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湖北省（职教高考）考纲百套卷
2024
湖北省
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日期：
2024/09/19
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528
-
17份
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河南省对口升学《烹饪类专业考纲百套卷》
2024
河南省
中职复习
日期：
2024/09/19
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作者：
xkw_Min Liu
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- 21页 -
1.2烹饪原料的命名和分类（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/05
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4
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- 18页 -
1.1烹饪原料的内涵及研究-2（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/05
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3
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- 42页 -
1.1烹饪原料的内涵及研究-1（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/05
下载量：
4
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- 16页 -
3 蔬菜类原料-3（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/04
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5
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- 22页 -
2.3 谷物制品、2.4品质鉴别与保藏（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/04
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- 18页 -
2.1 谷物类原料基础知识（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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日期：
2024/03/04
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13
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- 25页 -
1.4 烹饪原料的储存保鲜（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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2024/03/04
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7
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- 28页 -
1.2 烹饪原料的分类、1.3烹饪原料的品质检验（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/04
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8
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- 18页 -
10刀工基础知识2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/04
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2
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- 27页 -
10刀工基础知识1（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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9调辅料（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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7
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- 32页 -
8水产类原料2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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2
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- 18页 -
8水产类原料1（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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2
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- 27页 -
7家禽类原料2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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2
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- 23页 -
7家禽类原料1（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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2
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- 34页 -
6家畜类原料2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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日期：
2024/03/04
下载量：
2
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- 21页 -
6家畜类原料1（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
下载量：
3
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5菌藻类原料（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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日期：
2024/03/04
下载量：
12
作者：
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4果品类原料（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/04
下载量：
5
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- 26页 -
3 蔬菜类原料-2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/04
下载量：
1
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