咖啡和茶
人类以咖啡和茶作为饮料,有着悠久的历史。这两种植物中均含有咖啡碱,对人体能起到消除疲劳、振奋精神、促进血液循环、提高劳动效率和思维活力等多种作用。
咖啡由茜草科的一种常绿灌木所结的果实加工而成。咖啡有“黑色金子”之美称,全球年消费量为茶叶的3倍。咖啡产于热带和亚热带,其原产地在非洲的埃塞俄比亚。早在公元前2000年,埃塞俄比亚的阿交族人就已经在咖法省的热带高原采摘和种植咖啡了,之后咖啡就逐渐成了人们的饮料。咖啡的名称来源于“咖法”这个地名。一提到咖啡,埃塞俄比亚人总是自豪地说:“咖啡是我们送给全世界的一件礼物。”而今南美洲的巴西是咖啡的最大生产国,其咖啡产量约占世界的三分之一。咖啡是一种结果早、可连续收获几十年、经济价值高的特种经济植物。干燥的咖啡种子中一般含有1%~2%的咖啡碱,咖啡的香味主要来自咖啡种子中的香精油和咖啡醇。在我国,海南、云南、广东、广西、福建和台湾等地已引种栽培。饮用咖啡要讲究科学,早晨在咖啡中添加牛乳,既能提神又可增加营养;下班后喝上一杯,可加速脉搏跳动,消除疲惫,振奋精神;饭后饮上一杯,可促进肠胃蠕动,帮助消化。但产妇、孕妇及胃病、皮肤病、心血管疾病患者,最好不要喝咖啡。
茶叶由山茶科的一种灌木(或小乔木)的嫩叶经发酵或烘烤焙制而成,是中国人民对世界的一大贡献。茶作饮料在我国已有两千多年的历史,约成书于公元前300年的《尔雅》一书中,就已有茶叶的记载。唐代茶叶专家陆羽,撰写了世界上最早的一部茶叶专著《茶经》;世界各地的栽茶技艺、制茶技术、饮茶习惯等都源于我国。现在,茶被称为绿色保健饮料,全世界饮茶的人数约占世界总人口的一半。我国人民不但最早发现并利用了茶这种植物,而且拥有世界上最多的茶叶品种,在茶叶制作工艺上更是不断创新发展。在我国,茶叶可依据制作过程中多酚类物质氧化程度的不同,分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶六大类。红茶中多酚类物质氧化最多,称为完全发酵茶,如产于安徽省祁门的“祁红”。绿茶在制作过程中尽量减少多酚类物质的氧化,保持鲜叶的原色,富含维生素,称作不发酵茶,如产于黄山市的“屯绿”、苏州的“碧螺春”。青茶为半发酵茶,白茶为微发酵茶,黄茶和黑茶为后发酵茶。茶叶中含有多种营养成分,具有特殊的医疗保健作用。新制成的茶叶中含有4%的咖啡碱,以及茶单宁、维生素、芳香油等。其中茶单宁可使细菌中的蛋白质凝固,有杀菌之功效。茶叶中的钾、磷、钙等元素,有利于促进人体的新陈代谢。经常饮茶除了可以兴奋中枢神经、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化外,对龋齿、癌症、慢性支气管炎、痢疾、肠炎、贫血及心血管疾病均有较好的预防作用。
1.下列对原文内容的理解,正确的一项是( )A.茶和咖啡都是人类的重要饮料,对人的身体有一定好处,但对心血管疾病患者而言,最好喝咖啡,不要饮茶。 |
B.人类以咖啡和茶作为饮料,有着悠久的历史。咖啡的全球年消费量为茶叶的四倍,但世界上饮茶的人数约占世界总人口的50%。 |
C.中国不仅是世界上最早具有栽茶技艺、制茶技术和饮茶习惯的国家,而且也是世界上拥有最多茶叶品种的国家。 |
D.咖啡和茶都能消除疲劳,振奋精神,加速脉搏跳动,降低胆固醇,对龋齿、癌症、肠炎等疾病均有较好的预防作用。 |
A.咖啡和茶都具有显著的经济价值和实用价值,可以在我国适宜的地方种植。 |
B.在茶叶制作的过程中,茶叶发酵的程度和维生素含量成正比,发酵程度越低,维生素含量越少。 |
C.绿茶因为保持茶叶原色,富含维生素,可赏可品,受到爱茶人士的青睐。 |
D.我国的白茶中多酚类物质的氧化状况接近“碧螺春”,而和“祁红”有较大区别。 |
A.打比方、作比较 | B.摹状貌、举例子 | C.下定义、分类别 | D.打比方、举例子 |
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【推荐1】阅读下面的文字,完成下面小题。
是什么让线上跑打动了年轻人的心
①从帕梅拉到刘畊宏,全民健身已经成为人们的生活新方式。而在年青一代中,继晒风景、晒美食、晒自拍之后,又出现了晒奖牌的新潮流。设想一下,如果日常的运动健身也能成为一种获得荣誉的方式,如果每一次运动都能取得一块专属的实体奖牌,你的动力是否更加充足呢?
②近期,各大运动类App陆续推出线上跑活动,用户只要报名参赛,并在规定时间内一次性完成所选的千米数,就能获得专属的运动奖牌。与传统的马拉松项目有固定的时间、赛程及规模相比,线上跑活动门槛低,灵活性强,参赛者可以根据自己的身体素质和时间安排,选择合适的千米数,短跑有1千米、3千米,长跑有10千米、21千米等,不同的千米数适合不同的健身人群。
③除了灵活的赛事设计之外,线上跑运动的另一大亮点就在于完成赛事的用户将会收到一块精美的实体奖牌。这块奖牌不仅刻有参赛里程,还刻有参赛日期、参赛者姓名,成为每一名参赛者的专属荣誉。而对
④以运动软件Keep为例,通过与大热IP联名,Keep推出“库洛米”“海绵宝宝”“蜡笔小新”等卡通形象奖牌,获得无数用户的喜爱。此外,生肖系列、城市系列、节气系列等奖牌也大受欢迎。在活动设计上,Keep每月会推出不同主题的赛事,如守护非遗、城市计划、低碳环保、节日系列等,这些特殊的主题活动在传递主流价值观的同时,也赋予每一块奖牌不同的含义。
⑤比如,守护非遗系列活动,设计师将非遗的标志性元素提取出来,运用到奖牌造型设计上,让中华优秀的传统文化重回生活。这样的设计让奖牌不仅成为挥洒汗水的证明,还成为情感表达的载体和文化传承的依托。
⑥线上跑运动就像是一个充满乐趣和纪念意义的游戏,让每一个参与其中的人都能有所收获。你可以是为了一枚颜值超高的奖牌而选择走出家门,可以是为了记录自己每一次的努力锻炼而进入操场,也可以是为了一个重要的日子而选择用运动的方式来纪念。一块小小的奖牌记录我们的运动成果,纪念平凡生活中的特殊时刻,又在我们的分享中共享这些值得被看见的小幸福。当运动可以被记录、被分享、被传递时,它的意义早已超越运动本身。
(选自《知识窗》2023年第1期,有删改)
1.下列对线上跑打动年轻人的原因的分析,错误的一项是( )A.线上跑是一个充满乐趣和纪念意义的活动,让每一个参与其中的人都能有所收获。 |
B.线上跑活动既能健身,又有利于主流价值的传递。 |
C.线上跑能用漂亮的奖牌纪念平凡生活中的幸福时刻。 |
D.线上跑活动,用户只要报名参赛,一次性完成其所选的千米数,就能获得专属的运动奖牌。 |
A.作比较、举例子 | B.作比较、列数字 |
C.打比方、列数字 | D.举例子、列数字 |
A.第③段加点词“绝大多数”是数量上的限定,指对于所有用户来说,奖牌的高颜值是他们迅速入坑的主要原因。 |
B.用户完成赛事可以收到一块精美的实体奖牌,这是线上跑运动的亮点之一。 |
C.线上跑运动奖牌,不仅刻有参赛里程,还有参赛者姓名等信息,是一种专属荣誉。 |
D.设计师将非遗的标志性元素提取出来,运用到奖牌造型设计上,让奖牌不仅成为挥洒汗水的证明,还成为情感表达的载体和文化传承的依托。 |
【推荐2】请根据课文内容,完成下面小题。
①我国古代有两句诗说道:“花如解语应多事,石不能言最可人。”但从现在看来,石头和花卉虽没有声音和语言,却有它们自己的一套结构组织来表达它们的本质。自然科学家的任务就在于了解这种本质,使石头和花卉能说出宇宙的秘密。而且到现在,自然科学家已经成功地做了不少工作。以石头而论,譬如化学家以同位素的方法,使石头说出自己的年龄;地球物理学家以地震波的方法,使岩石能表白自己离开地球表面的深度;地质学家和古生物学家以地层学的方法,初步地摸清了地球表面,即地壳里三四十亿年以来的石头历史。何况花卉是有生命的东西,它的语言更生动,更活泼。像上面所讲,贾思勰在《齐民要术》里所指出的那样,杏花开了,好像它传语农民赶快耕土;桃花开了,好像它暗示农民赶快种谷子。春末夏初布谷鸟来了,我们农民知道它讲的是什么话:“阿公阿婆,割麦插禾。”从这一角度看来,花香鸟语都是大自然的语言,重要的是我们要能体会这种暗示,明白这种传语,来理解大自然,改造大自然。
②我国唐宋的若干大诗人,一方面关心民生疾苦,搜集了各地方大量的竹枝词、民歌;一方面又热爱大自然,善能领会鸟语花香的暗示,模拟这种民歌、竹枝词,写成诗句。其中许多诗句,因为含有至理名言,传下来一直到如今,还是被人称道不止。明末的学者黄宗羲说:“诗人萃天地之清气,以月、露、风、云、花、鸟为其性情,其景与意不可分也。月、露、风、云、花、鸟之在天地间,俄顷灭没,而诗人能结之不散。常人未尝不有月、露、风、云、花、鸟之咏,非其性情,极雕绘而不能亲也。”换言之,月、露、风、云、花、鸟乃是大自然的一种语言,从这种语言可以了解到大自然的本质,即自然规律,而大诗人能掌握这类语言的含义,所以能写成诗歌而传之后世。
③唐白居易十五岁时,曾经写过一首咏芳草(《赋得古原草送别》)的诗:“离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生……”诗人顾况看到这首诗,大为赏识。一经顾况的宣传,这首诗便被传诵开来。这几句诗,指出了物候学上两个重要规律:第一是芳草的荣枯,有一年一度的循环;第二是这循环是随气候转移的,春风一到,芳草就苏醒了。
④在温带的人们,经过一个寒冬以后,就希望春天的到来。但是,春天来临的指标是什么呢?这从许多唐宋人的诗中我们可找到答案的。李白诗:“东风已绿瀛洲草,紫殿红楼觉春好。”王安石晚年住在江宁,有句云:“春风又绿江南岸,明月何时照我还?”宋洪迈《容斋续笔》指出:王荆公写这首诗时,原作“春风又到江南岸”,经推敲后,认为“到”字不合意,改了几次才下了“绿”字。李白、王安石他们在诗中统用“绿”字来象征春天的到来,到如今,在物候学上,花木抽青也还是春天的重要指标之一。王安石这句诗的妙处,还在于能说明物候是有区域性的。若把这首诗哼成“春风又绿河南岸”,就很不恰当了。因为在大河以南开封、洛阳一带,春风带来的象征,黄沙比绿叶更有代表性……
⑤唐宋诗人对于候鸟,也给以极大注意。他们初春留心的是燕子,暮春、初夏注意的在西南是杜鹃,在华北、华东是布谷。如杜甫晚年入川,对于杜鹃鸟的分布,在诗中说得很清楚:“西川有杜鹃,东川无杜鹃……杜鹃暮春至,哀哀叫其间……”
⑥南宋诗人陆游,在76岁时作《初冬》诗:“平生诗句领流光,绝爱初冬万瓦霜。枫叶欲残看愈好,梅花未动意先香……”这证明陆游是留心物候的。他不但留心物候,还用以预告农时,如《鸟啼》诗可以说明这一点:“野人无历日,鸟啼知四时。二月闻子规,春耕不可迟;三月闻黄鹂,幼妇悯蚕饥;四月鸣布谷,家家蚕上簇;五月鸣鸦舅,苗稚忧草茂……”陆游可称得上懂得大自然语言的一个诗人。
⑦我们从唐宋诗人所吟咏的物候,也可以看出物候是因地而异、因时而异的。换言之,物候在我国南方与北方不同,东部与西部不同,山地与平原不同,而且古代与今日不同。为了了解我国南北、东西、高下、地点不同,古今时间不同而有物候的差异,必须与世界其他地区同时讨论,方能收相得益彰之效。
1.下列选项中,对文章内容理解正确的一项是( )A.化学家以同位素的方法,使石头发出了声音。 |
B.《齐民要术》指出,杏花开放标志着农民要赶快种谷子。 |
C.《容斋续笔》指出,王安石写《泊船瓜洲》时,原作“春风又到江南岸”,经推敲后,将“到”改为“绿”。 |
D.在我国,杨柳主要分布于江南一带。 |
3.从结构和内容上看,文章的最后一段起到了什么作用?
4.你还知道哪些表现物候的诗句?请举出一例,并加以赏析。
当我在比格尔号皇家军舰上充当自然学者的时候,我曾深深地被栖息在南美洲的生物分布的一些事实以及该洲现存生物和古生物在地质上关系的一些事实所打动。本书以后几章将要叙述这些事实。归国以后,在1837年我就想到,
现在(1859年)我的工作已将近结束了。但是因为要完成它还需要许多年月,又因为我的健康很坏,所以被催促来发表这个“摘要”。特别诱使我这样做的原因,是华莱斯先生现在正在研究马来群岛的自然史,对于物种起源,他得到了差不多与我完全相同的一般结论。1858年,他寄给我一篇关于这个问题的论文,并且要求我把它送给赖亦尔爵士,后者把这篇论文交给林那学会,并刊登在第三卷会报上。赖亦尔爵士和虎克博士都是知道我的工作的人,虎克博士曾读过我1844年的“纲要”。他们给我荣誉,认为可以把我的原稿中的若干提要和华莱斯的优秀论文同时发表。
我现在刊印的这个“摘要”必然是不完善的。我不能在这里为我的一些叙述提出参考资料和证据。我期望读者对于我的正确性能有若干信任。我虽然时常注意,只信赖良好的证据,但是无疑错误还是会混入的。这里我只能举出我所得到的一般结论,用少数事实来作说明,但我希望这样做通常可以把事情说清楚。没有人比我更感觉到有把结论所依据的一切事实和参考资料在这里详细刊印出来的必要,我希望在将来的一部著作中做到这一点。因为我十分清楚:本书中所讨论的几乎没有任何一点不能引用事实来作证,而每一论点显然往往会引出一些与我所得到的完全相反的结论。只有对于一个问题的两方面的事实和论点加以充分地叙述和比较,才能得到良好的结果,但这里不可能这样做。
(选自达尔文《〈物种起源〉绪论》)
1.对选文第一段内容的分析,A.划线句说明了作者开展物种起源研究的触发点和时间。 |
B.最后一句是概括了本段的主要内容。 |
C.段中“如果”“也许”“经过”“当时”等加点词语分别从条件、可能、数量、时间等方面作出严格限制,说明自己探索过程的艰辛与不易。 |
D.段中加点的“一些事实”指的是南美洲的生物分布和它现存生物与古生物之间地质上的关系。 |
A.达尔文对待科学工作的严谨审慎的态度和长期刻苦钻研的精神。 |
B.达尔文坚持实事求是的科研态度。 |
C.达尔文对理论著作严肃、审慎的态度及谦虚的精神。 |
D.达尔文在理论研究中注重科学实验的态度。 |
A.达尔文,英国博物学家,进化论的奠基人。 |
B.《〈物种起源〉绪论》语言准确严密,多用结构复杂的句式。 |
C.绪论亦称导言,是著作后的概述部分,用于说明作者撰写著作的目的、过程、资料来源,并扼要地说明书中所阐述的观点或结论,使读者能整体理解整部著作。 |
D.《物种起源》是一部划时代的著作,提出了生物进化论学说,从而否定了各种唯心的神造论和物种不变论。 |