阅读《饺子》,完成下面小题
春节,是我国最重要的传统节日。春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,人们要吃团圆饺子。
饺子,在东周时称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”,民间还把这种偃月形的食品称为“粉角”或“角子”。
在新疆吐鲁番阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的饺子。出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用。
后来,很长一段时间把饺子称为“扁食”,在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。
清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。
民间有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素,营养全面的传统美食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以致成了过年必备的美食。按照民间的习俗,除夕夜的“子时”,要放鞭炮,吃饺子,辞旧迎新。由于除夕夜新旧年相交于“子时”,寓意“交子”。后来把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”。从此,“饺子”不仅是美食,还蕴含了美妙的文化色彩。
1.说明文的说明顺序有2.下列表述符合原文意思的一项是( )
A.新疆吐鲁番阿斯塔那唐墓出土的文物,证实了在唐代才有了像现在一样的饺子。 |
B.在中国的除夕夜,北方人要吃团圆饺子,表达对生活的美好祝愿。 |
C.饺子的名称是由“饼饵”到“角子”“扁食”演变而来。 |
D.满族把饺子、糕点、馒头等统称为煮饽饽。 |
4.第四段画线句中加点的词能否删去,为什么?
5.文章结尾写道:“‘饺子’不仅是美食,还蕴含了美妙的文化色彩。”这里的文化色彩具体指什么?除了“饺子”蕴含文化色彩之外,你还能举出其他蕴含着文化色彩的美食吗?
相似题推荐
【推荐1】阅读下面文字,完成各题。
我国造园有悠久的历史,在世界园林中展现着独特的风格。
中国园林在建造之先,首先考虑的是静观与动观的问题。所谓静观,就是园中给游者留有驻足的观赏点;动观,就是要有较长的游览线。二者说来,庭院专主静观;小园应以静观为主,动观为辅;大园则以动观为主,静观为辅。前者如苏州的网师园,妙在静中生趣;后者如苏州的拙政园,奇在移步换景。立意在先,文循意出,动静之分,要看园林面积的大小。
中国园林是由建筑、山水、花木等组合而成的一个综合艺术品,富有诗情画意,要造成“虽由人作,宛自天开”的境界。山贵有脉,水贵有源,脉源贯通,全园生动。我曾用“水随山转,山因水活”与“溪水因山成曲折,山蹊随地作低平”来说明山水之间的关系。中国园林的树木栽植,不仅为了绿化,而且要有画意。窗外一角,即折枝尺幅;山间古树三五、幽篁一丛,是模拟枯木竹石图。重姿态,不讲品种,和盆栽一样,能“入画”。
中国园林妙在含蓄,一山一石,耐人寻味。立峰是一种抽象雕塑品;美人峰细看才像;鸳鸯厅的前后梁架形式不同,不说不明白,一说才恍然大悟,竟寓鸳鸯之意。过去有些园名如寒碧山庄、梅园、网师园都可以顾名思义,园内的特色分别是白皮松、梅、水。尽人皆知的西湖十景,更是佳例。
1.请用两个四字短语概括中国园林的总体特点。2.请分别概括1-4段的内容。
3.第2段用了哪些说明方法?请举例说明。
【推荐2】阅读下面的文章,完成下面小题。
蜜獾:世界上最无畏的动物
蜜獾,被吉尼斯世界纪录评为“世界上最无畏的动物”。蜜獾的头顶比较宽阔和平坦,再加上上面布满了白色的毛发,因此,在中国,人们更喜欢叫它“平头哥”。
“平头哥”最早的已知祖先可以追溯到700万年前。而我们今天知道和喜爱的“平头哥”早在540万年到230万年前,就已经出现在进化舞台上。虽然所有的蜜獾都是一个物种,但这些迷人的动物无法忍受长得都一样。如今,科学家们确定了12种蜜獾亚种,它们大多在大小和脊柱线的颜色上有所不同,其中一些甚至可能是白化的。
蜜獾特别喜欢温暖的气候,主要生活在亚洲西部、撒哈拉以南非洲和印度半岛。它们成功地在森林和高寒的山脉中生存下来。这些动物自己建造家园,几乎任何个体都能完成这项工作。它们可以利用古老的空心树、岩石裂缝,甚至其他动物的洞穴来建造庇护所,会用双手和巨大的爪子熟练地挖洞。通常,这个洞穴很深,也很长,可达到1.5米深、约3米长。这些洞的尽头是一个不错的房间,它们可以在这里休息。
大多数蜜獾拥有令人难以置信的厚肉和稀疏的黑色皮毛,只有一个颜色的斑块在它的脊椎,那就是时尚的白色线条。这条线可以更细或更粗。所有的蜜獾都长着强壮的短腿,还有锋利的爪子。平均而言,成年雄性蜜獾的体重在6.4千克到16千克之间,不同亚种的大小不尽相同,但平均体重约为9千克。至于雌性,尽管体型与雄性相似,但它们更轻,体重通常在5千克到10千克之间。
让我们来看看最令人兴奋的东西,那就是这种小动物拥有的超能力。首先,它的皮肤非常松散,可以自由移动,让敌人在撕咬中感到痛苦。蜜獾的皮肤厚度因其身体的不同而不同。在颈部,其皮肤厚度可达6毫米,对于依靠攻击这个部位而“取胜”的动物来说,咬穿皮肤是非常困难的。
这种可怕动物的第二个“超能力”是它能很好地应对蛇的毒液。而第三个“超能力”,是在战斗中制造一种非常难闻的喷雾,让攻击者迷失方向。
最后一件事并不是“超能力”,但它仍然很“酷”,我指的是它们不可思议的生存能力。蜜獾的适应能力很强,它们会游泳,会爬树,必要时甚至会挖小洞收集雨水。
这种动物从大自然那里得到了很多礼物,这让它们变得更加无所畏惧。蜜獾食谱广泛,除了小型的动物外,蜜獾还常有袭击鳄鱼、蟒蛇、水牛甚至狮子的案例,它们在这些战斗中可能还是赢家。
(有删改)
1.蜜獾被吉尼斯世界纪录评为“世界上最无畏的动物”,下列对其原因概括最准确的一项是( )A.因为蜜獾是一种古老的生物,最早的已知祖先可以追溯到700万年前。 |
B.因为蜜獾身体强壮,适应性强,分布广泛。 |
C.因为蜜獾皮肤厚实很难咬穿,不惧蛇毒,非常聪明。 |
D.因为蜜獾就算对上大型动物也无所畏惧。 |
A.科普说明文 | B.哲理散文 | C.记叙文 | D.议论文 |
A.蜜獾通常居住在又深又长的洞中,这些洞很宽敞,并且尽头还有一间房子。 |
B.蜜獾主要生活在亚洲西部、撒哈拉以南非洲和印度半岛,其他地方很罕见。 |
C.雌性蜜獾在体型和重量上都和雄性有较大差异。 |
D.我们喜欢叫蜜獾为“平头哥”,一则是因为它头骨的形状,一则是因为它无所畏惧。 |
【推荐3】阅读下面文段,完成下面小题。
成熟的荔枝,
荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小。蒂部周围微微突起,称为果肩:有的一边高,一边低。顶端叫果顶,浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟,叫做缝合线,显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”,因为缺少经济价值,现在已经绝种了。
(节选自贾祖璋《南州六月荔枝丹》)
1.简要概括文段的主要内容。2.简要列举文段运用的说明方法,并举例分析。
3.说说文段中加点词语的表达效果。