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烹饪概论

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安徽省分类招生和对口招生《旅游服务类烹饪专业考点讲练测》

2024安徽省一轮复习

日期：2024/09/10浏览量：87

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安徽省分类招生和对口招生《烹饪概论》考点讲练测

2024安徽省中职复习

日期：2024/09/10浏览量：307 作者： sophie 韩

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第一章烹饪中的基本概念第一节（课件）-《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂

2024同步教学

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《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂

日期：2024/03/12下载量：1作者：xkw_075463770

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第二章中国烹饪简史第一节（课件）-《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂

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第二章中国烹饪简史第二节（课件）-《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂

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《烹饪概论》（高教版第四版）同步精品课堂

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第一章筵宴的特征和类别（课件）-高一《烹饪概论》同步教学（高教版）

2023同步教学

日期：2024/03/11下载量：2作者：black killer

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第一章饮食业概述（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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日期：2024/03/11下载量：6作者：xkw_074637999

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第五章厨房生产与管理（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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第四章原材料管理（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

2023同步教学

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第三章菜单策划与设计（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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第七章饮食成本核算与控制（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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第六章餐厅服务与管理（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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第二章饮食企业组织结构与人员配备（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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第八章饮食业市场营销（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）

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第一章　饮食业概述（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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第五章　厨房生产与管理（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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第四章　原材料管理（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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第三章　菜单策划与设计（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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第七章　饮食成本核算与控制（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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第二章　饮食企业组织结构与人员配备（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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第八章　饮食企业市场营销（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）

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4.3掌握烹饪风味流派的特点（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）

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日期：2024/03/07下载量：3

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