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餐饮成本核算

教材 | 知识点 | 高考

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-27份-

山东省（春季高考）考纲百套卷

2024山东省中职复习

日期：2024/09/09浏览量：8875

-100份-

山东省春季高考《烹饪类专业考纲百套卷》

2024山东省中职复习

日期：2024/08/26浏览量：6023 作者： xkw_Min Liu

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2.1.1主料、配料成本核算- 净料与净料率-净料的含义（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.2.4概述- 餐饮成本核算的意义-餐饮成本核算的要求（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.2.3概述- 餐饮成本核算的意义-餐饮成本核算的作用（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.2.2概述- 餐饮成本核算的意义-餐饮成本核算的意义（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.2.1概述- 餐饮成本核算的意义-餐饮成本核算的含义（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.1.4概述-餐饮业成本构成-餐饮业产品成本构成的三要素（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.1.3概述-餐饮业成本构成-餐饮业成本构成（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/04下载量：0作者：百川书院

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1.1.2概述-餐饮业成本构成-餐饮业成本分类（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/03下载量：0作者：百川书院

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1.1.1概述-餐饮业成本构成-餐饮业成本含义（餐饮成本核算》同步教学（中国轻工业出版社）

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日期：2024/06/03下载量：0作者：百川书院

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山东省东营市中职餐饮成本核算模拟测试一

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日期：2024/05/18下载量：0

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5.3成本核算成果分析《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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日期：2024/05/17下载量：0

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5.2保本点分析法的运用《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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5.1成本费用控制《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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4.3宴会菜单的布局设计《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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4.2筵席的档次及其菜肴原料《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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日期：2024/05/17下载量：1

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4.1配菜《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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3.2饮食产品销售价格的构成《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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3.1成本毛利率和销售毛利率《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.4调味品的成本核算方法《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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2.3饮食产品成本核算方法《餐饮成本核算》同步练习高教版第三版

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