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    中式烹调技艺
    教材 | 知识点 | 高考
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    -17份-
    《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷
    2024全国同步教学
    日期：2024/11/07浏览量：302 作者： xkw_078766146
    -96份-
    四川省对口招生《餐饮类专业考纲百套卷》
    2024四川省中职复习
    日期：2024/11/01浏览量：4666 作者： xkw_Min Liu
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    2.4常见冷菜的制作--- -煮菜类制作（教案）-《冷菜工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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    2.3炝菜类制作（教案）-《冷菜工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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    2.1 卤菜类的制作（教案）-《冷菜工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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    1.4 冷菜的营养平衡与卫生控制（教案）-《冷菜工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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    1.3冷菜的地位和作用（教案）-《冷菜工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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    1.1 中式烹调工艺的形成与发展（教案）-《中式特色点心制作工艺》同步教学（中国轻工业出版社）
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    1.2 中式烹调工艺的研究内容和方法 (教案）- 《中式烹调工艺》同步教学 （高教版）
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    9.2餐饮营销策划书的撰写和制作技巧 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    9.1 认识餐饮营销策划（课件）《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    8.2 CIS战略 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    8.1 餐饮促销组合 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    7.1 餐饮营销渠道策略 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    6.1 餐饮价格策略 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    5.2 餐饮产品组合 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    5.1 餐饮产品概述 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    4.2 餐饮目标市场选择 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    2.1餐饮市场营销宏观环境分析 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    1.1餐饮市场营销概述 课件 《餐饮营销》（中国财富出版社）
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    第9章 餐饮服务质量管理 课件 《中式烹调技艺与餐饮经营管理》（上海交通大学出版社）
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    第7章　餐饮原料管理 课件 《中式烹调技艺与餐饮经营管理》（上海交通大学出版社）
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