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山东省(春季高考)考纲百套卷
2024
山东省
中职复习
日期:
2024/09/09
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8479
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100份
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山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期:
2024/08/26
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作者:
xkw_Min Liu
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第一章 西餐概述(教案)-《西餐热菜制作》同步教学(吉林大学出版社)
2024
同步教学
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日期:
2024/03/07
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- 40页 -
第一章 西餐概述(课件)-《西餐热菜制作》同步教学(吉林大学出版社)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/07
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- 136页 -
项目五 冷肉类菜肴制作工艺与实训(课件)- 《西餐冷菜制作》同步教学(东北师范)
2023
同步教学
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2024/03/04
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2
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明兮258
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- 69页 -
项目四 冷批类菜肴制作工艺与实训(课件)- 《西餐冷菜制作》同步教学(东北师范)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/04
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明兮258
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- 78页 -
项目三 胶冻类菜肴制作工艺与实训(课件)- 《西餐冷菜制作》同步教学(东北师范)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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- 75页 -
项目二 开胃类菜肴制作工作与实训(课件)- 《西餐冷菜制作》同步教学(东北师范)
2023
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2024/03/04
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明兮258
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专业基础篇第一章 西餐烹调专业导论-1(课件)- 《西餐烹饪基础》同步教学(东北师大)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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- 30页 -
专业基础篇第三章 西餐生产环节的安全与卫生-2(课件)- 《西餐烹饪基础》同步教学(东北师大)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/04
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明兮258
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- 40页 -
专业基础篇第三章 西餐生产环节的安全与卫生-1(课件)- 《西餐烹饪基础》同步教学(东北师大)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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- 43页 -
专业基础篇第二章 西餐厨房原材料采购工作流程(课件)- 《西餐烹饪基础》同步教学(东北师大)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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实训操作篇任务一~二 实训操作前奏曲、西式刀法基本功训练(课件)- 《西餐烹饪基础》同步教学(东北师大)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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模块一 西餐面点制作的设备和工具-1(课件)- 《西餐面点技术》同步教学(东北师范)
2023
同步教学
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2024/03/04
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模块四 面包制作工艺-2(课件)- 《西餐面点技术》同步教学(东北师范)
2023
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2024/03/04
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模块七 清酥类制品制作工艺(课件)- 《西餐面点技术》同步教学(东北师范)
2023
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2024/03/04
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第五章 西餐常用烹调方法(课件)- 《西餐烹调技术》同步教学(高教版)
2023
同步教学
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2024/03/04
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第二章 西餐基础知识(课件)- 《西餐烹调技术》同步教学(高教版)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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第一章 西餐概述(教案)- 《西餐烹调技术》同步教学(高教版)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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第五章 西餐常用烹调方法(教案)- 《西餐烹调技术》同步教学(高教版)
2023
同步教学
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日期:
2024/03/04
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明兮258
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第四章 西餐原料加工技术(教案)- 《西餐烹调技术》同步教学(高教版)
2023
同步教学
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2024/03/04
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明兮258
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第三章 西餐原料知识(教案)- 《西餐烹调技术》同步教学(高教版)
2023
同步教学
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2024/03/04
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