教案资料优选-第3页-中式面点技艺-AI职教

中式面点技艺

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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山东省职教高考考纲百套卷

2024山东省中职复习

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1.2中式面点制作的历史及其发展方向（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

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1.1中式面点概述（教案）-《中式面点技艺》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《中式面点技艺》（高教版第三版）同步精品课堂

日期：2024/03/10下载量：0作者：智慧课堂

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中职中式面点技艺教案：面点制作基础知识—— 面点制作的工艺流程

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中职中式面点技艺教案：面点制作基础知识—— 面点原料知识（全2课时）

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中职中式面点技艺教案：走进“中式面点技艺”课程——面点概念

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中职中式面点技艺教案：走进“中式面点技艺”课程——中式面点制作的主要风味流派

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中职中式面点技艺教案：走进“中式面点技艺”课程——中式面点的分类及制作特点

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中职中式面点工艺教案：油酥面团调制技艺

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中职中式面点工艺教案：宴席面点的组合与运用

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中职中式面点工艺教案：馅心概述

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中职中式面点工艺教案：咸馅制作

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中职中式面点工艺教案：我国面点制作的发展概况

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中职中式面点工艺教案：我国面点的主要风味流派

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中职中式面点工艺教案：甜馅制作

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中职中式面点工艺教案：水调面团调制技艺

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日期：2023/12/27下载量：27作者：幸福369

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中职中式面点工艺教案：成熟的作用和标准

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中职中式面点工艺教案：其他成熟法

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中职中式面点工艺教案：成形方法

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中职中式面点工艺教案：成形基础技艺

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中职中式面点工艺教案：基本成熟法(全3课时)

2022同步教学

日期：2023/12/27下载量：17作者：幸福369

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