主配原料—水产品类课件资料优选-第2页-烹饪原料知识-AI职教

烹饪原料知识

教材 | 知识点 | 高考

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《烹饪原料知识》（高教版）同步精品课堂

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日期：2024/11/26浏览量：1329 作者： sophie 韩

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福建省学业水平考试复习卷

2024福建省中职复习

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5.4 其他动物性水产品（课件）-《烹饪原料知识》（高教版第三版）同步精品课堂

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5.3 常用淡水鱼类品种（课件）-《烹饪原料知识》（高教版第三版）同步精品课堂

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5.1 水产品类原料概述（课件）-《烹饪原料知识》（高教版第三版）同步精品课堂

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第五章主配原料-水产品类第一节水产品类原料概述（课件）-《烹饪原料知识》（高等教育出版社第三版）同步精品课堂

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《烹饪原料知识》（高教版第三版）同步精品课堂

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4.6其他动物性水产品课件中职《烹饪原料知识》同步教学（中国人民大学出版社.第2版）

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4.5虾蟹类课件中职《烹饪原料知识》同步教学（中国人民大学出版社.第2版）

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4.4洄游鱼类课件中职《烹饪原料知识》同步教学（中国人民大学出版社.第2版）

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4.3淡水鱼类课件中职《烹饪原料知识》同步教学（中国人民大学出版社.第2版）

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4.1水产品概述课件中职《烹饪原料知识》同步教学（中国人民大学出版社.第2版）

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7.4软体类.牡蛎（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）

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7.3甲壳类.虾类.对虾（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）

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7.2鱼类（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）

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7.1水产原料概述（课件）- 《烹饪原料》同步教学（高教版）

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5.2认识水产制品（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）

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5.1认识水产品类原料（课件）-《烹饪原料与加工工艺》同步教学（电子科技大学出版社）

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8水产类原料（课件）- 《烹饪原料学》同步教学（重庆大学版）

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9水产类原料-5（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）

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9水产类原料-4（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）

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9水产类原料-3（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）

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9水产类原料-2（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）

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