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题型:现代文阅读-文学类文本阅读 难度:0.4 引用次数:0 题号:23892409

阅读下面文字,完成下列小题。

白家羊肉馆

徐全庆

与朋友去六安旅游,中午在叶集吃饭。自然要吃羊肉,叶集羊肉闻名遐迩。

进了一家小冯羊肉馆。菜很快上来了。我们一边感叹羊肉味道的独特,一边争相显摆自己关于叶集羊肉的知识。

店主过来说,你们好像对叶集羊肉都很了解,可你们知道叶集谁家的羊肉最好吃吗?我笑着说,肯定是你小冯羊肉了。

不,是白家羊肉馆。店主说,郑重得像对全世界宣布重大决定。

这个答案出乎我们所有人的意料。

他一定有什么特殊秘方吧?我问。

没有,店主说,叶集羊肉的制作方法是公开的,关键是功夫。白师傅做羊肉下的功夫比别人足。白师傅只买本地散养的湾羊。羊的大小也有讲究,只要四十斤的,简直是选模特。立冬后宰羊,剥皮、开膛破肚,去掉羊头和内脏,把羊的身体尽可能撑开,置于阴凉通风处晾干。

羊大腿等肉多的地方,用刀划开,让羊肉尽快风干,防止变味。别人只是随便划几刀,白师傅划开的肉厚薄一样,仿佛拿尺子量的。

风干好的羊肉,最好红烧。先把羊肉切成小块,用温水浸泡半小时。然后焯水,进一步去除膻味,让肉质更加松软。再放入葱姜酱油,文火慢炒至三成熟,然后加水慢炖一个半小时。白师傅火候掌握得极好,做出的羊肉松软却耐嚼,深得顾客喜爱。

有一天,白家羊肉馆正对面新开了一家餐馆,百家羊肉馆,那招牌,简直和白家羊肉馆一模一样。这分明是商标侵权,白师傅自然要找百家羊肉馆讨个说法。但他没有亲自去,他们两家有点矛盾,很久都不说话了。他找了个中间人。

中间人很快回话,说对方不愿意改招牌。

两家羊肉馆就这样隔街相望。白家羊肉馆每天人满满的,甚至要排队。百家羊肉馆却门可罗雀,偶尔有人去,也多是外地人,只是进去时满脸期待,出来时总是一脸失望。白师傅看了,忧心忡忡。

一天午后,白师傅走进了百家羊肉馆。百家羊肉馆的老板盯着白师傅,戒备且紧张。白师傅指着店门口挂着的风干羊肉说,这些羊肉你不要卖了,语气温和但坚定。百家羊肉馆的老板握紧了拳头。白师傅接着说,你如果还想卖,先从我那儿匀点羊肉。你这羊肉,不是本地湾羊,又太肥大,没有风干好,再卖,会影响叶集羊肉的声誉……

讲到这里,店主略停了一下,这时,又有人进店,问,小冯,改招牌啦?店主笑着回应,改了,都改了……

我们走出餐馆。我一抬头,发现街正对面一家羊肉馆,蓝底金边招牌上赫然写着五个大字——白家羊肉馆。我又回过头看,它的正对面只有小冯羊肉一家羊肉馆。

(有删改)

1.白师傅做羊肉下的功夫比别人足,主要体现在哪些方面?请依据文本概括并简要说明。
2.小说使用了多组对比,请归纳并简析其表达效果。
3.最后一段的画线语句对全文有何作用?请简要分析。
4.请你介绍榆林的一种特色美食,至少使用两种修辞手法。
【知识点】 中国现当代小说

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现代文阅读-文学类文本阅读 | 较难 (0.4)

【推荐1】阅读下面的文字,完成各题。

①列车很快就从西山口车站消失了,留给她的又是一片空旷。一阵寒风扑来,吸吮着她单薄的身体。她把滑到肩上的围巾紧裹在头上,缩起身子在铁轨上坐了下来。香雪感受过各种各样的害怕,小时候她怕头发,身上沾着一根头发择不下来,她会急得哭起来;长大了她怕晚上一个人到院子里去,怕毛毛虫,怕被人胳肢(凤娇最爱和她来这一手)。现在她害怕这陌生的西山口,害怕四周黑黝黝的大山,害怕叫人心跳的寂静,当风吹响近处的小树林时,她又害怕小树林发出的窸窸窣窣的声音。三十里,一路走回去,该路过多少大大小小的林子啊!

②一轮满月升起来了,照亮了寂静的山谷、灰白的小路,照亮了秋日的败草、粗糙的树干,还有一丛丛荆棘、怪石,还有满山遍野那树的队伍,还有香雪手中那只闪闪发光的小盒子。

③她这才想到把它举起来仔细端详。她想,为什么坐了一路火车,竟没有拿出来好好看看?现在,在皎洁的月光下,她才看清了它是淡绿色的,盒盖上有两朵洁白的马蹄莲。她小心地把它打开,又学着同桌的样子轻轻一拍仓盖。的一声,它便会合得严严实实。她又打开盒盖,觉得应该立刻装点东西进去,她从兜里摸出一只盛擦脸油的小盒放进去,又合上了盖子,只有这时,她才觉得这铅笔盒真属于她了,真的。她又想到了明天,明天上学时,她多么盼望她们会再三盘问她啊!

④她站了起来,忽然感到心里很满意,风也柔和了许多。她发现月亮是这样明净。群山被月光笼罩着,像母亲庄严、神圣的胸脯;那秋风吹干的一树树核桃叶,卷起来像一树树金铃铛,她第一次听清它们在夜晚,在风的怂恿下豁啷啷地歌唱。她不再害怕了,在枕木上跨着大步,一直朝前走去。大山原来是这样的!月亮原来是这样的!核桃树原来是这样的!香雪走着,就像第一次认出养育她成人的山谷。台儿沟呢?不知怎么的,她加快了脚步。她急着见到它,就像从来没有见过它那样觉得新奇。台儿沟一定会是这样的:那时台儿沟的姑娘不再央求别人,也用不着回答人家的再三盘问。火车上的漂亮小伙子都会求上门来,火车也会停得久一些,也许三分、四分,也许十分、八分。它会向台儿沟打开所有的门窗,要是再碰上今晚这种情况,谁都能从从容容地下车。

1.给下列加点的字注音。
                     怂恿
2.以上文段选自《______ 》,体裁是 __________,作者是_______
3.以细腻的心理活动刻画人物是这篇小说的一大特点。站在西山口时,香雪 ______________;看到手中的铅笔盒时,香雪_________________
4.选文第②段的景物描写表现了香雪怎样的心情?
5.选文第③段的画线句说明香雪迫切地相要展示铅笔盒,这是不是她虚荣心的具体表现?你是如何理解的?
6.文中出现了四次“这样的”,前三个和最后一个意义是否一样?请说出理由。
2024-03-30更新 | 1次组卷
现代文阅读-文学类文本阅读 | 较难 (0.4)

【推荐2】阅读下面的语段,完成下面小题。

最后一匹马

张淑清

①贵子四点多就起来了,抱来几捆苞米棵儿,抬起铡刀,那匹枣红马咴咴叫了两声。

②这是村庄最后的一匹马。

贵子的心像被长腿蜂蜇了,生疼生疼。他颓废地放下铡刀,瞟了眼粮仓旁泊着的木板马车,挪到厩内,伸出手摸着马的脑袋:老伙计,对不起,你跟了我整整七年了,风里雨里的陪伴我,可……”

④去年,屯子修了柏油路,平坦的路面直通县城。先是吴三在一天上午突突突地开回一台手扶拖拉机,这铁家伙扎进地里深耕翻弄不说,还灵巧,经过它旋耕的地块,土质松软,不留渣滓。

⑤接着,像和吴三比赛似的,村长的二儿子锁成开回来一辆四轮车,平时赶集卖烟酒调味品,秋后,趁空赚父老乡亲的票子,一个电话,车子立即到位,苞米穗子鲤鱼跳龙门进了车斗,不多时,拉回院子。省时省力,机械化农业发展进了村屯。

⑥牛马失去了耕耘的市场。

⑦太阳慢悠悠地升了三竿子高,老婆喊了一嗓子:鸡蛋烙水好了,趁热喝。

⑧贵子没动弹,一会儿,那个买马的人就来了。

⑨昨天,贵子在集市牲口市场转了一天,才碰上一个五十来岁的汉子,蓝色裤脚还沾着星星点点的泥巴,手里捏着一根竹鞭子,在卖牛马的主子跟前转悠,摸摸牲口的皮毛,数数牲口的牙齿,数落主人没饲养好牲口。贵子注意到这个人,上前搭讪,从怀里摸出红塔山香烟,递过去一支,两个人蹲在市场一角,谈论起牛马,还有马车。

⑩了解到对方住在山里,屯子几十户人家的土地都靠牛马翻耕播种,机器种不了,基本是偏坡梯田,只有牲口能上去。

⑪贵子心里稳妥了些,枣红马如果去了他家也算有个活下去的理由。

马是咱家里的一口人,千万不能糟践它!汉子吸着烟,眯着眼盯着一匹瘦骨嶙峋的黑马说。

⑬贵子站起身,扔了烟蒂,用脚碾灭,仰脖儿看看日头,下了重大决心似的:那明早来我家牵走吧。

⑭汉子开一辆三轮车来的时候,枣红马在厩里不安地用前蹄刨地,一下一下,把地面刨出很深的坑,咴咴嚎着,好像知道自己即将离开主人,那份不舍与疼痛,让贵子刀割了心,疼。

⑮汉子没有兑现承诺,那天说好的牵着马回去。

⑯这个还不算,停在门口的三轮车里又下来两名膀大腰圆的汉子,贵子已经嗅到他们眼里的杀气。

就这匹马啊,痩巴巴的带回去也得好多肥料喂着,才能长膘。汉子拍了拍枣红马后背说。

⑱跟进来的一个高个男人朝地上砸了口浓痰:剔扒不出多少肉,净骨头架子。

啥?你……你们不是买回家种地拉车的吗?贵子气愤地质问那汉子。

哦,你误会了,他是我表弟,我请他俩帮忙将马拉回去的。汉子闪烁其词。

㉑枣红马扬起脖子,咴咴叫了几声,烦躁不安地在地上窜动。

㉒高个男人不知什么时候拿出一根皮带照着马身上就是一下子。

你给我住手!你也太没人性了,贵子,这马咱不卖了,多少钱也不卖了!它给咱家贡献了那么多年,咱就这么卖了它,良心过不去啊!贵子的老婆扑上来紧紧抱着枣红马不撒手。

对,俺不卖了,你们走吧!贵子下了逐客令。

㉕几个人骂骂咧咧地走了。

㉖光影里,夫妻俩抱着枣红马很久很久不松开。

㉗枣红马大颗的泪珠落在贵子身上。

(选自《微型小说选刊》2018年第23期)

1.结合全文,简要概括贵子卖马的原因。
2.赏析文中划线句子。

贵子的心像被长腿蜂蜇了,生疼生疼。他颓废地放下铡刀,瞟了眼粮仓旁泊着的木板马车,挪到厩内,伸出手摸着马的脑袋:老伙计,对不起,你跟了我整整七年了,风里雨里的陪伴我,可……”

3.标题“最后一匹马”有什么用意?试简要分析。
4.贵子一家最后为什么决定不卖马了?请结合文意加以探究。
5.下列对作品相关内容和艺术特色的分析鉴赏,不正确的一项(     
A.小说视角集中,聚焦贵子一家卖马这一事件,结构清晰,情节完整,情感质朴动人。
B.小说叙述手法多样,⑨—⑬段是插叙,表现贵子卖马的心理斗争过程,直接写出贵子卖马的残忍。
C.小说描写生动,第⑭段中对枣红马动作等细节描写,突出了马的不安以及对主人的留恋。
D.小说用朴素的乡土语言,从侧面反映了农业机械化的发展对农村的改变,引发读者的深刻思考。
2024-08-10更新 | 0次组卷
现代文阅读-文学类文本阅读 | 较难 (0.4)

【推荐3】阅读下面的文字,然后回答问题。

①自从李妈的离奇消息传出之后,这条街上,每到散在门口的鸡都回进厨房的一角漆黑的窠里,年老的婆子们,按着平素的交情,自然地聚成许多小堆,诧异、叹惜而又有点愉快地摆着头:从哪里说起!

②李妈今年五十岁。祖父们常说李妈曾经住过高大的瓦屋,李妈的李爷,是一个酒鬼。当李妈还年轻,家运刚转到蹇滞的时候,李爷确乎到什么地方做鬼去了,留给李妈的是两个哥儿,一个驼背姑娘,另外便是一间茅草房。

③这间茅草房建筑在沙滩的一个土坡上,背后是城墙,左是沙滩,右是通到城门的一条大路,前面流着包围县城的小河,河的两岸连着一座石桥。李妈利用这天然形势,包洗城里几家太太的衣服。孩子都还小,自己生来又是小姐般的斯文,吃不上三碗就饱了。太太们也不像打发别的粗糙的婆子,逢着送来衣服的时候,总是很客气地留着,非待用过饭,不让回去。

④城里太太们的孩子,起初偶然跟着自己的妈妈出城游玩一两趟,后来也舍不得这新辟的自由世界了。李妈的荷包,从没有空过,加以善于鉴别糖果的可吃与不可吃,母亲们更是放心。太太们的姑娘,吃过晚饭,偶然也下河洗衣,首先央求李妈在河的上游阳光射不到的地方寻觅最是清流的一角——洗衣在她们是一种游戏,好像久在樊笼,突然飞进树林的雀子。李妈这时刚从街上回来,坐在门口,慈爱地张视她们。她们有了这公共的母亲,越发显得活泼而且近于神圣了。姑娘们回家去便是晚了一点,说声李妈也就抵得许多责备了。

⑤傍晚,河的对岸以及宽阔的桥石上,可以看出三五成群的少年,有刚从教师的羁绊下逃脱的,有赶早做完了工作修饰得胜过一切念书相公的。卖柴的乡人卸下担子在桥头一棵杨柳树下乘凉,时常意外地得到李妈的一大杯凉茶,他们渐渐也带点自己田地里产出的豌豆、芋头之类作报酬。

⑥李妈的哥儿长大了,酒鬼父亲的模样,一个终于死了,那一个逃到什么地方当兵去了。

⑦守城的兵士,渐渐同李妈认识,李妈的名字遍知于全营。有两个很带着孩子气的,简直用了妈妈的称呼,从别处讹索来的蔬菜同鱼肉,都拿到李妈家,自己烹煮,客一般地款待李妈。衣服请李妈洗,有点破敝的地方,又很顽皮地要求缝补。李妈的柴木快要烧完了,趁着李妈不在家,站在桥头勒买几担,李妈回来,很窘地叫怨,他们便一溜烟跑了。李妈用了寂寞的眼光望着他们跑,随又默默地坐在板凳上了。

⑧李妈的不可挽救的命运到了——驼背姑娘死了。这小小的死,牵动了全城来吊唁:祖父们从门口,小孩们从壁缝;太太用食点,同行当的婆子用哀词。李妈只是沉沉地想,抬头的勇气,大约也没有了。

⑨今年夏天来了一个单身汉,年纪三十岁上下,背地里时常奇怪李妈的哥儿有娘不知道孝敬。一日想到,在李妈门口树荫下设茶座,生意必定很好,跑去跟李妈商量。自然,李妈是无有不行方便的。

⑩人们不像从前吝惜了,用的是双铜子,每碗掏两枚,值得四十文;水不花本钱,除偿茶叶同柴炭,可以赚米半升。那汉子苦央着李妈不再洗衣服:到了死的日子还是跪!李妈也就过着未曾经历过的安逸了。王妈带着孙儿来谈天:老天的好缘法!李妈也赔笑,然而不像王妈笑得自然。

⑪谣言轰动了全城,都说是王妈亲眼撞见的。王妈很不安:我只私地向三太太讲过,三太太最是爱护李妈的,而且是本家!李妈这几日来往三太太很密,反复说着:人很好,比我大儿子只大四岁。……唉,享不到自己儿的福,靠人的!三太太失了往日的殷勤,无精打采地答着。李妈也只有无精打采地回去了。

⑫姑娘们美丽而轻便的衣篮,好久没有放在李妈的茅草房当前。年轻的母亲们,苦拉着孩子吃奶:城外有老虎,你不怕,我怕!只有城门口面店的小家伙,同驴子贪恋河边的青草一样,时时刻刻跑到土坡;然而李妈似乎看不见这爬来爬去的小虫,荷包里虽然有铜子,糖果是不再买的了。

⑬那汉子不能不走。这样,李妈在这世界上唯一的希望,就是她的逃到什么地方的儿子,倘若他没有吃子弹,倘若他的脾气改过来。

(选自《浣衣母》,《废名小说》,浙江文艺出版社,2003年版)

1.小说第①段中,婆子们“诧异”“叹惜”而又有点“愉快”的原因是什么?
2.小说中哪些事表现出李妈是一位“公共的母亲”的形象?请概括作答。
3.简要分析第⑦段中画线词“寂寞”的含义和作用。
4.请探究小说结尾“那汉子不能不走”的意蕴。
2024-05-18更新 | 1次组卷
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