①“民以食为天”，敬畏食物、珍惜粮食、节约粮食是中华优秀传统文化的重要内容，绵延至今。②然而在餐饮业高度发达的今天，食物浪费问题愈发恶化。③统计数据显示，2018年至2021年，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨左右。④不久前，联合国针对粮食安全问题发布了2022年《世界粮食安全和营养状况》报告，⑤此报告预兆全世界将迎来50年来最严重的粮食危机。