资料优选-第3页-中式面点技艺-AI职教

中式面点技艺

教材 | 知识点

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

2024全国同步教学

日期：2024/06/26浏览量：1781 作者：智慧课堂

-23份-

山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/06/20浏览量：4315

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3.4.4 层酥面团的调制（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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3.4.3膨松面团的调制（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

答案2024同步教学

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3.4.1面团调制基本原理（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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3.3.5 煎制工艺（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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3.3.3煮制工艺（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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3.3.1面点熟制的质量标准与热能应用原则（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

答案2024同步教学

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3.2.5装饰成形（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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3.2.3借助简单工具成形（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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3.2.1 面点造型的特点与要求（同步练习）-《中式面点工艺》同步教学（高教版）

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1.2.4品种四蛋黄烧卖（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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日期：2024/05/27下载量：0作者：六安市明德中学MrXu

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1.2.3品种三糯米烧卖（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.2.2品种二翡翠烧卖（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.2.1品种一玻璃烧卖（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.1.7品种七鸳鸯饺（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.1.6品种六冠顶饺（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.1.5品种五蝴蝶饺（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.1.3品种三白菜饺（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.1.2品种二四喜饺（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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1.1.1品种一月牙蒸饺（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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2.1.5品种五蛋黄莲蓉包（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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