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        中式面点技艺
        教材 | 知识点 | 高考
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        2.3.1品种一 象形香菇包（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学
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        日期：2024/05/27下载量：1作者：六安市明德中学MrXu
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        3.1.2品种二 定胜糕（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学
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        日期：2024/05/27下载量：1作者：六安市明德中学MrXu
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        3.1.1品种一 白松糕（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学
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        日期：2024/05/27下载量：1作者：六安市明德中学MrXu
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        2.6.1品种一 千层油糕（课件）2023年《中式蒸制面点》（劳动版）同步教学
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        日期：2024/05/27下载量：1作者：六安市明德中学MrXu
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        6.2基本成熟法（教案）-《中式面点技艺》同步教学（高教版）
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        6.1成熟的作用和标准（教案）-《中式面点技艺》同步教学（高教版）
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        5.2成形方法（教案）-《中式面点技艺》同步教学（高教版）
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        5.1 成形基础技艺（教案）-《中式面点技艺》同步教学（高教版）
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        模块七 中式面点的应用与创新、（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        模块六 其他面团制品制作技艺（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        模块五 米粉面团制品制作技艺（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        4.2层酥面团（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        4.1单酥面团（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        3.3物理膨松面团（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        3.2化学膨松面团（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        3.1.7 银丝卷制作（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        3.1.4 肉笼制作（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        3.1.1手工馒头制作（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        2.3热水面团（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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        2.2 温水面团（同步练习）-《中式面点技艺》同步教学（西南财经大学出版社）
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