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山东省(春季高考)考纲百套卷
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山东省
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日期:
2024/09/09
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6836
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100份
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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期:
2024/08/26
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作者:
xkw_Min Liu
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5.2.2制作麻团(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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5.1.2制作八宝饭(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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5.1.1制作糯米烧麦(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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4.3.10制作榴莲酥(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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4.3.9制作抹茶酥(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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4.3.8制作荷花酥(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
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2023/12/21
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4.3.6制作刀拉酥(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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4.3.1制作蛋黄酥(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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4.1.3制作川酥月饼(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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4.1.2制作北方提浆月饼(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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4.1.1制作广式月饼(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
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2023/12/21
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- 31页 -
4.0油酥面团基础理论(课件)- 《中式面点制作》同步教学(北京理工版)
2023
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2023/12/21
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明兮258
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模块一概述——单元二面点生产作业流程 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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2023/12/21
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- 23页 -
模块二面点基础——单元一面点常用设备与器具 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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2023/12/21
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- 19页 -
模块一概述——单元一中式面点概况 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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2023/12/21
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- 20页 -
模块二面点基础——单元一面点原料 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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2023/12/21
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- 23页 -
第三模块一单元制馅工艺 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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日期:
2023/12/20
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- 8页 -
第三模块五单元面点的运用及创新 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
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日期:
2023/12/20
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第三模块四单元面团调制工艺 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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日期:
2023/12/20
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- 27页 -
第三模块二单元成形工艺 课件 高等教育出版社《中式面点工艺与实训》
2023
同步教学
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2023/12/20
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