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    中式烹调技艺
    教材 | 知识点 | 高考
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    不限免费普通精品
    -12份-
    四川省（对口招生）考纲百套卷
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：2869
    -96份-
    四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：1179 作者： xkw_Min Liu
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    第四章 第一节 配菜认知（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    2024同步教学
    所属专辑：
    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    日期：2024/03/25下载量：1作者：xkw_075462922
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    第四章 第二节 热菜配菜的方法（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    2024同步教学
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    日期：2024/03/25下载量：3作者：xkw_075462922
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    第二章 第三节 干货原料的涨发（上）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    2024同步教学
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    日期：2024/03/21下载量：1作者：xkw_075462922
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    第二章 第三节 干货原料的涨发（下）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    2024同步教学
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    日期：2024/03/21下载量：1作者：xkw_075462922
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    第三章 第一节 刀工刀法（上）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    日期：2024/03/21下载量：2作者：xkw_075462922
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    第三章 第一节 刀工刀法（中）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    第三章 第一节 刀工刀法（下）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    第三章 第二节 勺工技术（下）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    第三章 第二节 勺工技术（上）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    第一章 第一节 烹调认知（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    日期：2024/03/21下载量：2作者：xkw_075462922
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    第一章 第二节 中式菜肴的特点与风味流派（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
    日期：2024/03/21下载量：3作者：xkw_075462922
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    - 62页 -
    第二章 第一节 鲜活原料的初步加工（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    第二章 第二节 出肉加工及整料去骨（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    日期：2024/03/21下载量：1作者：xkw_075462922
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    第一章 鲜活原料加工技术（一）（课件）-高一《烹饪原料加工技术》同步教学（第三版劳动版）
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    日期：2024/03/14下载量：11作者：black killer
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    第一章 鲜活原料加工技术（二）（课件）-高一《烹饪原料加工技术》同步教学（第三版劳动版）
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    日期：2024/03/14下载量：11作者：black killer
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    第四章 干货原料涨发技术（课件）-高一《烹饪原料加工技术》同步教学（第三版劳动版）
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    日期：2024/03/14下载量：14作者：black killer
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    第三章 分档去料与整料出骨（课件）-高一《烹饪原料加工技术》同步教学（第三版劳动版）
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    日期：2024/03/14下载量：14作者：black killer
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    第二章 刀工与原料成型技术（一）（课件）-高一《烹饪原料加工技术》同步教学（第三版劳动版）
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    日期：2024/03/14下载量：15作者：black killer
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    第八章 烹调工艺的开发与创新（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
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    日期：2024/03/12下载量：12作者：明兮258
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    第二章 宴席菜肴与菜单设计（课件）- 《宴席设计与菜品开发（第二版）》同步教学（劳保版）
    2023同步教学
    日期：2024/03/12下载量：13作者：明兮258
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