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山东省（春季高考）考纲百套卷
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山东省
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2024/09/09
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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期：
2024/08/26
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作者：
xkw_Min Liu
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模块一 西餐面点制作的设备和工具-1（课件）- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
2023
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日期：
2024/03/04
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5
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明兮258
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模块四 面包制作工艺-2（课件）- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
2023
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日期：
2024/03/04
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明兮258
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模块七 清酥类制品制作工艺（课件）- 《西餐面点技术》同步教学（东北师范）
2023
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日期：
2024/03/04
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明兮258
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第五章 西餐常用烹调方法（课件）- 《西餐烹调技术》同步教学（高教版）
2023
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2024/03/04
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明兮258
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第二章 西餐基础知识（课件）- 《西餐烹调技术》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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第一章 西式面点概述（课件）- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
2023
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2024/03/04
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明兮258
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第五章 泡芙、布丁、舒芙蕾制作工艺（课件）- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
2023
同步教学
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2024/03/04
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第三章 饼干制作工艺（课件）- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
2023
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2024/03/04
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10
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明兮258
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第六章 冷冻甜食制作工艺（课件）- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
2023
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日期：
2024/03/04
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1
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明兮258
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第二章 面包制作工艺（课件）- 《西式面点工艺与实训》同步教学（东北师范）
2023
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2024/03/04
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单元14 西餐营销策略（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元13 中西饮食比较（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元12 西餐礼仪（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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2024/03/03
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单元11 西餐席间服务（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元10 西餐菜单设计（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元9 西餐烹调表演（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元8 西餐调味工艺（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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3
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单元7 西餐制汤工艺（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元6 西餐冷菜工艺（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元5 西餐烹调工艺（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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2
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