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        中式烹调技艺
        教材 | 知识点 | 高考
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        2.2厨房的设备设施（课件）-《中式烹调技艺》同步教学（华中科技大学出版社）
        2025同步教学
        日期：2025/01/22下载量：9
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        爆炒腰花（课件）-《中式烹调技艺》同步教学（中国旅游出版社）
        2025同步教学
        日期：2025/01/22下载量：12
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        清炒土豆丝（课件）-《中式烹调技艺》同步教学（中国旅游出版社）
        2025同步教学
        日期：2025/01/22下载量：13
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        余干辣椒炒肉（课件）-《中式烹调技艺》同步教学（中国旅游出版社）
        2025同步教学
        日期：2025/01/22下载量：8
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        川味回锅肉（课件）-《中式烹调技艺》同步教学（中国旅游出版社）
        2025同步教学
        日期：2025/01/22下载量：12
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        2.1 餐前准备工作（课件）——《中餐技能实训》（重大版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/21下载量：2
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        2.2 迎宾接待服务（课件）——《中餐技能实训》（重大版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/21下载量：1
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        1.1 仪容仪表（教学设计）——《中餐技能实训》（重大版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/21下载量：3作者：六安市明德中学MrXu
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        1.2 仪态（教学设计）——《中餐技能实训》（重大版）
        2025同步教学
        日期：2025/01/21下载量：2作者：六安市明德中学MrXu
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        第一节　制汤的意义和汤汁的分类（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　宴席的作用和种类（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　我国西式烹调概述（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　味觉和味（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　上浆、挂糊、勾芡的用料及其作用（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　热菜装盘的基本要求（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　烹调方法的分类（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
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        第一节　快餐的发展状况（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第一节　火力与火候（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第四节　宴席的准备及上菜程序（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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        第四节　热菜的装饰（同步练）《中式烹调技艺》高等教育出版社
        答案2025新授课
        所属专辑：
        《中式烹调技艺》高等教育出版社（同步练）
        日期：2025/01/20下载量：0作者：xkw_080323408
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