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西餐热菜制作
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单元二 主题五 蔬菜与果品(1)(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元二 主题六 谷物类原料和制品(练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元二 主题六 谷物类原料和制品(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元二 主题七 西餐调味品和烹调用酒(1)(练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元二 主题七 西餐调味品和烹调用酒(1)(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题五 西餐菜单的种类和编排结构(同步练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题四 西餐厨房常用设备及工具(2)(同步练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题四 西餐厨房常用设备及工具(2)(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题四 西餐厨房常用设备及工具(1)(同步练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题四 西餐厨房常用设备及工具(1)(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题三 西餐厨房的设置(同步练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题三 西餐厨房的设置(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题二 西餐的主要菜式和风味特点(3)(同步练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题二 西餐的主要菜式和风味特点(1)(课件)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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单元一 主题一 西餐的概念与发展状况(2)(同步练习)-《西餐热菜制作》(高教版)同步精品课堂
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