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山东省(春季高考)考纲百套卷
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山东省
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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》
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山东省
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xkw_Min Liu
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3.5 面点的运用及创新(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.4.6米及米粉面团的调制(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.4.4 层酥面团的调制(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.4.3膨松面团的调制(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.4.1面团调制基本原理(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.3.5 煎制工艺(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.3.3煮制工艺(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.3.1面点熟制的质量标准与热能应用原则(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.2.5装饰成形(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.2.3借助简单工具成形(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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3.2.1 面点造型的特点与要求(同步练习)-《中式面点工艺》同步教学(高教版)
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1.2.4品种四 蛋黄烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.2.3品种三 糯米烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.2.2品种二 翡翠烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.2.1品种一 玻璃烧卖(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.1.7品种七 鸳鸯饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.1.6品种六 冠顶饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.1.5品种五 蝴蝶饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.1.3品种三 白菜饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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1.1.2品种二 四喜饺(课件)2023年《中式蒸制面点》(劳动版)同步教学
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