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山东省职教高考考纲百套卷
2024
山东省
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日期：
2024/07/03
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100份
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山东省职教高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期：
2024/06/18
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作者：
xkw_Min Liu
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8.2 禽畜肉类创新菜（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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2
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明兮258
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8.1 水产类创新菜（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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明兮258
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7.2 白烩（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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7.1 清烩（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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明兮258
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6.2 焗（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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6.1 烤（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
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2024/03/11
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5 制作蒸类菜肴（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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4.3 酥炸（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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4.2 干炸（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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4.1 清炸（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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3.2 煨（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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3.1 烧（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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2.3 滑炒（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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- 35页 -
2.2 熟炒（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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2.1 生炒（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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明兮258
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- 33页 -
1.3 镶嵌、卷、1.4蜜汁、冻（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
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明兮258
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1.2 炝、炸、腌腊（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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明兮258
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1.1 卤、煮（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
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作者：
明兮258
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- 21页 -
0-绪论（课件）- 《中式烹调（教学菜--上海菜）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
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3
作者：
明兮258
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- 13页 -
第三章 刀工刀法和勺工技术-中式烹调技艺（高教版）
2024
同步教学
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日期：
2024/03/11
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6
作者：
教不严，师之惰
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