【推荐1】阅读下面的文字，回答问题。

关于职业

夏丐尊^【注】

①关于青年的职业，有人这样说：“职业是神圣的，而且是终身大事。青年于未就职业前需考察社会环境，审度自己的个性，参酌将来的希望，仔细选择。”

②这番议论原不是毫无理由的话。可是按现今之实际，却不免是一种高调。“审度自己的个性”“参酌将来的希望”，这种条件对眼前有许多职业可就的人来说，也许可做参考。可是在大多数的一般人看来，这番议论只等于空洞的说教，等于一张不能兑现的美丽的支票而已。

③现在让我来平心静气地提几条可走的方向供诸君参考。据我所见，普通人的职业的来路不外下列几项，诸君所能走的方向当然也不出这几项。一、独立自营；二、从事家业；三、入工商界习业；四、入公共机关作月薪生活。

④诸君出校门后投身职业，该向哪一条路跑，原不能一概论定，一条路有一条路的难处，一个人有一个人的志愿，断难代为抉择。不但别人难以代为抉择，恐诸君自己也无法抉择。在现在的情势之下，一切须看条件：要独立自营，至少家里须有小资本；要从事家业，至少家里先要有老业；要入工商界学业，至少在工商界要有能介绍的亲友；要找稳定工作领月薪，也至少要有人援引；此外，各门还要有能相适应的特种品性。不过就大体说，诸君为生活计，总须走一条路，而且事实也非逼迫诸君去走一条路不可。现世尚谈不到机会均等，只好各人走各人的路，“君乘车，我戴笠”“君担簦，我跨马”，有的乘车，有的戴笠，有的担簦，有的跨马，从前有此不平，现在仍有此不平，无法讳言。

⑤在现今，什么都只好去碰去看，尤其职业。今日在职业界吃饭的人，他们有的在某公司办事，有的在某工厂中为事务员，有的在某衙门里做官吏，有的在某处办农场，但我相信他们当初并不曾有此预期，只是因了偶然的机会，经过几次转变，达到现在的地位而已。

⑥但诸君不可误解，把“碰”解作不劳而获的幸运。要碰，先须有碰的资格；没有资格，即使有偶然的机会在你眼前，你也无法将它抓住。某商店须用一个管银钱的店员，你如果是没有金钱信用的人，就无资格去碰了；某机关要请一个书记（文员），你如果是文理不通、字迹潦草的人，就无资格去碰了；某公司要找一个能担繁重事务的职员，你如果是身体怯弱的，就无资格去碰了。身体、品性、知识，都是碰的条件。中学教育原不是教授职业技能的，但在身体的锻炼、品性的陶冶、知识的修养各点上来看，却不能说与职业无关。诸君在学校如果曾做了正式的学习，不曾马马虎虎地度过，那么对于以后的就业来说，也可以说不曾白花了学费了。

⑦诸君出校门以后，就利用在学校中锻炼好了的身体、陶冶过了的品性、修养来的知识去碰吧。一面还须把身体、品性、知识继续锻炼、陶冶、修养，以期不失未来的新机会。万一不凑巧一时碰不到职业，请平心反省，是否自己没有碰的资格？倘若自己觉得资格不够，就应该努力修补；如果自问资格无缺，所以碰不到职业完全由于没有机会，也只有再去碰而已。实情如此，有什么别的话可说呢！

（选自夏丏尊文集《白马湖之冬》，有删改）

【注】夏丐尊（1886-1946）：我国现代著名文学家、教育家、出版家。曾先后在湖南第一师范、春晖中学等学校任教。

1．请用一句话概括作者为青年学生将来就业的问题提出的建议。
2．文中画线句中的“不能兑现的美丽的支票”指什么？
3．作者认为职业要去“碰”。下面是“碰”的几种含义，结合文章内容，你认为文中的“碰”应是（     ）

A．撞击	B．偶然遇见
C．通过接触进行试探	D．触犯顶撞

4．文章第⑥段列举店员、书记、职员的事例有什么作用？
5．下列各项名人名言与本文主旨最接近的一项是（     ）

A．世上没有卑贱的职业，只有卑贱的人。——林肯

B．机会总是偏爱有所准备的人。——巴斯德

C．人生中最困难者，莫过于选择。——莫尔

D．智者创造的机会比他得到的机会要多。——培根

【推荐2】阅读下面文字，完成下列小题。

孔子有言：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”仿佛以为知、好、乐是三层事，一层深一层；其实在文艺方面，第一难关是知，能知就能好，能好就能乐。知、好、乐三种心理活动融为一体，就是欣赏，而欣赏所凭的就是趣味。许多人在文艺趣味上有欠缺，大半由于在知上有欠缺。

有些人根本不知，当然不会深感到趣味，看到任何好的作品都如牛听琴，不起作用。这是精神上的残废。犯这种毛病的人失去大部分生命的意味。

有些人知得不正确，于是趣味低劣，缺乏鉴别力，只需要刺激或麻醉，取恶劣作品疗饥过瘾，以为这就是欣赏文学。这是精神上的中毒，可以使整个的精神受腐化。

有些人知得不周全，趣味就难免窄狭，被囿于某一派别的传统习尚，不能自拔。这是精神上的短视，“坐井观天，诬天藐小”。

要诊治这三种流行的毛病，唯一的方剂是扩大眼界，加深知解。一切价值都由比较得来，生长在平原，你说一个小山坡最高，你可以受原谅，但是你错误了。登泰山而小天下”，那“天下”也只是孔子所能见到的天下。要把山估计得准确，你必须把世界名山都游历过，测量过：研究文学也是如此，你玩索的作品愈多，种类愈复杂，风格愈分歧，你的比较资料愈丰富，透视愈正确，你的鉴别力（这就是趣味）也就愈可靠。

人类心理都有几分惰性，常以先入为主，想获得一种新趣味，往往须战胜一种很顽强的抵抗力。许多旧文学家不能欣赏新文学作品，就因为这个道理。就我个人的经验来说，起初习文言文，后来改习语体文，颇费过一番冲突与挣扎。在才置信语体文时，对文言文颇有些反感，后来多经摸索，觉得文言文仍有它的不可磨灭的价值。专就学文言文说，我起初学“桐城派”古文，跟着古文家们骂六朝文的绮靡，后来稍致力于六朝人的著作，才觉得六朝文也有为唐宋所不可及处。在诗方面，我从唐诗入手，觉宋诗索然无味，后来读宋人作品较多，才发现宋诗也特有一种风味：我学外国文学的经验也大致相同，往往从笃嗜甲派不了解乙派，到了解乙派而对甲派重新估定价值。我因而想到培养文学趣味好比开疆辟土，须逐渐把本来非我所有的征服为我所有。英国诗人华兹华斯说道：“一个诗人不仅要创造作品，还要能欣赏那种作品的趣味。”我想不仅作者如此，读者也须时常创造他的趣味。生生不息的趣味才是活的趣味，像死水一般静止的趣味必定陈腐。活的趣味时时刻刻在发现新境界，死的趣味老是囿在一个窄狭的圈子里。这道理可以适用于个人的文学修养，也可以适用于全民族的文学演进史。

1．以上文段出自课文_____________，作者______________   。
2．解释词语
玩索
生生不息
3．注音
绮靡(     )                 笃嗜(     )                       诬天藐小(     )
4．填空：
（1）培养文学趣味的途径是__________________________ 。
（2）“_________，登泰山而小天下”，其中“小”的意思是 _____________。
（3）“如蠢牛听琴”是由成语___________________     转化而来的。
5．第⑥自然段说“许多旧文学家不能欣赏新文学作品”，为什么不能欣赏呢？
6．“这三种流行的毛病”指的是什么？
①是 ____________________， 表现为 ________________________ 。
②是 __________________， 表现为 _______________________________ 。
③是_______________________，表现为知得不周全，趣味窄狭。

【推荐3】阅读下面的文字，完成下面小题。

中国烹饪探源

中国在世界上被誉为“烹饪王国”，这是因为中国烹饪源远流长，技艺精湛。在古代汉语里，“烹”作“烧煮”解释，“饪”是“煮熟到适当程度”的意思。“烹”和“饪”组合在一起，意为“烧煮熟食物”。“烹饪”一词的意思表明，烹饪是从人类学会控制与使用火开始的。

有关烹饪的考古资料证明，中国烹饪方法是由少渐多，技艺是由简单到复杂，逐步发展的。烹饪产生之初，人们的饮食水平极其低下，所谓的烹饪就是用火直接烧烤动植物以供食用。例如“烧”，与现在烹饪意义中的“烧”有所不同，它不用任何烹饪器，直接把兽肉或植物放入火中烧至全熟或半熟，是一种最原始、最简便的烹饪法。与“烧”同时的，还有“烤”，也不借助任何烹饪器。此后，又产生了“石烙”“石烹”两种烹饪法。在陶制烹饪器出现以前，这四种烹饪法保持了相当长的时间。进入新石器时代以后，随着生产力的发展，人们的烹饪水平有所提高，烹饪方法也逐渐增多。人们生活中常用的简单炊器，这时大都已经具备，如陶鼎、陶甑、陶釜、陶罐、陶盆之类。在新石器时代的一些住房遗址中，曾发现过灶坑，是用来做饭的。另外，在据地为灶的同时，人们还制造出了可以搬动的陶灶，如浙江河姆渡出土的陶灶，有两耳可以提拿搬动，结构科学，使用安全，可供多人炊用。

考古发掘出的商周时期的炊器，多属蒸煮之器，可以认为，商周时期的烹饪方法以煮蒸食物为主。郭宝钧在《中国青铜器时代》一书中，考证了商周时期的烹饪方法，他认为：“殷周熟食之法，主要的不外蒸煮二事。”在煮蒸二种烹饪方法之中，煮法又产生于蒸法以前。

有学者认为现在烹饪术中最重要而又常见的方法——炒，在先秦时期尚未发明。然而，考古资料证明，炒法至迟在春秋时期就已出现。1923年在河南省新郑春秋时期的墓葬中出土的“王子婴次之炒炉”，据考古工作者鉴定，就是一种专作煎炒之用的青铜炊器，其形状类似长方盘，上面刻有“王子婴次之炒炉”。它的质地也比较薄，很适于作煎炒使用。在先秦文献中，也不乏炒菜的记载，如《楚辞·大招》中的“煎鰿臛雀，遽爽存只”，说的是在锅中放少量的油，等油热后，将食物放入，然后翻炒至熟。与此相映证的是，在先秦的楚国区域内也相继出土了一些可作煎炒之用的器具，如1978年湖北随县曾侯乙墓曾出土一个炉盘，制作十分精美讲究，盘的两边还有青铜质的环链提梁，如同现代的炒锅。另外，在1979年4月，江西靖安也出土一件自铭为“炉盘”的铜制器具，形状和曾侯乙炉盘大体相同，其时代比曾侯乙墓要早一百多年。这些都说明在先秦时期已出现了专作煎炒之用的炊具，人们已经开始运用煎炒之法进行烹饪。不过，当时的炒法，不如现代的技艺高，煎和炒之间没有严格的区别，同时炒菜的品种也不够多。即便如此，它对后世中国烹饪技艺的发展和提高，仍有着不可估量的影响。

（摘编自姚伟钧《中国烹饪探源》）

1．下列关于中国早期“烹饪”的表述，不正确的一项是（     ）

A．烹饪只能出现于人类学会控制与使用火之后，根据“烹饪”在古汉语里的意思，对火的控制与使用是烹饪产生的前提。

B．作为一种烹饪法，“烧”最初是直接把兽肉或植物放入火中烧至全熟或半熟，这与现在烹饪意义中的“烧”并不完全相同。

C．在烹饪产生之初，不管是“烧”“烤”还是“石烙”“石烹”，都不借助任何烹饪器，而直接用火烧烤动植物以供食用。

D．在新石器时代，人们生活中常用的简单炊器多已具备，并产生了坑灶和陶灶，可见当时烹饪水平的提高和方法的增多。

2．下列表述，不符合原文意思的一项是（     ）

A．中国烹饪有着悠久绵远的历史，并形成了自己独特的精湛技艺。正是因为中国烹饪技艺领先于他国，赢得了“烹饪王国”的美誉。

B．随着生产力的发展，进入新石器时代以后，人们的烹饪水平有所提高，烹饪方法也逐渐增多。

C．“烹”和“饪”两词的意义不尽相同，“烹”意思是“烧煮”，“饪”意思是“煮熟到适当程度”。合二为一，“烹饪”的意思就是“烧煮熟食物”。

D．烹饪产生之初的“烧”，是一种最原始、最简便的烹饪法。

3．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（     ）

A．郭宝钧认为殷周时期烹饪方法“主要的不外蒸煮二事”，其原因恐怕是考古发掘出的殷周时期的炊器多属蒸煮之器。

B．1923年在河南新郑出土的青铜炊器“王子婴次之炒炉”，是证明炒法至迟在春秋时期就已出现这一结论的重要依据。

C．湖北随县曾侯乙墓和江西靖安出土的两件炉盘表明，《楚辞·大招》中“煎鰿臛雀，遽爽存只”的记载确有其事。

D．炒法虽然在先秦时期就已出现，但技艺不如现代的高，因为当时煎和炒之间没有严格的区别，炒菜的品种也不够多。

4．根据原文内容，下列理解和分析不正确一项是（     ）

A．陶制烹饪器出现前，应只有“烧”“烤”“石烙”“石烹”四种烹饪法，其它烹饪法是陶制烹饪器产生后才出现的。

B．烹饪水平的提高、烹饪方法的增多是与生产力的发展相伴随的，新石器时代如此，先秦的其它时期应该也是如此。

C．在不断提高的烹饪水平的推动下，先秦时期的炊器，经历了从无到有、种类由少到多制作由简单到复杂的发展过程。

D．有学者错误认为炒法在先秦时期尚未发明，这可能是他没有见到能证明炒法在先秦时期已经出现的相关考古资料。