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“石果”的秘密
秦牧
①偶在广州的市场里漫步,看到食品公司的货架上,有一种崭新的罐头,标名为“石果”,也有标为“夏威夷果”的。我很好奇,“石果”究竟是一种什么食物呢?我花钱买了一罐回来,想弄个明白。
②我吃了几颗,虽然坚硬,但质地在坚硬中有爽脆,相当甘芳,有点炒花生或者炒“腰果”那样的味道。这种食物相当稀奇,它究竟是什么?我一颗一颗吃着,尘封的记忆被打开了。
③事情得从解放初期,我们随解放军进入广州时说起。广州是一个树木葱茏的城市,少说也有一两百万株树木簇拥着它。广州的街道树有好多种:榕树、紫荆、凤凰木、玉兰等等。而
④广州人一般都不敢吃石栗的果仁,大家认为那是有毒的,或者,至少吃了会头疼。因此,果熟时节,石栗果通常都被清洁工人扫起来当成垃圾倒掉。
⑤我幼年时代曾经在马来西亚半岛和新加坡住过,往事依稀。记得那些地方,土人或者华侨熬制咖喱鸡、咖喱牛肉等食品的时候非常考究,不仅得放一些咖喱香料下去,还得放入多种佐料,而有一种佐料,是非常古怪的,那是一粒粒树籽。这种树籽非常坚硬,马来语叫“峇答力”。砸开了,取出它的仁来,再舂碎了,掺在咖喱汤里当佐料,还要加上椰肉浆汁之类的东西,才成为美味的“咖喱”。
⑥我突然想起:这种石栗果,不就是我童年时代,在海外见识和品尝过的那种“峇答力”籽吗?童年时代的记忆突然清晰起来,使我十分高兴。我禁不住到路上捡拾了一堆石栗果回来,砸开了当零食吃,它的果仁生吃相当甘美,我一连吃了十颗八颗,事后丝毫没有不适之感。我很高兴,复苏了的记忆使我有品尝这种“禁果”的胆量了。
⑦后来,我碰到一位生物学者,他告诉我的事情使我又开阔了眼界。这位生物学者是一位很风趣的人,以一个顽童把一个重要的秘密告诉他的伙伴的神情对我说:“广州街头上掉得满地都是的石栗,是一种可以吃的东西,你知道吗?把它砸开了,把果仁捣碎,和鸡蛋一起炒,好吃得很。这秘密你可不能告诉别人呀!这种石栗,在非洲的集市上,被当作食品摆卖呢!”说着说着,我们都像小孩子似的笑了。
⑧现在,我买回来的罐头“石果”,仔细研究之后,确定它就是用石栗的果仁做成的。石栗果仁,从垃圾堆里一跃跳进了漂亮的罐头里。这么一件事情,前后经历过十分悠长的历程。
(有删改)
1.下列对文章内容的理解,不正确的一项是( )A.第①段是本文的引子,引出“石果”这个话题,这样的开头既亲切,又能引起读者的兴趣。 |
B.第③段说明石栗树的顺序是:枝叶(着重写叶)—花(着重写香味)—果实。 |
C.石栗的果实是第③段写作的重点,说明的顺序是从外到内,由表及里,先略写外形,再详写内核“坚果”,最后写石栗果的成熟。 |
D.石栗果是有一定毒性的,食用它要经过特殊的处理工序。 |
A.“特别”“异常”分别强调石栗树之多和枝叶之茂盛,符合实际。 |
B.“在阳光下”表修饰限制,在阳光下灼灼闪亮,更能突出石栗树叶子的碧绿。 |
C.“有点儿”一词用得很有分寸,准确地反映了说明对象的性状、特点。 |
D.石栗果是坚果,得用石头或铁锤才能把它砸裂,故名“石果”,“大概”一词多余,应删去。 |
A.作比较 | B.打比方 | C.引资料 | D.举例子 |
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【推荐1】请根据课文内容,完成下面小题。
①我国古代有两句诗说道:“花如解语应多事,石不能言最可人。”但从现在看来,石头和花卉虽没有声音和语言,却有它们自己的一套结构组织来表达它们的本质。自然科学家的任务就在于了解这种本质,使石头和花卉能说出宇宙的秘密。而且到现在,自然科学家已经成功地做了不少工作。以石头而论,譬如化学家以同位素的方法,使石头说出自己的年龄;地球物理学家以地震波的方法,使岩石能表白自己离开地球表面的深度;地质学家和古生物学家以地层学的方法,初步地摸清了地球表面,即地壳里三四十亿年以来的石头历史。何况花卉是有生命的东西,它的语言更生动,更活泼。像上面所讲,贾思勰在《齐民要术》里所指出的那样,杏花开了,好像它传语农民赶快耕土;桃花开了,好像它暗示农民赶快种谷子。春末夏初布谷鸟来了,我们农民知道它讲的是什么话:“阿公阿婆,割麦插禾。”从这一角度看来,花香鸟语都是大自然的语言,重要的是我们要能体会这种暗示,明白这种传语,来理解大自然,改造大自然。
②我国唐宋的若干大诗人,一方面关心民生疾苦,搜集了各地方大量的竹枝词、民歌;一方面又热爱大自然,善能领会鸟语花香的暗示,模拟这种民歌、竹枝词,写成诗句。其中许多诗句,因为含有至理名言,传下来一直到如今,还是被人称道不止。明末的学者黄宗羲说:“诗人萃天地之清气,以月、露、风、云、花、鸟为其性情,其景与意不可分也。月、露、风、云、花、鸟之在天地间,俄顷灭没,而诗人能结之不散。常人未尝不有月、露、风、云、花、鸟之咏,非其性情,极雕绘而不能亲也。”换言之,月、露、风、云、花、鸟乃是大自然的一种语言,从这种语言可以了解到大自然的本质,即自然规律,而大诗人能掌握这类语言的含义,所以能写成诗歌而传之后世。
③唐白居易十五岁时,曾经写过一首咏芳草(《赋得古原草送别》)的诗:“离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生……”诗人顾况看到这首诗,大为赏识。一经顾况的宣传,这首诗便被传诵开来。这几句诗,指出了物候学上两个重要规律:第一是芳草的荣枯,有一年一度的循环;第二是这循环是随气候转移的,春风一到,芳草就苏醒了。
④在温带的人们,经过一个寒冬以后,就希望春天的到来。但是,春天来临的指标是什么呢?这从许多唐宋人的诗中我们可找到答案的。李白诗:“东风已绿瀛洲草,紫殿红楼觉春好。”王安石晚年住在江宁,有句云:“春风又绿江南岸,明月何时照我还?”宋洪迈《容斋续笔》指出:王荆公写这首诗时,原作“春风又到江南岸”,经推敲后,认为“到”字不合意,改了几次才下了“绿”字。李白、王安石他们在诗中统用“绿”字来象征春天的到来,到如今,在物候学上,花木抽青也还是春天的重要指标之一。王安石这句诗的妙处,还在于能说明物候是有区域性的。若把这首诗哼成“春风又绿河南岸”,就很不恰当了。因为在大河以南开封、洛阳一带,春风带来的象征,黄沙比绿叶更有代表性……
⑤唐宋诗人对于候鸟,也给以极大注意。他们初春留心的是燕子,暮春、初夏注意的在西南是杜鹃,在华北、华东是布谷。如杜甫晚年入川,对于杜鹃鸟的分布,在诗中说得很清楚:“西川有杜鹃,东川无杜鹃……杜鹃暮春至,哀哀叫其间……”
⑥南宋诗人陆游,在76岁时作《初冬》诗:“平生诗句领流光,绝爱初冬万瓦霜。枫叶欲残看愈好,梅花未动意先香……”这证明陆游是留心物候的。他不但留心物候,还用以预告农时,如《鸟啼》诗可以说明这一点:“野人无历日,鸟啼知四时。二月闻子规,春耕不可迟;三月闻黄鹂,幼妇悯蚕饥;四月鸣布谷,家家蚕上簇;五月鸣鸦舅,苗稚忧草茂……”陆游可称得上懂得大自然语言的一个诗人。
⑦我们从唐宋诗人所吟咏的物候,也可以看出物候是因地而异、因时而异的。换言之,物候在我国南方与北方不同,东部与西部不同,山地与平原不同,而且古代与今日不同。为了了解我国南北、东西、高下、地点不同,古今时间不同而有物候的差异,必须与世界其他地区同时讨论,方能收相得益彰之效。
1.下列选项中,对文章内容理解正确的一项是( )A.化学家以同位素的方法,使石头发出了声音。 |
B.《齐民要术》指出,杏花开放标志着农民要赶快种谷子。 |
C.《容斋续笔》指出,王安石写《泊船瓜洲》时,原作“春风又到江南岸”,经推敲后,将“到”改为“绿”。 |
D.在我国,杨柳主要分布于江南一带。 |
3.从结构和内容上看,文章的最后一段起到了什么作用?
4.你还知道哪些表现物候的诗句?请举出一例,并加以赏析。
【推荐2】请根据课文内容,完成下面小题。
说洽谈 培根
就一般情况而论,当面洽谈比书面洽谈更好,而由第三者出面谈比本人出面谈更好。宜用书面洽谈的情况有三:一是想得到书面答复,二是洽谈信函日后可作为正式凭证,三是面谈有可能受阻或被断章取义。宜当面洽谈的情况亦有三:一是某人的威信会令对方起敬;二是所谈之事微妙,须通过观察对方的表情来把握说话分寸;三是想对谈话保留否认或解释之自由。在挑选替自己出面洽谈的人时,最好挑那些爽快耿直的人,因为他们一般都受人之托就会忠人之事,会向你如实汇报洽谈结果;千万别挑那些圆滑之人,因为他们会借此机会抬高自己,而且往往报喜不报忧,以博取欢心。另须注意挑选那些乐意去谈你所托之事的人,这样会使洽谈事半功倍;同时亦须注意所选之人得适合所谈之事,如要告诫某人须挑选敢说敢言者,要劝说某人须挑选善甜言蜜语者,要探询某人须挑选头脑灵活者。还应注意挑选那些曾受托去洽谈并有幸在洽谈中占上风的人,因为以往的成功会增加他们的自信,从而使他们会努力坚持自己提出的条件。
洽谈时最好先婉转地探询对方的意图,不要直截了当、开门见山,除非是想给对方来个出其不意。须知有求于人的洽谈对手比无所欲求的洽谈对手更容易对付。如果一个人与对方已达成初步协议,那该谁先履行协议就成了最重要的问题,而要合情合理地要求对方先履行义务,通常须具备三个条件;一是该协议的性质要求对方先履行义务,二是能使对方相信自己在另外某件事上还需要他的合作,三是能证明自己是最讲信用的人。洽谈的全部策略技巧就是观察对方并借助对方。人们暴露自己的时候往往是受人信任之时、兴奋激动之时、疏于防范之时、万不得已之时,或想做某事而又找不到适当借之时。如果你想影响对方,那你就必须了解其习性爱好从而引导之,或了解比目的意图从而说服之,或了解其弱点短处并给其一定的压力,要么就是了解能影响对方的人和事,从而对其加以影响。与圆滑的人洽谈必须断定他的真实图,从而正确理解他的言语,记住在这种人面前应少说为佳,而且说的话要可能出乎其意料。在洽谈遇到困难时不要急于求成,但必须为洽谈成功作好备,以期达成协议的时机逐渐成熟。
洽谈的一般过程
洽谈的过程大致可以分为准备阶段、开局阶段、摸底阶段、磋商阶段、达成协议阶段和协议签订后阶段等。
准备阶段
准备阶段是指洽谈正式开始以前的阶段,其主要任务是根据洽谈对象搜集相关材料、制订洽谈方案、组织洽谈人员、建立与对方的关系等。准备阶段是洽谈最重要的阶段之一,良好的洽谈准备有助于增强洽谈的信心,建立良好的关系,影响对方的期望,为洽谈的进行和成功创造良好的条件。
开局阶段
开局阶段是指洽谈正式开始到实质性洽谈之前的阶段,是洽谈的前奏和铺垫。虽然这个阶段不长,但它在整个洽谈过程中起着非常关键的作用,可以为洽谈创设一个良好的氛围,影响和制约着后续洽谈的进行。因为这是洽谈双方的首次正式亮相和洽谈实力的首次较量,直接关系洽谈的主动权。开局阶段的主要任务是建立良好的第一印象,创造合适的洽谈气氛,谋求有利的洽谈地位等。
摸底阶段
摸底阶段是指实质性洽谈开始后到双方无争议问题达成一致的阶段。在这个阶段,洽谈双方通常会交流各自洽谈的意图和想法,试探对方的需求和虚实,商讨洽谈的具体事项,并首次对双方无争议的问题达成一致。摸底阶段虽然不能直接决定洽谈的结果,但是它关系着双方对最关键问题洽谈的成效。同时,在此过程中,双方通过互相的摸底,也在不断调整自己的洽谈期望与策略。
磋商阶段
磋商阶段是指一方提出诉求以后至达成协议之前的阶段,是整个洽谈过程的核心阶段,也是洽谈中最艰难的阶段。这个阶段集中体现洽谈策略与技巧的运用,对洽谈的结果至关重要。该阶段包括提出诉求、异议处理、僵局处理等诸多任务和活动。磋商阶段与摸底阶段往往不是截然分开的,而是相互交织在一起的,即双方如果在诉求上暂时谈不拢,又会回到其他问题继续洽谈,再次进行摸底、磋商。
达成协议阶段
达成协议阶段是指双方在主要诉求条件基本达成一致以后,到协议签订完成的阶段。达成协议阶段的开始,并不代表洽谈双方所有的问题都已解决,而是指签订协议的时机已经到了。达成协议阶段的主要任务是对前期洽谈进行总结回顾,进行最后的让步,促使协议达成与签订。
协议签订后阶段
协议的签订代表着洽谈告一段落,但并不意味着洽谈活动的终结,重要的是履行协议。因此,协议签订后阶段也是洽谈过程的重要组成部分。该阶段的主要任务是对洽谈进行总结和资料管理,确保协议的履行与双方关系的维护。
1.具有哪些特征的人适合替自己出面洽谈?2.“洽谈的前奏和铺垫”指哪个阶段?这个阶段有怎样的作用?
3.哪个阶段是整个洽谈过程的核心阶段?这个阶段的主要任务是什么?
4.洽谈过程中,进行完核心阶段之后的主要任务还有哪些?
5.文中提到“就一般情况而论,当面洽谈比书面洽谈更好,而由第三者出面谈比本人出面谈更好”。你是否同意这种说法?请结合实际情况,提出你的看法并说明理由。
①当我们俯瞰地球家园,蔚蓝的大海、绿色的森林,令人沉醉,但黄色的沙漠却不禁让人揪心。6月17日是世界防治荒漠化和干旱日,每年的这一天,“荒漠化”问题,都备受关注,被大家广泛谈起。
②干旱,不仅仅是没有降雨,它往往是由土地退化和气候变化造成的。荒漠化,被称为“地球癌症”,是一种人为因素叠加自然因素造成的最严重的土地退化现象。
③社会公众需要科学认识荒漠与荒漠化。有人说“治沙就是消灭沙漠”,这种认识是错误的。治沙讲究有所为,有所不为。我们姑且将沙漠分为“原生沙漠”和“人造沙漠”两大类。原生沙漠是自然演变产生的,有的沙漠的形成年代高达数百万年,彼时人类还没有出现。对待“天然”沙漠,要“保”字当先,目的是保护天然的荒漠生态系统,方式是建立多种类型的自然保护地体系,如荒漠类型国家公园、国家沙漠公园、封禁保护区等。
④人造沙漠则是人为的土地退化造成的,这部分“沙”才突出一个“治”字,应该予以治理、修复。在治理的技术、模式方面,中国已经处于世界领先地位,白芨滩模式、右玉模式、柯柯牙模式、磴口模式、光伏治沙模式等享誉海内外。
⑤此外,针对生态环境相对脆弱,荒漠化、沙化风险比较高的地区,如原生沙漠周边地区的绿洲、农田等,应注重一个“防”字,即积极预防土地荒漠化和沙化。
⑥不论是原生沙漠还是人造沙漠,对人类来说都有“用”的价值,应该合理、有序地开发利用。原生沙漠可以成为开展自然教育、科普的基地,如巴丹吉林沙漠的高大沙山、库木塔格沙漠的雅丹和羽毛状沙丘、罗布泊的“大耳朵”等。人造沙漠可以在被有效治理后,综合开发利用,发展多种沙产业。
⑦因此,在荒漠化防治实践时要做到四点:一是要科学认知荒漠和荒漠化,了解荒漠化发生的机制、荒漠形成演化的规律,按自然规律办事;二是要擦亮双眼,认真识别哪些是真治沙,哪些是假治沙,哪些是借治沙之名、行破坏生态借机敛财之实;三是要以当地的自然立地条件、天然的植被承载力为基准,实施近自然修复,恢复原貌和底色;四是要保护荒漠、爱护荒漠,为子孙后代留存一些干净的、纯洁的沙海。
(选自2023年6月16日《科普时报》,有删改)
1.根据原文内容,下列对“荒漠和荒漠化”相关知识的理解,A.荒漠化,是一种人为和自然双重因素造成的最严重的土地退化现象。 |
B.沙漠只能分为“原生沙漠”和“人造沙漠”两大类。 |
C.原生沙漠是自然演变产生的,人造沙漠则是人工制造生成的。 |
D.原生沙漠和人造沙漠都有“用”的价值,应该大力开发利用。 |
A.治理沙漠要有科学的认识,要按自然规律办事。 |
B.“天然”沙漠的治理以保护为主,人造沙漠的治理要突出“治”字。 |
C.生态环境特别脆弱,荒漠化、沙化风险极高的地区,要积极预防土地荒漠化和沙化。 |
D.“荒漠化”治理的最终目标不是消灭荒漠。我们既要治理荒漠,也要保护、爱护荒漠。 |
A.下定义 | B.举例子 | C.作比较 | D.打比方 |