【推荐1】阅读文字，完成下面小题。

①成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而说它是“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，都很逼真。至于整株树以至成片的树林，那就成为“飞焰欲横天”“红云几万重”那样绚丽烂漫的动人景色了。荔枝的成熟期，广东是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月，都以七月为盛期，“南州六月荔枝丹”正是指的七月。荔枝也有淡红色的，如广东产的“三月红”和“挂绿”等。又有黄荔，淡黄色而略带淡红。

②荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常上大而下稍小。蒂部略凹，周围微微突起，称为果肩。有的一边高，一边低。下端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫做缝合线，显隐随品种而不同。旧记载有细长如指形的“龙牙”，有圆小如珠的“珍珠”，这些品种缺少经济价值，现在已经没有了。

③荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十余克到二十余克。20世纪60年代，广东调查所得，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重19克左右，《中国果树栽培学》则说大者重60克，不知哪一本书记载正确。

④所谓“膜如紫绡”，是指壳内的一层通常白色而紧贴壳的内壁的薄膜。说它“如紫绡”，是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐勃有一首《咏荔枝膜》诗，描写吃荔枝时把壳和膜丢落地上，好似“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，是夸张的说法。

⑤荔枝的肉大多数白色半透明，所以说它“莹白如冰雪”。有的则微带黄色。从植物学观点看，它不是果肉，而是种子外面的一层膜发育而成的，特称假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳丢弃的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸，适宜生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。也有一些品种，肉的内壁有褐色层，果脐处即接近果蒂处，色更浓而质硬，这一类品种不适于制作罐头荔枝。荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌。宋代用盐梅卤和扶桑花制成红浆，浸渍荔枝，然后晒干，壳仍红色，叫做红盐，现已失传。单纯晒干的叫做白晒，就是现在通行的干制法。还有剥出肉来蜜渍的，现在也没有了。

（选自贾祖璋《南州六月荔枝丹》）

【推荐2】阅读下面的文字，完成各题。

你能想象一只绿色老鼠的样子吗？科学家最近通过基因变化技术使老鼠长出了绿色的毛，试验的成功让科学家们相信，将相关基因移植入毛囊可以改变毛发的颜色，这意味着对毛囊进行基因变体疗法可能大有作为。

抗癌公司是美国加州圣迭戈的一家生物技术公司，这里的科学家将一种水母基因移植到老鼠的毛囊中，使老鼠长出了在蓝光下呈现荧光绿的毛发。该公司总裁，罗伯特·霍夫曼说：“这些毛发之所以是绿色的，是因为其中有荧光绿色的蛋白质。”这种荧光绿蛋白质就是使水母在暗处发绿光的那种基因。霍夫曼将这种水母的基因移入一块剪下的老鼠皮上，他用一种名叫胶原酶的物质将老鼠皮组织软化，胶原酶可使毛囊更容易接受水母的基因。然后将老鼠皮放入培养液中。培养液含有一种腺病毒，这种病毒与平常引起感冒的腺病毒相似。该病毒很快进入老鼠皮上的水母基因细胞中。霍夫曼采取措施使病毒迅速复制，这样病毒细胞就可以将自己携带的基因成分载入老鼠的细胞中。霍夫曼在显微镜下观察细胞的变化过程，他发现，老鼠皮的毛囊中明显出现了绿色蛋白质的斑点，这是每根毛发生长的基础，此后，这块老鼠皮上80%的地方长出了绿色的毛。然后，霍夫曼将这块长有绿毛的老鼠皮移植到活老鼠缺少毛发的皮肤上，移植的毛发在老鼠身上不断生长，逐渐遍布全身。

目前，该研究最乐观的前景可能就是让灰白头发恢复成黑发。研究人员已通过基因疗法使白老鼠长出了黑色的毛，这对于治疗灰白头发是重大进步。但这种基因变体技术还要在老鼠身上再做几年试验才能用于人类。科学家认为， 一旦人类掌握了关于头发颜色的基因，基因疗法就可以用于美发。黑头发是因为真黑素在发挥作用，红头发和褐色头发也都有其生成色素，但目前还没破解金发的分子构造。一旦科学家们发现了所有决定头发颜色的基因，那么人们就可以随心所欲地改变头发的颜色，只需激活或减少相关基因，而不是通过染色物质。

霍夫曼同时指出：“毛囊是个了不起的工具。”他相信基因工程能使毛囊产生任何形式的蛋白质，比如胰岛素和干扰素（一种免疫系统蛋白质）。小小的毛囊其实是个巨大的工厂。通过基因疗法，毛囊里不仅能长出健康的头发，还有可能承载某些基因来治疗白化病、糖尿病、癌症等。实际上，把基因疗法用于美发要比治病困难得多。美发需要把头上所有的毛囊都进行处理，而治病只在几个毛囊上进行处理就可以了。

（选自《环球时报》）

【推荐3】阅读《南州六月荔枝丹》，完成练习题。

荔枝不耐贮藏，正如白居易说的：“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日，色香味尽去矣。”现经研究证实，温度保持在1℃到5℃，可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期，以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为宠幸杨贵妃，就干过这样的事。唐代杜牧诗云：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。

荔枝花期是二月初到四月初，早晚随品种而不同。广东有双季荔枝，一年开花两次。又有四季荔枝，一年开花四次之多。花形小，绿白色或淡黄色，不耀眼。花分雌雄，仅极少数品种有完全花。雌雄花往往不同时开放，宜选择适当的品种混栽在一起，以增加授粉的机会。一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。荔枝花多，花期又长，是一种重要的蜜源植物。