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    中式烹调技艺
    教材 | 知识点 | 高考
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    -12份-
    四川省（对口招生）考纲百套卷
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：2869
    -96份-
    四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
    2024四川省中职复习
    日期：2024/09/12浏览量：1179 作者： xkw_Min Liu
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    2.5 原料的成形工艺 课件 《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）
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    2.4 刀法的种类 课件 《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）
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    2.3 刀工工艺概述 课件 《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）
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    2.2 整料出骨 课件 《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）
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    1.4 干货原料的初步加工 课件 《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）
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    2.1 部位取料 课件 《烹饪工艺学》（劳动保障出版社）
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    6.1 中式烹调技术（1）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    6.2 中式烹调技术（2）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.10 中式烹调技术（10）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.9 中式烹调技术（9）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.8 中式烹调技术（8）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.7 中式烹调技术（7）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.6 中式烹调技术（6）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.5 中式烹调技术（5）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.4 中式烹调技术（4）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.3 中式烹调技术（3）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.2 中式烹调技术（2）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.1 中式烹调技术（1）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.11 中式烹调技术（11）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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    5.12 中式烹调技术（12）（课件）-《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
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