让教与学更高效
网站导航
旗下产品
北京
A-G:
安徽
北京
重庆
福建
甘肃
广东
广西
贵州
H-J:
海南
黑龙江
河北
河南
湖北
湖南
吉林
江苏
江西
K-S:
辽宁
内蒙古
宁夏
青海
山东
山西
陕西
上海
四川
T-Z:
天津
西藏
新疆
云南
浙江
首页
公共基础课
专业课
公共课组卷
关于AI职教
搜索
烹饪营养与安全
专业大类:
装备制造大类
电子与信息大类
交通运输大类
财经商贸大类
医药卫生大类
教育与体育大类
旅游大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
生物与化工大类
专业:
旅游服务与管理
中餐烹饪
课程:
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
教材
|
知识点
|
高考
不限
营养学基础
糖类
脂类
蛋白质
无机盐
维生素
水
能量
食物的消化与吸收
合理营养与平衡膳食
烹调中食物的营养保护
几种人群的膳食特点与膳食原则
食品安全基础
微生物概述
食品污染及腐败变质
霉菌毒素的污染及控制
寄生虫污染及控制
农药污染与兽药残留
有毒金属及其他化学物质污染
食品包装材料及容器的安全
食品添加剂
食物中毒概述
细菌性食物中毒
有毒动、植物食物中毒
化学性食物中毒
食品的营养价值及其安全控制
谷类
豆类
蔬菜、水果及食用菌
畜禽肉类
蛋类
乳类
水产品类
食用油脂
调味品
饮料
罐头食品及糖果糕点
餐饮行业食品安全管理
食品安全法与饮食卫生“五四”制
餐饮企业的卫生要求及食品安全管理
食品从业人员的卫生管理及职业道德
食品储存、运输、销售及烹饪过程的安全
类别:
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级:
不限
免费
普通
精品
更多:
地区
不限
全国
北京
天津
河北
山西
内蒙古
辽宁
吉林
黑龙江
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
山东
河南
湖北
湖南
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
陕西
甘肃
青海
宁夏
新疆
台湾
香港
澳门
-
54份
-
《食品营养与卫生》(高教版第二版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/07/08
浏览量:
4028
作者:
索菲老师
-
44份
-
《烹饪营养与安全》(高教版第三版)同步精品课堂
2024
全国
同步教学
日期:
2024/06/17
浏览量:
4870
作者:
wps_56495338
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
1538
个结果
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:蔬菜、水果及食用菌
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
71
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:水产品类
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
58
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 6页 -
中职烹饪营养与安全教案:糖类及膳食纤维
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
79
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:调料品 饮料
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
60
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:微生物概述
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
63
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 6页 -
中职烹饪营养与安全教案:绪论
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
65
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:营养学基础 蛋白质
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
86
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:营养学基础 水、能量
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
69
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:营养学基础 维生素
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
95
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:营养学基础 无机盐
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
77
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 5页 -
中职烹饪营养与安全教案:营养学基础 脂类
2022
同步教学
所属专辑:
《烹饪营养与安全》教案
日期:
2023/12/20
下载量:
86
作者:
幸福369
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 4页 -
浙江省金华市武义职业技术学校2020-2021学年上学期期中烹饪原料与营养 试题
2020
期中
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
1
查看
+加入资源篮
1.00储值
普通
- 161页 -
烹饪营养与配餐 模块1 营养学基础知识
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
57
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 85页 -
烹饪营养与配餐 模块2 各类食物的营养价值
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
39
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 72页 -
烹饪营养与配餐 模块3 烹饪中的营养变化
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
36
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 223页 -
烹饪营养与配餐 模块4 营养配餐
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
40
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 130页 -
烹饪营养与卫生 第二章 营养素的消化吸收和平衡
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
42
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 151页 -
烹饪营养与卫生 第六章 各类食品的营养价值及卫生
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
43
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 44页 -
烹饪营养与卫生 第七章 食品卫生管理
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
40
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 159页 -
烹饪营养与卫生 第四章 食品卫生
2022
同步教学
所属专辑:
日期:
2023/12/20
下载量:
44
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
...
73
74
75
76
77
下一页
跳转
页