让教与学更高效
网站导航
旗下产品
北京
A-G：
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
广东
广西
贵州
H-J：
海南
黑龙江
河北
河南
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
K-S：
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
T-Z：
天津
西藏
新疆
云南
浙江
首页
公共基础课
专业课
公共课组卷
关于AI职教
搜索
烹饪营养与安全
专业大类：
装备制造大类
电子与信息大类
交通运输大类
财经商贸大类
医药卫生大类
教育与体育大类
旅游大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
生物与化工大类
专业：
旅游服务与管理
中餐烹饪
课程：
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
教材
|
知识点
|
高考
不限
营养学基础
糖类
脂类
蛋白质
无机盐
维生素
水
能量
食物的消化与吸收
合理营养与平衡膳食
烹调中食物的营养保护
几种人群的膳食特点与膳食原则
食品安全基础
微生物概述
食品污染及腐败变质
霉菌毒素的污染及控制
寄生虫污染及控制
农药污染与兽药残留
有毒金属及其他化学物质污染
食品包装材料及容器的安全
食品添加剂
食物中毒概述
细菌性食物中毒
有毒动、植物食物中毒
化学性食物中毒
食品的营养价值及其安全控制
谷类
豆类
蔬菜、水果及食用菌
畜禽肉类
蛋类
乳类
水产品类
食用油脂
调味品
饮料
罐头食品及糖果糕点
餐饮行业食品安全管理
食品安全法与饮食卫生“五四”制
餐饮企业的卫生要求及食品安全管理
食品从业人员的卫生管理及职业道德
食品储存、运输、销售及烹饪过程的安全
类别：
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级：
不限
免费
普通
精品
更多：
地区
不限
全国
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
台湾
香港
澳门
-
54份
-
《食品营养与卫生》（高教版第二版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/07/08
浏览量：
4028
作者：
索菲老师
-
44份
-
《烹饪营养与安全》（高教版第三版）同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期：
2024/06/17
浏览量：
4870
作者：
wps_56495338
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
1538
个结果
普通
- 129页 -
烹饪营养与卫生 第五章 食品包装材料、容器、用具与食品标签
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
70
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 216页 -
烹饪营养与卫生 第一章 营养素和能量
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
66
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 12页 -
中职烹饪专业课程——《烹饪营养与卫生》复习题100道
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
48
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 256页 -
食品安全与操作规范 模块2 烹饪原料的安全卫生
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
3
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 7页 -
《烹饪营养与卫生》绪论教案
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
51
作者：
热爱学习的勤老师
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 4页 -
山东省济宁市泗水县职业中等专业学校2021-2022学年度第一学期《烹饪营养与安全》期中试题
2021
期中
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
4
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 4页 -
山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2022-2023学年高二第二学期《烹饪营养与安全》期中试题
2023
期中
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
4
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 4页 -
山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2022-2023学年高一第二学期《烹饪营养与安全》期中试题
2023
期中
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
1
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 6页 -
食品从业人员的卫生管理及职业道德 教案-2023学年中职烹饪营养与安全
2022
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养与安全》教案
日期：
2023/12/19
下载量：
63
作者：
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 4页 -
山东省曲阜市职业中等专业学校2022-2023学年高二下学期期末《烹饪营养与安全》试题
2023
期末
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
5
查看
+加入资源篮
1.00储值
普通
- 62页 -
第10讲 其他食物营养价值（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
12
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 42页 -
第9讲 植物性食物营养价值（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
13
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 47页 -
第8讲 动物性食物营养价值（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
11
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 51页 -
第7讲 水_生物活性成分（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
11
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 90页 -
第6讲 维生素（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
12
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 63页 -
第5讲 矿物质（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
8
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 41页 -
第4讲 脂肪及能量（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
9
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 32页 -
第3讲 碳水化合物（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
8
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 25页 -
第2讲 蛋白质（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
7
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 25页 -
第1讲 概论·消化系统（课件）- 《烹饪营养教程》同步教学（轻工业版）
2023
同步教学
所属专辑：
《烹饪营养教程》同步教学课件（轻工业版）
日期：
2023/12/16
下载量：
7
作者：
明兮258
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
...
73
74
75
76
77
下一页
跳转
页
