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        中式面点技艺
        教材 | 知识点 | 高考
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        《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂
        2024全国同步教学
        日期：2024/06/26浏览量：5270 作者： 智慧课堂
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        《中式面点技艺》（高教版）同步精品课堂
        2024全国同步教学
        日期：2024/05/10浏览量：2407 作者： xkw_075463770
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        中式面点制作 项目9 部分地方风味小吃和几种流行西点
        2022同步教学
        日期：2023/12/27下载量：2
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        中式面点制作 项目10 宴席和比赛面点品种实例
        2022同步教学
        日期：2023/12/27下载量：1
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        中职中式面点技艺教案：面点制作基础知识 面点制作设备与工具 面点制作基本要求
        2022同步教学
        日期：2023/12/27下载量：29作者：幸福369
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        山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2021-2022学年度高二第二学期《中式面点技艺》期中试题
        2022期中
        日期：2023/12/27下载量：1
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        山东省济宁市曲阜市职业中等专业学校2022-2023学年高二第二学期《中式面点技艺》期中试题
        2023期中
        日期：2023/12/27下载量：1
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        第一章 干烙面点制作-【鹑首文化】中式烙煎面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        日期：2023/12/27下载量：0作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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        第二章 油烙面点制作-【鹑首文化】中式烙煎面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第三章 油煎面点制作-【鹑首文化】中式烙煎面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第四章 水油煎及煎炸面点制作-【鹑首文化】中式烙煎面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第一章 面点认知-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第八章 制品熟制-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第二章 原料选择-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
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        第七章 生坯成形-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
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        第三章 设备工具-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
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        第五章 面团调制-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第四章 基础操作-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第六章 馅心制作-【鹑首文化】中式面点制作基础教程配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第一章 水调面团炸制面点制作-【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第二章 膨松面团炸制面点制作-【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        第三章 层酥面团炸制面点制作-【鹑首文化】中式炸制面点配套电子课件PPT
        2023新授课
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        日期：2023/12/27下载量：1作者：贵州鹑首文化传媒有限公司
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