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第33卷(原卷版+解析版)
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《中式烹调技艺》项目六 调味知识(1)-知识点训练卷 河南省烹饪类考纲百套卷第32卷(原卷版+解析版)
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