让教与学更高效
帮助中心
客户服务
视频帮助
客户学院
网站导航
阶段
小学
初中
高中
中职
中考
高考
学科
语文
数学
英语
物理
化学
生物
政治
历史
地理
科学
信息
历史与社会
班会
通用技术
体育与健康
美术
音乐
劳动技术
资料类型
试卷
课件
教案
素材
学案/导学
特色资源
名校
精品
教辅
专辑
套卷
综合
专题
杏坛荟
其他
校长帮
旗下产品
智慧教学
学科网
组卷网
网校通
课后服务
仿真实验室
AI职教
e备课
e课堂
考试测评
e卷通
AI学科
区域考试
大联考
教师成长
AI研修
赋能行业
开放平台
首页
公共基础课
专业课
关于AI职教
搜索
烹饪概论
专业大类：
装备制造大类
电子与信息大类
交通运输大类
财经商贸大类
医药卫生大类
教育与体育大类
旅游大类
土木建筑大类
公共管理与服务大类
农林牧渔大类
轻工纺织大类
生物与化工大类
课程：
前厅服务与管理
餐饮服务与管理
客房服务与管理
旅游心理学
导游实务
旅游概论
中国旅游地理
旅游服务礼仪
烹饪原料知识
烹饪营养与安全
中式烹调技艺
中式面点技艺
烹饪概论
餐饮成本核算
西餐热菜制作
导游基础知识
教材
|
知识点
不限
中国烹饪简史
中国烹饪的起源
中国烹饪的发展
中国烹饪的昌盛
中国烹饪史的启示
中国烹饪原理和技水规范
中国烹饪的要素和作用
中国烹饪的民族文化特质
中国烹饪的传统技术规范
中国烹饪工艺的现代化
中国菜点
中国菜点的属性与命名
中国菜点的构成
中国当代菜点流行潮与迷宗菜
中国筵宴
筵宴的特征和类别
筵宴设计的原则与要求
筵宴改革与试行分餐制
中国烹饪风味流派
烹饪风味流派的概念
中菜主要流派
中点主要流派
中国饮食民俗
饮食民俗概述
年节文化食俗
地方风情食俗
宗教信仰食俗
少数民族食俗
中国饮食文化
饮食文化概述
中国烹饪文化遗产
中国当代餐饮市场
中国当代餐饮市场格局
市场需要新型厨师
时代呼唤“绿色餐饮
中国餐饮走向世界
类别：
不限
课件
教案
学案
试卷
作业
题集
素材
视频
等级：
不限
免费
普通
精品
高考：
不限
专项复习
模拟冲刺
高考真题
高考考纲
-
24份
-
山东省职教高考考纲百套卷
2024
山东省
中职复习
日期：
2024/07/03
浏览量：
4654
-
100份
-
山东省职教高考《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
山东省
中职复习
日期：
2024/06/18
浏览量：
2727
作者：
xkw_Min Liu
最新
浏览量
下载排序
周下载
月下载
年下载
单份
成套
共
110
个结果
普通
- 78页 -
烹饪概论 模块2 中国烹饪的起源与发展
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
22
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 52页 -
烹饪概论 模块3 烹饪的三要素
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
21
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 140页 -
烹饪概论 模块4 中国烹饪的基本工艺
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
3
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 63页 -
烹饪概论 模块5 中国的饮食文化与民俗
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
120
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 93页 -
烹饪概论 模块6 中国的茶酒文化
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
149
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 63页 -
烹饪概论 模块7 中国的烹饪艺术
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
18
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 65页 -
烹饪概论 模块8 中国烹饪的风味流派
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
20
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 68页 -
烹饪概论 模块9 中国筵宴菜品
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
21
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 47页 -
烹饪概论 模块10 中国烹饪发展现状与未来趋势
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/20
下载量：
13
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 41页 -
烹饪概论3.1理解餐饮业的内涵课件
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
3
作者：
热爱学习的勤老师
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 37页 -
烹饪概论2.1了解中国烹饪的起源课件
2022
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/19
下载量：
4
作者：
热爱学习的勤老师
查看
+加入资源篮
0.50储值
普通
- 47页 -
模块10 中国烹饪发展现状与未来趋势(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
1
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 68页 -
模块9 中国筵宴菜品(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
3
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 63页 -
模块7 中国的烹饪艺术(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
1
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 93页 -
模块6 中国的茶酒文化(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
66
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 63页 -
模块5 中国的饮食文化与民俗(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
11
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 52页 -
模块3 烹饪的三要素(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
1
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 78页 -
模块2 中国烹饪的起源与发展(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
1
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 23页 -
模块1 中国烹饪概述(课件)—《烹饪概论》同步教学(北京希望电子出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
3
作者：
中职教学资源
查看
+加入资源篮
免费
普通
- 66页 -
第五章中国烹饪风味流派《烹饪概论》教学同步课件（高等教育出版社）
2023
同步教学
所属专辑：
日期：
2023/12/14
下载量：
2
作者：
神笔女教师
查看
+加入资源篮
免费
上一页
1
2
3
4
5
6
下一页
跳转
页
