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山东省（春季高考）考纲百套卷
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山东省
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2024/09/09
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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期：
2024/08/26
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作者：
xkw_Min Liu
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单元12 西餐礼仪（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元11 西餐席间服务（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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单元10 西餐菜单设计（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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2024/03/03
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单元9 西餐烹调表演（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/03
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单元2 西餐厨房管理（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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单元1 西餐概述（课件）- 《西餐工艺学》同步教学（重庆大学）
2023
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专业基础篇第一章 西餐烹调专业导论-2（课件）- 《西餐烹饪基础》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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明兮258
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专业基础篇第一章 西餐烹调专业导论-3（课件）- 《西餐烹饪基础》同步教学（东北师大）
2023
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2024/03/03
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明兮258
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现代西餐制作（课件）- 《现代西餐制作》同步教学（电工版·2023）
2023
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1 认识西餐（课件）- 《西餐服务》同步教学（人民大学版）
2023
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明兮258
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项目 1绪论、2冷调味汁（课件）- 《西餐制作》同步教学（人大版）（课件）- 《西餐服务》同步教学（人民大学版）
2023
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2024/03/03
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第一章 刀具的使用（课件）- 《西餐原料加工技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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5第五章 西餐厨房案前准备（课件）- 《西餐烹调基础（第四版）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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3第三章 西餐厨房设备与工具（课件）- 《西餐烹调基础（第四版）》同步教学（劳保版）
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2024/03/03
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明兮258
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1第一章 导论（课件）- 《西餐烹调基础（第四版）》同步教学（劳保版）
2023
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第十一章 西餐厨房组织与设备ppt（课件）- 《西餐烹饪工艺 第二版》同步教学（劳保版）
2023
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第十二章 西餐菜单制作ppt（课件）- 《西餐烹饪工艺 第二版》同步教学（劳保版）
2023
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第一章 概述（课件）- 《西餐烹调技术》同步教学（劳保版）
2023
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1.5西餐冷菜运用（课件）- 《西餐烹饪工艺》同步教学（苏教版）
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1.4西餐冷厨房设备使用（课件）- 《西餐烹饪工艺》同步教学（苏教版）
2023
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