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《烹饪原料知识》（高教版）同步精品课堂
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2024/11/15
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作者：
sophie 韩
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福建省学业水平考试复习卷
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2024/11/15
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6.2.2禽类原料.鸭肉（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/14
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6.2.1禽类原料.鸡肉（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
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2024/03/14
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6.1禽类原料概述（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/14
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15
作者：
明兮258
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5.2.3畜肉原料.羊肉（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
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日期：
2024/03/14
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5.2.2畜类原料.牛肉（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/14
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5.2.1畜类原料.猪肉（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
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2024/03/14
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5.1畜类原料概述（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
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日期：
2024/03/14
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1.1烹饪原料的概念及发展（课件）-《烹饪原料知识》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂
2024
同步教学
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《烹饪原料知识》（高教版第三版）同步精品课堂
日期：
2024/03/10
下载量：
2
作者：
智慧课堂
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项目十一 干货原料的涨发（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/09
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项目十 分档取料与整料出骨（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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2024/03/09
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项目九鲜活原料的初加工（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
2023
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日期：
2024/03/09
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8.1了解刀工技法（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
2023
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2024/03/09
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8.2掌握原料成型技术（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
2023
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2024/03/09
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7.2认识辅助原料（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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日期：
2024/03/09
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7.1认识调味原料（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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日期：
2024/03/09
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6.2认识果制品（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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日期：
2024/03/09
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6.1认识果品类原料（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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日期：
2024/03/09
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5.2认识水产制品（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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日期：
2024/03/09
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5.1认识水产品类原料（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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2024/03/09
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4.4禽畜类原料的品质鉴别和保藏（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）
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