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3.2畜类原料1（课件）- 《烹饪原料学》同步教学（旅游教育出版社）
2023
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2024/03/07
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5
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3.6低等动物类原料（课件）- 《烹饪原料学》同步教学（旅游教育出版社）
2023
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2024/03/07
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3.4两栖爬行类原料（课件）- 《烹饪原料学》同步教学（旅游教育出版社）
2023
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2024/03/07
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3.2禽类原料2（课件）- 《烹饪原料学》同步教学（旅游教育出版社）
2023
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2024/03/07
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3
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3.1高等动物性原料的组织结构和理化性状（课件）- 《烹饪原料学》同步教学（旅游教育出版社）
2023
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8禽类原料-4（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）
2023
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8禽类原料-3（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）
2023
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8禽类原料-1（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）
2023
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2024/03/07
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7畜类原料_4（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）
2023
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2024/03/07
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7畜类原料_3（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）
2023
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2024/03/07
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7畜类原料_2（课件）- 《食品原料学》同步教学（中国农业出版社）
2023
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2024/03/07
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7家禽类原料2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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日期：
2024/03/04
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7家禽类原料1（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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2
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6家畜类原料2（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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日期：
2024/03/04
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2
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6家畜类原料1（课件）- 《烹饪原料学（第2版）》同步教学（重庆大学）
2023
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2024/03/04
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作者：
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模块四 认识西餐中的奶类、芝士和蛋类（课件）- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/03
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模块八 认识西餐中的畜类、禽类和野味（课件）- 《西餐原料知识》同步教学（东北师大）
2023
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日期：
2024/03/03
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- 24页 -
第三章 禽类原料及蛋品（课件）- 《西餐原料知识》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/03
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作者：
明兮258
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第二章 畜类原料及其制品（课件）- 《西餐原料知识》同步教学（劳保版）
2023
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2024/03/03
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作者：
明兮258
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项目四鱼类原料课件-高一《烹饪原料知识》同步教学（北师大·第一版）
2023
同步教学
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日期：
2024/03/01
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2
作者：
叫你大哥干啥
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