双酚A是一种低毒化学物质，但在生活中随处可见。在化工行业，双酚A主要用于生产聚碳酸酯（PC）、环氧树脂等高分子材料。含双酚A的聚碳酸酯塑料具有无色透明、不易碎裂等特性，所以长期被当做生产塑料餐具、塑料水壶、婴儿奶瓶、手机、医用输液管等各种用品的原材料。双酚A在成品中会有微量残留，也可能在极端条件下降解反应生成。研究显示，食品盒和饮料罐中的双酚A能析出到食物和饮料中，它的析出与溶剂极性和温度有关。一项对2000多人的研究发现，其中百分之九十以上的人尿液中含有双酚A，在母乳、孕妇的血液和脐血中也有双酚A的踪迹。

多年来，动物研究结果显示，双酚A与癌症、糖尿病、心血管病等诸多健康问题有关。然而，来自流行病学方面的相关研究还太少，双酚A同人体健康之间的直接关系一直无法得到证实。人们长期怀疑双酚A是一种内分泌干扰物质，可扰乱人体激素分泌。但在“剂量大小决定危害”的传统毒理学观点引导下，人们一直以为日常生活环境中接触的双酚A浓度很低，不足以对人体构成危害。在这样的认识下，双酚A被人们放心地广泛应用。近几年来双酚A的安全性问题引起了人们越来越多的关注。今年1月13日，美英科学家宣布，双酚A不仅会导致心脏病，还会导致糖尿病和某些肝疾病，影响胎儿及儿童的大脑发育，甚至增加患前列腺癌和乳腺癌的风险。不久前，美国国家毒理学规划处也提出“对于双酚A对胎儿、婴儿和儿童的大脑、行为和前列腺的潜在影响有一些担忧”。美国卫生官员宣布，政府将投入3000万美元资助开展动物和人体试验，就双酚A的影响进行研究。但美国食品药品管理局则认为，极微量的双酚A不会危害健康，重申“双酚A用来制造消费品已超过50年，在这段时期，无论是饮食摄入或暴露在双酚A下，都没有证据显示其对人类有害”。

目前，欧盟各国逐渐对双酚A下达了禁令。加拿大和美国的芝加哥市、纽约州萨福克郡已禁止在儿童用品中使用双酚A。中国还没有关于双酚A在某领域的禁用政策出台。专家建议，生活中应尽量避免聚碳酸酯塑料制成的食品器具析出更多的双酚A，不要将过热的液体倒入其中，不要将它们长时间加温；避免反复使用已经老化或有划痕、有磨损的塑料器具；不要用强碱性的洗涤剂去洗这些器具。

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“土得可爱”的中国年画

①年画是我国特有的传统民间美术形式，它以通俗的绘画语言表达了人们喜庆的审美情趣。年画始于古代的门神画，是用来祈福消灾的。随着绘画技艺的不断普及和表现形式的不断丰富，年画逐渐成为老百姓喜闻乐见的装饰品，进而成为一种民间绘画艺术。

②年画的内容从最初的门神扩展到人物、历史典故、风土民俗、福娃、鲤鱼等多种题材，制作技艺也衍生出木版、水彩、扑灰、胶印等多种形式。每逢春节，张贴年画已成为我国大多数地区过年的习俗。

③在各地年画中，以江苏苏州桃花坞年画、天津杨柳青年画、山东潍坊杨家埠年画和四川绵竹年画最负盛名，被誉为“中国年画四大家”。其中，潍坊杨家埠木版年画已被列为国家级非物质文化遗产。

④桃花坞木版年画有一版一色的特点，构图丰满，造型夸张，色彩鲜艳，线条流畅，不失清雅，富有装饰性和朴实感，具有强烈的地方风格和民族特色。

⑤杨柳青年画继承了宋、元绘画的传统，吸取了明代木刻版画、工艺美术、戏剧舞台等形式，采用木版套印和手工彩绘相结合的方法，创立了鲜明活泼、喜气吉祥、富有感人题材的独特风格，其中一大题材便是我们常见的胖娃娃。

⑥杨家埠木版年画的内容与农民的生产、生活息息相关，洋溢着浓厚而淳朴的乡土气息。它是真正的农民画，体现了我国北方农民粗犷、奔放、勤劳、幽默、爱憎分明的性格与高尚道德情操，反映了他们在劳动生活中的喜怒哀乐与健康的审美情趣。

⑦绵竹年画以彩绘见长，构图讲求对称，主次分明；色彩上采用对比手法，构成红火热烈的艺术效果；线条讲求刚柔结合，疏密有致，具有强烈的节奏感。而夸张、象征、寓意的造型，更具诙谐活泼的效果。

⑧年画不仅是春节时五彩缤纷的点缀，还是文化流通、道德教育、审美传播、信仰传承的载体与工具，更是一种看图识字式的大众读物，其中时事题材的年画还是一种百姓喜闻乐见的媒体。

⑨我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间流传最广的则是一幅《老鼠娶亲》的年画，描绘了老鼠依照人间风俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，画家郑曼陀将月历与年画相结合发展成挂历，至今风靡全国。

⑩在收藏成为时尚的今天，年画也以其浓郁的装饰性和观赏性，成为收藏者们趋之若鹜的热门藏品。在我国传统年画中，以下五类最值得收藏：一为神像，以门神最为常见，还有财神、灶王、关王、八仙等；二为吉祥图案，如状元及第、吉庆有余、连生贵子、群仙祝寿等；三为历史人物及故事，如桃园结义、文姬归汉、昭君出塞、穆桂英挂帅等；四为戏曲故事，如《三国演义》中的空城计、群英会，《西厢记》中的红娘传书、花园相会等；五为市井风俗，如春游图、赛龙舟、摇钱树、聚宝盆、老鼠娶亲、鲤鱼跃龙门等。这些年画题材丰富，画面或质朴可爱或精致生动，或粗犷豪放或雍容典雅，彰显着我国民间传统文化的博大精深。

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植物睡眠之谜

自然界有许多植物的叶子会运动，比如含羞草、合欢等豆科植物白天张开叶子，晚上会合上叶子“睡眠”；捕蝇草的叶子能闭合起来，捕食苍蝇等昆虫。像含羞草、合欢等植物的这种“睡眠运动”自古以来就受到人们关注，可是植物为什么会睡眠，一直是个不解之谜。

18世纪，法国生物学家德梅兰把含羞草放到光线照不到的洞穴里，发现它的叶子依然以24小时为周期开合。这说明含羞草体内存在一种不受外界光线等环境因素影响的“生物钟”。19世纪，达尔文在《植物的运动本领》中说，植物在晚上闭合叶子睡眠是“为了保护自己免受夜晚低温之害”。20世纪80年代，德国希尔德奈希特的研究报告指出，叶子的开合是由一种称为“膨压素”的植物激素控制的。此后，日本上田实等人从植物中抽出包含数千种化合物的萃取物，最后成功分离出两种活性物质，一种是可使植物叶子闭合的“安眠物质”，另一种是可使植物叶子张开的“兴奋物质”。

植物睡眠之谜之所以长期不得其解，就是因为此前没有人想到使叶子开合的竟是两种不同的生理活性物质。人们进一步了解到，豆科植物叶下珠的安眠物质是一种含葡萄糖的配糖体，白天配糖体水解，安眠物质浓度降低，夜晚配糖体重新合成，兴奋物质浓度相对降低，而配糖体的合成分解是由叶下珠体内的生物钟控制的。相反，铁扫帚的兴奋物质是配糖体，在夜晚配糖体水解，兴奋物质浓度降低，叶子随之闭合。如果用人工合成的半乳糖代替葡萄糖，由于半乳糖在铁扫帚体内不会水解，反而会成为一种睡眠阻断剂，使铁扫帚始终不能睡眠，以致两个星期之后因缺水枯萎而死。

解开植物睡眠之谜，将为某种“绿色”农药的诞生铺平道路。目前的除草剂还无法让田菁等豆科杂草枯萎而不损害豆科植物，研究人员已经人工合成了使田菁失眠的睡眠阻断剂，实验结果是田菁第三天就整株枯死。由于这种阻断剂只对田菁起作用，因此不会影响大豆的生长。