面点基础课件资料优选-第2页-中式面点技艺-AI职教

中式面点技艺

教材 | 知识点 | 高考

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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》

2024河南省中职复习

日期：2024/10/24浏览量：4462 作者： xkw_Min Liu

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云南省职教高考《烹饪类专业》升学特训卷

2024云南省一轮复习

日期：2024/10/23浏览量：1510 作者： xkw_Min Liu

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2.2.5品种五破酥包（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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日期：2024/05/27下载量：1作者：六安市明德中学MrXu

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2.6.2品种二凉蛋糕和2.6.3品种三棉花糕（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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日期：2024/05/27下载量：1作者：六安市明德中学MrXu

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2.5.3品种三荷叶夹（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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2.5.2品种二桃夹（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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2.5.1品种一扇贝夹（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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2.3.3品种三象形红薯包（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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2.3.2品种二象形土豆包（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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3.2.1品种一猪油白糖年糕（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学

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2.1 面点制作基础（1）（课件）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版）同步精品课堂

日期：2024/05/08下载量：1作者：xkw_075463770

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2.2 面点制作基础（2）（课件）-《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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任务2.2 面点原料知识（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/04/26下载量：2作者：智慧课堂

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任务2.3面点制作设备与工具（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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任务2.4 面点制作基本要求（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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任务2.1 面点制作工艺流程（课件）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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第二章面团的成团原理、调制及运用-1（课件）- 《面点技术（第三版）》同步教学（劳保版）

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《面点技术》同步教学课件（劳保版第三版）

日期：2024/03/12下载量：20作者：明兮258

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第三章　西点制作基本操作手法（课件）- 《西式面点技术（第二版）》同步教学（劳保版）

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2.2温水面团制品（课件）-《中式面点基础》同步教学（江苏凤凰教育出版社）

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日期：2024/03/09下载量：10

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1.2面点常用原料（课件）- 《中式面点制作》同步教学（北京理工版）

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日期：2024/03/06下载量：12作者：ylsyls

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第二模块三单元面点基本功（课件）《中式面点工艺与实训》和面同步教学（高等教育出版社）

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项目一中式面点制作基本技能训练任务一了解常用设备与工具课件-高一《中式面点技艺》同步教学（北师大·第一版）

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