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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
河南省
中职复习
日期：
2024/10/24
浏览量：
4705
作者：
xkw_Min Liu
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58份
-
云南省职教高考《烹饪类专业》升学特训卷
2024
云南省
一轮复习
日期：
2024/10/23
浏览量：
1588
作者：
xkw_Min Liu
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2.1.1制作猴头酥（课件）- 《中式面点技艺》同步教学（轻工业出版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
2
作者：
明兮258
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1.6其他面团（课件）- 《中式面点技艺》同步教学（轻工业出版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
2
作者：
明兮258
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1.3油酥面团（课件）- 《中式面点技艺》同步教学（轻工业出版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
3
作者：
明兮258
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- 14页 -
1.2膨松面团（课件）- 《中式面点技艺》同步教学（轻工业出版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
4
作者：
明兮258
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- 14页 -
1.1水调面团（课件）- 《中式面点技艺》同步教学（轻工业出版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
3
作者：
明兮258
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- 58页 -
单元二 面点原料基础知识 （课件）- 《中式面点工艺学》同步教学（重庆大学版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
4
作者：
明兮258
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- 16页 -
单元八 面点的组合和运用（课件）- 《中式面点工艺学》同步教学（重庆大学版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/14
下载量：
1
作者：
明兮258
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- 10页 -
3广式月饼（课件）- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
5
作者：
明兮258
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- 11页 -
2葱油饼（课件）- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
9
作者：
明兮258
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1抻面（课件）- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）
2023
同步教学
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日期：
2023/12/14
下载量：
2
作者：
明兮258
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- 10页 -
项目三 成型基础技艺（二）（电子工业出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/13
下载量：
0
作者：
改啥名呢
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- 23页 -
项目三 成型基础技艺（一）（电子工业出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/13
下载量：
0
作者：
改啥名呢
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- 9页 -
项目二 面点制作常用设备及工具（电子工业出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/13
下载量：
0
作者：
改啥名呢
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- 12页 -
项目7 筵席面点的组合与运用（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
18
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- 36页 -
项目6 成熟技艺（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
22
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- 14页 -
项目5 成形技艺（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
19
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- 47页 -
项目4 制馅技艺（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
23
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- 29页 -
项目3 面团调制技艺（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
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项目2 面点制作基础（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
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- 16页 -
项目1 走进中式面点技艺课程（课件）高教版（第三版）
2023
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》同步课件（高教版第三版）
日期：
2023/12/08
下载量：
35
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