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项目九 服务质量管理（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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项目八 宾客关系管理（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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项目七 餐饮营销管理（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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6.3菜单装帧布局（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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6.2价格制定（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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6.1菜单内容选择（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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5.4 酒会服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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5.3西餐宴会（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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5.2中餐宴会（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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5.1宴会筹划与设计（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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4.3自助餐服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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4.2咖啡厅服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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4.1熟悉西餐（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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项目三 中餐厅服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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2.6分菜服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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2.5上菜服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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2.4斟酒服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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2.3摆台服务（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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2.2餐巾折花（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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2.1托盘（课件）-《餐饮服务与管理》同步教学（大连理工大学出版社）
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