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山东省职教高考考纲百套卷
2024
山东省
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日期：
2024/07/03
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4652
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100份
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山东省职教高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期：
2024/06/18
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作者：
xkw_Min Liu
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第四章 原材料管理（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
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1
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第三章 菜单策划与设计（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
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1
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第七章 饮食成本核算与控制（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/11
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第六章 餐厅服务与管理（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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第二章 饮食企业组织结构与人员配备（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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第八章 饮食业市场营销（课件）- 《饮食业基础知识（第三版）》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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- 26页 -
第一章 饮食业概述（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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第五章 厨房生产与管理（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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第四章 原材料管理（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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- 27页 -
第三章 菜单策划与设计（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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- 29页 -
第七章 饮食成本核算与控制（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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第二章 饮食企业组织结构与人员配备（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/11
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第八章 饮食企业市场营销（课件）- 《饮食业基础知识》同步教学（劳保版）
2023
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日期：
2024/03/11
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- 46页 -
4.3掌握烹饪风味流派的特点（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/07
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- 42页 -
4.2了解饮食民俗文化（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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- 34页 -
4.1理解饮食文化的概念和特点（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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- 30页 -
3.2了解餐饮业的结构（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/02/29
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- 32页 -
3.1 理解烹饪餐饮业的内涵（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/02/28
下载量：
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- 25页 -
2.3掌握中国烹饪的特点（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2024
同步教学
所属专辑：
日期：
2024/02/20
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- 46页 -
2.2弄清中国烹饪的发展历史（课件）-高一《烹饪概论》（重庆大学出版社）
2024
同步教学
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日期：
2024/02/16
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