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宣纸的“前世今生”

曹天生

①“宣纸制作技艺”与2009年10月被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。宣纸虽为世人熟知，但不少人对其发展演进级内涵变化并不十分了解，仍将不同历史时期具有不同内涵的宣纸混为一谈，因为有必要对选址的“前世今生”一探究竟。

②“宣纸”二字连用，成为表示纸张的专有名词，始于唐代《历代名画记》：“江东地润无尘，人多精艺，好事家宜置宣纸百幅，用法蜡之，以备摹写。”这种“宣纸”还不是用青檀皮和沙田稻草为原料生产出来的纸张，而是“蜡之”后才可以用的皮纸。可见唐代“宣纸”是宣州地区所产高级纸张的总称，是以产地而称的。

③宋末元初，“以蔡伦术为生业”的曹氏一支因避乱迁徙到安徽泾县小岭，根据当地条件开始了以青檀皮为原料的宣纸试制和生产。宋末经元到明中叶之前，皖南山区社会相对稳定，文化繁荣，促进了当地造纸业的快速发展。小岭盛产优质青檀皮，而当地的两股山泉一股偏碱，一股偏酸，为宣纸制浆时需要偏碱、捞纸时依赖弱酸的用水要求提供了恰到好处的保障。天时之机、地利之便加上人之勤奋，沾着黄山，九华山的秀气，染着巢湖、太平湖的灵气，泾县宣纸开始崭露头角。当然这时的宣纸还是稚嫩，主要用于装裱托纸等，还不宜用于书画。

④明朝中叶后，选址的原料已非采用青檀皮一中，而是掺和了沙田稻草。由于青檀皮的纤维较长，单一用青檀皮浆作为原料，成纸性质较硬，柔韧性不足，在这种纸上进行书法绘画时，润墨性稍逊。而稻草的纤维较短，用青檀皮浆掺和稻草浆造纸，则增加了成纸的绵柔度和书法绘画的润墨效果。及至清代，宣纸已经普遍采用青檀皮和沙田稻草两种原料制成。宣纸因其质地绵韧、纹理纯净、不蛀不腐、润墨性强的独特禀赋，成为书画家们的最爱。

⑤如今，宣纸产地早已由小岭传播到泾县及其周边地区。国内少数地方曾在原产地技术人员指导下生产过仿宣，但产品质量难与正宗宣纸相比。今天所谓正宗宣纸，就是用生产自安徽泾县及周边地区的青檀皮和沙田稻草做原料，用泾县特有的山泉水以及传统工艺精制而成的书画、裱拓用纸。

⑥宣纸是中国书画艺术的重要载体，中国的书法和绘画离了它便无从表达艺术的妙味。经历了上千年岁月，独占天时地利、绝活秘笈的宣纸，依然花信尚存，青春不衰。

【推荐2】阅读下面的文字，完成下面小题。

要求创立于两千多年前的二十四节气，至今依旧能与各地气候一一对应，既苛刻也不符合自然之本。①首先，当时中原地区的气候比现在温暖湿润得多；其次，不同纬度、高度，沿海还是内陆等等，都是造成气候差异的因素。所以诗人白居易游庐山大林寺，才会写下这样的诗句：“【甲】”。

二十四节气的确立，有天文、气象、物候的根据。所谓天文，即依太阳在黄道上的位置来划分。将太阳从黄经零度——此刻太阳垂直照射赤道——设为起点，每前进15度为一个节气。运行一周360度，一回归年，正好为24个节气。因此24个节气，准确反映了太阳照射地球的角度，也准确反映了四季的变化。其中8个节气的名称——春秋“两分”、冬夏“两至”、春夏秋冬“四立”，就是这样确立的。而其余节气，则围绕如何指导农事而定。当时的农业生产主要是看天吃饭，于是二十四节气反映了气温变化，如大暑、小暑、处暑、小寒、大寒；反映了降水情况，如雨水、谷雨、小雪、大雪；反映作物的成熟和收成时机，如小满、芒种；还反映了物候现象，如惊蛰。②当基本的气候现象、规律被二十四节气描绘、总结出来、成为阴历的补充后，农民即可依历而行。③不过中国地域广大，南北有差异，东西各不同，根据什么调整呢？物候。动植物、生物是最好的老师，它们会随气候、气温的变化，而有相应表现。花开、燕来、蝉蜕壳，都有时间表。陆游诗里对此有点睛之句：“【乙】”。

二十四节气是大自然的语言，④中国人善于遵从自然之令，来调整生产生活。⑤日久天长，这些经验被沉淀、总结下来后，就形成了纷繁多样的月令、农谚、民俗、民谚，世代传承，规范、指导着中国人的生活。如“【丙】”。柿子有润燥止咳的作用，因此霜降吃柿子防感冒一说，并非无稽之谈。只是传到后来，被神话了。其实其本意是：在特定的季节吃相应的食物，效果最佳。在合适的时间做合适的事，不违背天时，是中国人顺应自然的哲学观的体现。与此相似的习俗，可谓林林总总。诸如立春吃春卷，立秋贴秋膘。一年365天，因为有了二十四节气，也不再是机械、冰冷的阿拉伯数字，每过15天，生活这个舞台的背景就会被更换一回，那是鸟飞鱼跃，绿满窗前，天心月圆。我想起杜甫的诗：“【丁】”。倘若没有二十四节气，杜甫也就无感而生了吧。

但是实事求是地说，随着全球气候变化，二十四节气的特征已不很明显，今天我们应该如何看待二十四节气？是相信它是灵丹妙药，还是视其为糟粕？

（节选自《中华遗产》2010年第12期卷首语   有删改）

【推荐3】阅读下面的文字，完成各题。

南海渔业和自然资源的多样性

冬雪

①南海，又称南中国海，是许多岛屿、沙洲、礁、暗沙、浅滩和其周围海面的总称。南北绵延约1800公里，东西分布约900公里，共有岛、礁、沙、滩200多个。南海和南海诸岛全部在北回归线以南，接近赤道，属赤道热带海洋性季风气候，这里日照时间长，辐射强，终年高温，雨量较大、湿度大、风大、雾少。南海独特的地理和气候特点形成了当地渔业和自然资源的多样性。南海地处热带，海水温度适宜，水质未受污染，海洋中自然产生的饲料充足，为鱼类的栖息、繁衍和越冬提供了适宜的环境，因此南海的渔业非常丰富。

②南海现在已经探明的鱼类有1500多种，具有经济价值的约200多种，主要有石斑鱼、马鲅鱼、乌鲳鱼、银鳍鲳、红鱼、鱿鱼、鲨鱼等。此外，南海还有很多珍贵的海产品种，如海龟、海参、海蜇、海蟹、海马、砗磲（一类大型海产双壳类软体动物，生活在热带海域的珊瑚礁环境中，肉可食，壳可入药）、龙虾和海螺等。西沙渔场盛产大马蹄螺、篱凤螺及观赏贝类，中沙渔场盛产各种海参，南沙渔场盛产大马蹄螺和砗磲等。

③海参属热带海洋中的刺皮动物，其营养价值与鱼翅、燕窝齐名。全世界约40种海参可供食用，而西沙群岛出产20种，西沙、南沙和中沙群岛的海参种类多、分布广、参体大、品质优良，其中以白乳参、乌乳参和梅花参最为珍贵。梅花参为参中之王，是著名的大型食用海参，大者体长一米有余，重二三十斤。加工成干品后肉厚脆嫩，炖食不仅美味可口，而且营养丰富，滋补性强。此外，海贝在西沙、南沙和中沙群岛就有250多种。南海的软体类动物还有著名的鱿鱼、墨鱼、章鱼等。

④除了鱼类，南海的热带海藻类资源也极其丰富，经济价值较高的有石花菜、麒麟菜、马尾藻、紫菜等等。由于有这些丰富的渔业和海产资源，南海成为我国四大渔区之一，而且渔场面积达182万平方公里。

⑤珊瑚是海洋生物中一种低等动物——珊瑚虫，它们能造就珊瑚礁、岛。珊瑚虫属于腔肠动物，适宜于生长在水温18°C以上、水面透明、离水面较浅的热带海洋中。在南海的西沙、南沙和中沙群岛海域，共有造礁珊瑚40属，134种。珊瑚从海中猎取浮游动物，吸收营养，不断地生长繁殖，并从身上分泌出一种石灰质，死亡后留下它的石灰质外骨骼。珊瑚礁就是由这些细小的珊瑚经过几百年、几千年的沉积而形成的岛礁。