让教与学更高效
帮助中心
客户服务
视频帮助
客户学院
网站导航
阶段
小学
初中
高中
中职
中考
高考
学科
语文
数学
英语
物理
化学
生物
政治
历史
地理
科学
信息
历史与社会
班会
通用技术
体育与健康
美术
音乐
劳动技术
资料类型
试卷
课件
教案
素材
学案/导学
特色资源
名校
精品
教辅
专辑
套卷
综合
专题
杏坛荟
其他
校长帮
旗下产品
智慧教学
学科网
组卷网
网校通
课后服务
仿真实验室
AI职教
e备课
e课堂
考试测评
e卷通
AI学科
区域考试
大联考
教师成长
AI研修
赋能行业
开放平台
首页
公共基础课
专业课
关于AI职教
搜索
中式面点技艺
专业大类:
装备制造大类
电子与信息大类
交通运输大类
财经商贸大类
医药卫生大类
教育与体育大类
旅游大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
生物与化工大类
课程:
前厅服务与管理
餐饮服务与管理
客房服务与管理
旅游心理学
导游实务
旅游概论
中国旅游地理
旅游服务礼仪
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
导游基础知识
教材
|
知识点
不限
中式面点技艺概述
面点基础
面点工艺流程
面点原料知识
面点设备与工具
面点基本要求
面团调制技艺
水调面团调制技艺
膨松面团调制技艺
油酥面团调制技艺
米粉面团调制技艺
其他面团调制技艺
制馅技艺
馅心概述
咸馅
甜馅
成形技艺
成形基础技艺
成形方法
成熟技艺
成熟的作用和标准
基本成熟法
其他成熟法
筵席面点的组合与运用
筵席面点的组配要求
全席面点的设计与配置
筵席面点的美化工艺
各区域风味面点制作
类别:
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级:
不限
免费
普通
精品
高考:
不限
专项复习
模拟冲刺
高考真题
高考考纲
-
72份
-
《中式面点技艺》(高教版第三版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/06/26
浏览量:
1926
作者:
智慧课堂
-
23份
-
山东省职教高考考纲百套卷
2024
山东省
中职复习
日期:
2024/06/20
浏览量:
4515
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
84
个结果
教辅
- 141页 -
第三章 层酥面团炸制面点制作-【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
1
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 75页 -
第四章 米制品炸制面点制作-【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
1
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 149页 -
第五章 蔬果杂粮及其他类炸制面点制作-【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
1
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 96页 -
第二章 水饺馄饨类面点制作-【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
3
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 47页 -
第三章 粽子类面点制作-【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
1
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 69页 -
第四章 汤圆元宵类面点制作-【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
1
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 83页 -
第五章 其他类面点制作-【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
0
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
教辅
- 305页 -
第一章 面条类面点制作-【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
2023
新授课
所属专辑:
【鹑首文化】中式煮制面点配套电子课件PPT
日期:
2023/12/27
下载量:
1
作者:
贵州鹑首文化传媒有限公司
查看
+加入资源篮
2.00储值
普通
- 10页 -
广州2023-2024-1白云技师学院 《油酥类面点制作》试卷A及答案
答案
2023
一轮复习
所属专辑:
日期:
2023/12/27
下载量:
1
查看
+加入资源篮
1.00储值
普通
- 22页 -
8.2现代面点的开发与利用(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
5
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 18页 -
8.1现代面点开发的方向(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
4
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 16页 -
6.3.2制作南瓜烙(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
8
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 16页 -
6.2.2制作芸豆卷(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
5
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 16页 -
6.2.1制作绿豆糕(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
8
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 16页 -
6.1.2制作栗子面窝头(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
5
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 16页 -
6.1.1制作荞面蒸饺(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
4
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 16页 -
5.2.2制作麻团(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
5
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 15页 -
5.1.2制作八宝饭(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
11
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 15页 -
5.1.1制作糯米烧麦(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
7
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 15页 -
4.3.10制作榴莲酥(课件)- 《中式面点技艺》同步教学(轻工业出版)
2023
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/21
下载量:
5
作者:
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
2
3
4
5
下一页
跳转
页