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2粮食原料（课件）- 《烹饪原料基础知识》同步教学（轻工业出版）
2023
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2023/12/16
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3.3花菜类蔬菜（课件）- 《烹饪原料基础知识》同步教学（轻工业出版）
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2023/12/16
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3.4果菜类蔬菜（课件）- 《烹饪原料基础知识》同步教学（轻工业出版）
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2023/12/16
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5果品原料（课件）- 《烹饪原料基础知识》同步教学（轻工业出版）
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2023/12/16
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3.1茎菜类蔬菜（课件）- 《烹饪原料基础知识》同步教学（轻工业出版）
2023
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2023/12/16
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项目二粮食类原料（课件）- 《中式烹饪原料（第3版）》同步教学（电工版）
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2023/12/16
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4.2辅助原料（课件）- 《烹饪原料教程》同步教学（轻工业出版）
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4.1调味品原料（课件）- 《烹饪原料教程》同步教学（轻工业出版）
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3.3水产动物类原料（课件）- 《烹饪原料教程》同步教学（轻工业出版）
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2023/12/16
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3.2禽鸟动物类原料（课件）- 《烹饪原料教程》同步教学（轻工业出版）
2023
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2023/12/16
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2.2果品类原料（课件）- 《烹饪原料教程》同步教学（轻工业出版）
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2023/12/16
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绪 论（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
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2023/12/15
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第一章 粮食类原料（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
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2023/12/15
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第五章 禽类原料（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
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日期：
2023/12/15
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第四章 畜类原料（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
2023
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2023/12/15
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第三章 果品类原料（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
2023
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2023/12/15
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第七章 干货类原料（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2023/12/15
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第六章 水产品类原料（课件）- 《烹饪原料知识》同步教学（劳保版）
2023
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2023/12/15
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8.2淡水鱼、海鱼（课件）- 《烹饪原料基础知识》同步教学（轻工业出版）
2023
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日期：
2023/12/14
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1.2豆类粮食及其制品（课件）- 《烹饪原料知识第三版》同步教学（劳保版）
2023
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2023/12/14
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