课件资料优选-第6页-中式烹调技艺-AI职教

中式烹调技艺

教材 | 知识点 | 高考

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《中式烹调技艺》（高教版第三版）章节过关卷

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日期：2024/11/07浏览量：1260 作者： xkw_078766146

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《中式烹调技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

2024全国同步教学

日期：2024/05/10浏览量：4831 作者： xy05277

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1.2 餐饮营销发展趋势课件《餐饮营销》（中国财富出版社）

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4.1 中国饮食养生文化课件《中国饮食文化》（中国劳动保障出版社）

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2.1 中国菜肴风味流派课件《中国饮食文化》（中国劳动保障出版社）

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3.1 中国酌酒饮茶文化课件《中国饮食文化》（中国劳动保障出版社）

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1.1 中国饮食文化概论课件《中国饮食文化》（中国劳动保障出版社）

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7.1 中国茶酒艺术课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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6.2 中国馔肴的地方风味流派课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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6.1 中国馔肴的历史构成课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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5.2 美食节的策划课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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5.1 中国饮食民俗课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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4.2 美食鉴赏课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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4.1 中国馔肴的美化艺术课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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3.2 中国菜点的制作技艺与特点课件菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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3.1 中国饮食烹饪科学思想与饮食结构课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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2.2中国餐饮业发展史课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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1.1中国烹饪与饮食文化课件《中国饮食文化》（中国劳动保障出版社）

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2.1 中国烹饪历史课件《菜肴基础知识及营养卫生》（中国劳动保障出版社）

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1.3 腌课件《烹饪工艺学教学菜——豫菜》（劳动保障出版社）

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1.2 炝课件《烹饪工艺学教学菜——豫菜》（劳动保障出版社）

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1.1 拌（课件）《烹饪工艺学教学菜——豫菜》（劳动保障出版社）

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