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54份
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《食品营养与卫生》(高教版第二版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/07/08
浏览量:
4028
作者:
索菲老师
-
44份
-
《烹饪营养与安全》(高教版第三版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/06/17
浏览量:
4869
作者:
wps_56495338
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- 10页 -
项目二食物的营养价值与烹饪任务一谷薯与杂豆类(电子工业出版社第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》同步教学课件(电子工业出版社第三版)
日期:
2023/12/14
下载量:
18
作者:
改啥名呢
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- 8页 -
项目一营养素与能量任务一糖类(电子工业出版社第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》同步教学课件(电子工业出版社第三版)
日期:
2023/12/14
下载量:
19
作者:
改啥名呢
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免费
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- 9页 -
项目一营养素与能量任务三脂类(电子工业出版社第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》同步教学课件(电子工业出版社第三版)
日期:
2023/12/14
下载量:
17
作者:
改啥名呢
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- 13页 -
项目一营养素与能量任务六热能(电子工业出版社第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》同步教学课件(电子工业出版社第三版)
日期:
2023/12/14
下载量:
12
作者:
改啥名呢
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免费
普通
- 9页 -
项目一营养素与能量任务二蛋白质(电子工业出版社第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》同步教学课件(电子工业出版社第三版)
日期:
2023/12/14
下载量:
16
作者:
改啥名呢
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- 6页 -
第一章 营养学基础(习题及答案)高教版(第三版)
答案
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)习题
日期:
2023/12/08
下载量:
25
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- 4页 -
第四章 餐饮行业食品安全管理(习题及答案)高教版(第三版)
答案
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)习题
日期:
2023/12/08
下载量:
21
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- 5页 -
第三章 各类食品的营养价值及其安全控制(习题及答案)高教版(第三版)
答案
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)习题
日期:
2023/12/08
下载量:
25
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- 6页 -
第二章 食品安全基础(习题及答案)高教版(第三版)
答案
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)习题
日期:
2023/12/08
下载量:
24
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- 4页 -
绪论(课件)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)课件
日期:
2023/12/08
下载量:
29
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- 31页 -
第一章 营养学基础(课件)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)课件
日期:
2023/12/08
下载量:
40
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免费
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- 10页 -
第四章 餐饮行业食品安全管理(课件)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)课件
日期:
2023/12/08
下载量:
27
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免费
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- 29页 -
第三章 各类食品的营养价值及其安全控制(课件)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)课件
日期:
2023/12/08
下载量:
33
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免费
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- 38页 -
第二章 食品安全基础(课件)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)课件
日期:
2023/12/08
下载量:
32
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免费
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- 51页 -
第一章 营养学基础(教案)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)教案
日期:
2023/12/08
下载量:
49
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免费
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- 15页 -
第四章 餐饮行业食品安全管理(教案)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)教案
日期:
2023/12/08
下载量:
38
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- 50页 -
第三章 各类食品的营养价值及其安全控制(教案)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)教案
日期:
2023/12/08
下载量:
45
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第二章 食品安全基础(教案)高教版(第三版)
2023
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》高教版(第三版)教案
日期:
2023/12/08
下载量:
41
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