让教与学更高效
网站导航
旗下产品
北京
A-G：
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
广东
广西
贵州
H-J：
海南
黑龙江
河北
河南
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
K-S：
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
T-Z：
天津
西藏
新疆
云南
浙江
首页
公共基础课
专业课
公共课组卷
关于AI职教
搜索
烹饪概论
专业大类：
装备制造大类
电子与信息大类
交通运输大类
财经商贸大类
医药卫生大类
教育与体育大类
旅游大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
生物与化工大类
专业：
旅游服务与管理
中餐烹饪
课程：
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
教材
|
知识点
|
高考
不限
中国烹饪简史
中国烹饪的起源
中国烹饪的发展
中国烹饪的昌盛
中国烹饪史的启示
中国烹饪原理和技水规范
中国烹饪的要素和作用
中国烹饪的民族文化特质
中国烹饪的传统技术规范
中国烹饪工艺的现代化
中国菜点
中国菜点的属性与命名
中国菜点的构成
中国当代菜点流行潮与迷宗菜
中国筵宴
筵宴的特征和类别
筵宴设计的原则与要求
筵宴改革与试行分餐制
中国烹饪风味流派
烹饪风味流派的概念
中菜主要流派
中点主要流派
中国饮食民俗
饮食民俗概述
年节文化食俗
地方风情食俗
宗教信仰食俗
少数民族食俗
中国饮食文化
饮食文化概述
中国烹饪文化遗产
中国当代餐饮市场
中国当代餐饮市场格局
市场需要新型厨师
时代呼唤“绿色餐饮
中国餐饮走向世界
类别：
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级：
不限
免费
普通
精品
更多：
地区
不限
全国
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
台湾
香港
澳门
-
8份
-
《烹饪概论》（高教版第四版）章节过关卷
2024
全国
同步教学
日期：
2024/10/14
浏览量：
723
作者：
索菲老师
-
36份
-
《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/04/15
浏览量：
2475
作者：
xkw_075463770
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
1381
个结果
普通
- 66页 -
第五章中国烹饪风味流派《烹饪概论》教学同步课件（高等教育出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
4
作者：
对课件有执念的教师
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 110页 -
烹饪概论全册PPT《烹饪概论》教学同步课件（高等教育出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
20
作者：
对课件有执念的教师
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 6页 -
2023年江苏省中等职业学校学生学业水平考试烹饪类专业基本技能考试指导性实施方案
2023
其他
所属专辑：
日期：
2023/12/09
下载量：
2
作者：
xkw_064568323
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 9页 -
烹饪概论 走进“烹饪概论”课程（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
11
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 21页 -
烹饪概论 第一讲 中国烹饪简史（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
41
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 17页 -
烹饪概论 第五讲 中国烹饪风味流派（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
23
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 27页 -
烹饪概论 第四讲 中国筵宴（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
25
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 37页 -
烹饪概论 第三讲 中国菜点（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
33
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 19页 -
烹饪概论 第七讲 中国饮食文化（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
38
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 21页 -
烹饪概论 第六讲 中国饮食民俗（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
56
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 28页 -
烹饪概论 第二讲 中国烹饪原理和技术规范（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
22
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 28页 -
烹饪概论 第八讲 中国当代餐饮市场（课件）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
22
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
绪论 走进“烹饪概论”课程（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
17
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第一讲 中国烹饪简史（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
22
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第五讲 中国烹饪风味流派（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
18
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第四讲 中国筵宴（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
8
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第三讲 中国菜点（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
17
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第七讲 中国饮食文化（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
44
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第六讲 中国饮食民俗（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
23
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 2页 -
第二讲 中国烹饪原理和技术规范（教案）高教版（第四版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/08
下载量：
14
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
...
66
67
68
69
70
下一页
跳转
页
