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72份
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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/06/26
浏览量：
5270
作者：
智慧课堂
-
40份
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《中式面点技艺》（高教版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/05/10
浏览量：
2407
作者：
xkw_075463770
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第一章 概述（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
17
作者：
明兮258
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- 45页 -
第五章 成熟技艺（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
13
作者：
明兮258
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- 68页 -
第四章 成形技术（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
15
作者：
明兮258
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- 40页 -
第三章 制馅技术（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
12
作者：
明兮258
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- 37页 -
第六章 面点的组合运用（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
11
作者：
明兮258
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第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_4（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
12
作者：
明兮258
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- 29页 -
第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_3（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
13
作者：
明兮258
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第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_2（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
13
作者：
明兮258
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第二章 面团的成团原理、调制技术及运用_1（课件）- 《面点技术》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
《面点技术》同步教学课件（劳保版）
日期：
2024/03/12
下载量：
13
作者：
明兮258
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4.3化学膨松面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
下载量：
16
作者：
xkw_074637999
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4.2物理膨松面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
下载量：
15
作者：
xkw_074637999
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- 23页 -
4.1生物膨松面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
14
作者：
xkw_074637999
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- 22页 -
3.2浆皮面团其他面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
13
作者：
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3.1广式月饼制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
下载量：
26
作者：
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- 61页 -
2.3水面皮层酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
14
作者：
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- 59页 -
2.2酵面层酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
16
作者：
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- 176页 -
2.1水油面层酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
下载量：
18
作者：
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- 32页 -
1.2无馅类混酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
11
作者：
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- 46页 -
1.1有馅类混酥面团面点制作（课件）- 《中式烤制面点》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/03/11
下载量：
12
作者：
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精品
- 9页 -
1.2中式面点制作的历史及其发展方向（练习）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂
答案
解析
2024
同步教学
所属专辑：
《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
日期：
2024/03/10
下载量：
2
作者：
智慧课堂
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