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第四章 原材料管理(课件)- 《饮食业基础知识(第三版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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2024/03/11
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6
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- 21页 -
第三章 菜单策划与设计(课件)- 《饮食业基础知识(第三版)》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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- 58页 -
第七章 饮食成本核算与控制(课件)- 《饮食业基础知识(第三版)》同步教学(劳保版)
2023
同步教学
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2024/03/11
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- 35页 -
第六章 餐厅服务与管理(课件)- 《饮食业基础知识(第三版)》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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- 21页 -
第二章 饮食企业组织结构与人员配备(课件)- 《饮食业基础知识(第三版)》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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第八章 饮食业市场营销(课件)- 《饮食业基础知识(第三版)》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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- 26页 -
第一章 饮食业概述(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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- 50页 -
第五章 厨房生产与管理(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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第四章 原材料管理(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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第三章 菜单策划与设计(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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第七章 饮食成本核算与控制(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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- 27页 -
第二章 饮食企业组织结构与人员配备(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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第八章 饮食企业市场营销(课件)- 《饮食业基础知识》同步教学(劳保版)
2023
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2024/03/11
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- 46页 -
4.3掌握烹饪风味流派的特点(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2023
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日期:
2024/03/07
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- 42页 -
4.2了解饮食民俗文化(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2023
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日期:
2024/03/03
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- 34页 -
4.1理解饮食文化的概念和特点(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2023
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日期:
2024/03/03
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3.2了解餐饮业的结构(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2023
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日期:
2024/02/29
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- 32页 -
3.1 理解烹饪餐饮业的内涵(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2023
同步教学
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日期:
2024/02/28
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- 25页 -
2.3掌握中国烹饪的特点(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2024
同步教学
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日期:
2024/02/20
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2.2弄清中国烹饪的发展历史(课件)-高一《烹饪概论》(重庆大学出版社)
2024
同步教学
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日期:
2024/02/16
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