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重庆市分类考试《旅游类专业考纲百套卷》
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xy08940
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河北省(对口升学)考纲百套卷
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2024/09/19
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2(课件)- 《餐饮服务与管理》同步教学(高教版·2019)
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明兮258
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1(课件)- 《餐饮服务与管理》同步教学(高教版·2019)
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2023/12/08
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明兮258
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单元七 (课件)- 《餐饮服务与管理任务教程》同步教学(铁道出版社·2012)原料管理
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2023/12/08
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单元六 (课件)- 《餐饮服务与管理任务教程》同步教学(铁道出版社·2012)菜单设计
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单元二 (课件)- 《餐饮服务与管理任务教程》同步教学(铁道出版社·2012)零点服务
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2023/12/08
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明兮258
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项目二 中餐菜系及服务(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(北京理工大学出版社)
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项目一 餐饮管理概述(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(北京理工大学出版社)
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2023/12/08
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第一章 餐饮概述 (课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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第一章 餐饮概述(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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模块二 中餐厅服务(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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2023/12/08
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模块一 走进餐饮部(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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实训项目一餐饮概述(课件)-《餐饮服务与管理实训》同步教学(中国人民大学出版社)
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项目九:餐饮安全与卫生管理(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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项目八: 餐饮销售管理(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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7.2餐饮服务管理(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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《餐饮服务与管理》课件(中国人民大学出版社)
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2023/12/08
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7.1餐饮生产管理(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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《餐饮服务与管理》课件(中国人民大学出版社)
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2023/12/08
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6.2食品原料储存与发放(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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《餐饮服务与管理》课件(中国人民大学出版社)
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2023/12/08
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6.1食品原料采购与验收(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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《餐饮服务与管理》课件(中国人民大学出版社)
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5.2菜单的设计与制作(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
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《餐饮服务与管理》课件(中国人民大学出版社)
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5.1认识菜单(课件)-《餐饮服务与管理》同步教学(中国人民大学出版社)
2023
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《餐饮服务与管理》课件(中国人民大学出版社)
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2023/12/08
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