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四川省（对口招生）考纲百套卷
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四川省
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2024/09/12
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四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
2024
四川省
中职复习
日期：
2024/09/12
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作者：
xkw_Min Liu
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2.3热水面团制品 教案 -《中式面点技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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2024/05/24
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2.2 温水面团制品 教案 《中式面点技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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2.1 水面团制品 教案） 《中式面点技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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2024/05/24
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1.2 制馅技术 教案 《中式面点技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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2024/05/24
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1.1 成型技术基础 教案 《中式面点技艺》同步教学（江苏凤凰教育出版社）
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2024/05/24
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单元1 中式热菜烹调方法概述 教案 《中式热菜制作》同步教学（高教版）
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2024/05/24
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5.3 菜肴的调和 教案 -《烹饪工艺基础》同步教学（高教版）
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2024/05/24
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5.4 翻勺(锅)基本功训练 教案 -《烹饪工艺基础》同步教学（高教版）
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2024/05/24
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6-4-4菠萝咕咾肉（教案）-《中式热菜制作》同步教学（中国轻工业出版社）
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2024/05/24
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1.2.2制作北方提浆月饼（教案）-《中式特色点心制作工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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同步教学
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2024/05/24
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1.2.1制作广式月饼（教案）-《中式特色点心制作工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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2024/05/24
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1.1 油酥面团的调制工艺基础知识 教案 《中式特色点心制作工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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2024/05/24
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绪论 教案 -《中式面点技艺》同步教学（高教版）
2024
同步教学
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2024/05/23
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2.1 鲜活烹饪原料的初步加工 - 新鲜蔬菜的初步加工-高一《中式烹调技艺》同步教学（高等教育出版社）
2024
同步教学
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日期：
2024/05/22
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作者：
百川书院
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整料去骨（教案）-高一《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
2024
同步教学
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日期：
2024/03/12
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作者：
black killer
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鲜活烹饪原料初步加工（教案）-高一《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
2024
同步教学
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日期：
2024/03/12
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作者：
black killer
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水产品的初步加工（教案）-高一《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
2024
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日期：
2024/03/12
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作者：
black killer
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磨刀训练（教案）-高一《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
2024
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日期：
2024/03/12
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作者：
black killer
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家禽、家畜内脏和四肢的初步加工（教案）-高一《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
2024
同步教学
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日期：
2024/03/12
下载量：
12
作者：
black killer
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干货原料涨发的概念及意义（教案）-高一《中式烹调技艺》同步教学（高教版）
2024
同步教学
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日期：
2024/03/12
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11
作者：
black killer
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